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“一帶一路”沿線國家媒體走進蘭州牛肉麵品牌店 感受“一碗面”背後的歷史文化
視頻載入中...馬文斌師傅給媒體團表演了拉牛肉麵的全部過程蘭州人介紹這座城市的時候一般都會這麼說:“一碗面、一條河、一本書”,每一個清早跑步的蘭州人都是打著跑步的幌子去嘗盡天下美食蘭州的“一碗面”―...
2017-12-20 -
一帶一路沿線國家探尋蘭州牛肉麵之旅采風活動啟動
原標題;一帶一路沿線國家探尋蘭州牛肉麵之旅采風活動啟動中國甘肅網12月20日訊據蘭州晚報報導(見習記者 田玥)12月19日,由蘭州市委宣傳部、新華網亞太分公司、新華網甘肅分公司聯合舉辦的“一帶一路”...
2017-12-20 -
“一帶一路”沿線國家“探尋蘭州牛肉麵之旅”采風活動在蘭啟動
參觀羊皮筏子中國甘肅網12月20日訊 據蘭州日報報導12月19日,“一帶一路”沿線國家“探尋蘭州牛肉麵之旅”采風活動在蘭州正式啟動。此次活動由蘭州市委宣傳部、新華網亞太分公司、新華網甘肅分公司聯合舉...
2017-12-20 -
蘭州牛肉麵很好吃,但是蘭州人為什麼晚上不買牛肉麵?
一般蘭州牛肉麵館都是早晨開一直到下午的兩三點就關門了,而且一些人還有吃頭鍋牛肉麵的習慣。頭鍋面與普通面區別在湯底的鮮味上,早晨的湯都比較鮮。不過現在的年輕人已經不講究吃頭鍋面了,主要是現在面和湯跟以...
2017-12-20 -
蘭州牛肉麵香飄20多國 “文化塑造”+“品牌建設”成為發展基石
中國蘭州網12月19日消息 如果用一樣美食來代表“舌尖上的蘭州”,那麼牛肉麵定是當之無愧。隨著寶蘭高鐵、蘭渝鐵路的陸續開通,“面對面”的城際交流再次登上了沿線城市老百姓的熱搜榜,蘭州牛肉麵也成為大家...
2017-12-19 -
蘭州牛肉麵:一碗面拉到20多個國家
如果用一樣美食來代表“舌尖上的蘭州”,那麼牛肉麵定是當之無愧。隨著寶蘭高鐵、蘭渝鐵路的陸續開通,“面對面”的城際交流再次登上了沿線城市老百姓的熱搜榜,蘭州牛肉麵也成為大家熱議的美食,寶蘭高鐵、蘭渝鐵...
2017-12-19 -
五張動圖讓你瞭解蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是“中國十大麵條”之一,是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(...
2017-12-18 -
博士辭職改賣蘭州牛肉麵賣到歐美 漂洋過海留住鄉愁
三年前,電腦專業博士鄧毓博從蘭州大學教師崗位辭職後,自創品牌在網路賣起了牛肉麵。目前,他和團隊推出的全新速食版蘭州牛肉麵,已經出口到了美國、荷蘭、德國、英國等歐美國家。鄧毓博告訴記者,蘭州牛肉麵作為...
2017-12-25 -
搞笑段子:一碗蘭州牛肉麵要賣5680元,裡面並沒有加牛,為何
1、我在小貸公司工作,小姨子剛畢業在我們公司實習。今天小姨子跑來向我請教如何催收的問題,我告訴她:“每個人都不一樣,不同的人要用不同的方式!”為了鍛煉她的實際操作能力,我就說:“這樣吧,你把我當成借...
2017-12-26 -
一碗蘭州牛肉麵,一份蘭州人對於臨沂人不變的情懷
一位蘭州人,一份蘭州情我是幾個月前,我和我的好朋友從數千公里以外的蘭州來到山東。此行的目的,是想在我最美好的人生時刻,開啟一場有關於一“面”之緣的旅行。抵達山東的第一站,我便來到了山東的省會—濟南。...
2017-12-30 -
各地麵條做的美食大全:我最愛蘭州牛肉麵,最後一款全國人都吃過
麵食是我國人特別重要的主食之一,特別北方人吃面更多一些。下面讓零食姬帶你來盤點我國最好吃的20種麵條,看看你吃過幾種呢?(排名不分先後)蘭州牛肉麵全國各地的「蘭州拉麵」真的是不計其數,但是和正宗的「...
2018-01-03 -
蘭州牛肉麵最全解析,看了才懂真正的牛大!
文末留言功能已打開,歡迎交流!(回復任意數字,免費得101本名著電子書)把蘭州牛肉麵帶來淮安已有半個月了,你真的吃對了嗎?一清:牛肉湯色清氣香。二白:蘿蔔片純淨潔白。三綠:紅辣油鮮香誘人。四紅:香菜...
2018-01-03 -
蘭州牛肉麵只能去飯館吃,不能在家做,原因竟然是這個!
蘭州牛肉麵不自己做的原因有三點一是成本問題,二是過程複雜,三就是味道。首先說說做蘭州牛肉麵的幾個關鍵的地方,一是湯二是油潑辣子,三是面的筋道。牛肉麵的湯都是用牛肉和牛骨加好多種調料熬成的,而且調料的...
2018-01-11 -
蘭州牛肉麵在甘肅居然有這等地位,實在是美食界的“杠把子”
論吃貨最好的修養是什麼?那當然就是找遍世界上所有最好吃的東西了,不過在我們國內,除了一些特別好吃的東西之外。基本上我們都能在每個城市看到這幾大美食巨頭,想想就知道了,那就是黃燜雞米飯,沙縣小吃以及蘭...
2018-01-10 -
蘭州牛肉麵是怎樣拉麵的?本文包含詳細步驟!
蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是“中國十大麵條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒...
2018-01-12 -
老師傅良心製作蘭州牛肉麵!原來手中那碗面,經歷了那麼多磨難
有人說:“蘭州因牛肉麵而眾所周知”還有人說:“沒了牛肉麵的蘭州,就不叫做蘭州!”牛肉面對於蘭州這座城市的重要程度就顯而易見了,可是,你們有吃過外地的牛肉麵嗎?酸的、甜的、苦的、鹹的、加了青筍的五花八...
2018-01-11 -
蘭州牛肉麵走出去勢頭正勁
中國蘭州網1月16日消息 蘭州牛肉麵作為蘭州各族人民創造的獨具特色的飲食餐飲品牌,是蘭州各族人民勤勞智慧的結晶。蘭州牛肉麵憑藉百餘年來的文化底蘊和人文歷史內涵,覆蓋全國並輻射海外市場,長期以來社會經...
2018-01-16 -
通訊:蘭州牛肉麵“漂洋過海”載“鄉愁”
中新社蘭州1月20日電 題:蘭州牛肉麵“漂洋過海”載“鄉愁”作者 張婧出現在異國他鄉的一碗蘭州牛肉麵,讓白俄羅斯國立大學的中國留學生江艾珈頗感親切,她說,看到家鄉的美食在當地很受追捧,是一件非常自豪...
2018-01-20 -
探尋絲綢之路的文明,怎麼少得了這碗蘭州牛肉麵呢?
蘭州,這座被黃河穿過的古老城市,從每天的清晨開始,就彌漫著牛肉湯和辣子油的味道。蘭州的牛肉麵到底多受歡迎?你只要看看其他城市滿大街的“蘭州拉麵”就知道了,說到這裡,蘭州人可不願意了,那是因為:蘭州就...
2018-01-16 -
有人說,蘭州牛肉麵有一天會被替代!蘭州人笑了!
旅居美國的著名美學家高爾泰曾這樣描述蘭州:“這是個美學上荒涼得可以足不出戶的城市。”南北兩山包夾,一條黃河居中穿城而過,蘭州人就在這座狹長的城市裡繁衍生息,雖然位於中國版圖的幾何中心,卻被視為邊遠之...
2018-01-25