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美味蘭州牛肉麵的最大秘密在於湯,這湯的配方趕緊收藏
蘭州拉麵絕密配方: 白胡椒0.4斤,姜皮0.5,肉扣0.1,孜然0.4,大茴0.1,蓽菝0.1,丁香0.1,小茴0.1,花椒0.4,草果0.5,草扣0.1。牛肉臊子: 牛肉5斤,切丁狀,放入小鍋,放...
2017-06-02 -
甘肅原創話劇《金城印象》上演 蘭州牛肉麵登舞臺
一碗牛肉麵、一段難以釋懷的鄉情、一種文化的傳承…… 經過近兩個月的緊張排練,作為國家藝術基金2016年度大型舞臺劇創作資助專案,甘肅省話劇院本土原創話劇《金城印象》在端午節前夕搬上了金城舞臺,接受省...
2017-06-01 -
蘭州牛肉麵數據大屏:讓牛肉麵飛起來!
作者:數加大數據導語:此刻我只想問,黃燜雞、麻辣燙和沙縣小吃,你們還在等什麼?3年前,電腦博士鄧毓博辭去高校教職,創業做起“互聯網+牛肉麵”的生意——生產標準化的速食牛肉麵,放上淘寶售賣。他的品牌“...
2017-06-02 -
「愛出遊」這趟高鐵7月開通!諸暨人早上出發,下午就能吃到正宗蘭州牛肉麵啦!
小夥伴們,從杭州到蘭州的高鐵終於要開通了...通車時間已確定7月1日目前杭州到蘭州的火車是這樣的高鐵開通後杭州至蘭州的時間為10小時59分列車執行時間縮短一半以上早起一碗次塢打面坐著西施號高鐵到杭州...
2017-06-09 -
民族風情演繹蘭州牛肉麵經典 小隴帶你去看“牛大碗”界的大塊頭
蘭州牛肉麵展示都說蘭州牛肉麵是“牛大碗”,可是這碗到底能有多大?今日小隴就帶您認識一下“牛大碗”界的大塊頭。蘭州牛肉麵有著“一清”、“二白”、“三紅”、“四綠”之說,如何將美食藝術地呈現在大眾面前,...
2017-06-19 -
早上蘭州牛肉麵,中午西安回民巷,晚上洛陽十字街,想想都激動
寶(雞)——蘭(州)高鐵7月份要開通的消息,最近著實讓不少愛好旅遊、愛好美食的小夥伴們激動不已!下個月起,洛陽龍門站與蘭州西站間,將開行21趟高鐵動車組列車。從千年帝都到西北金城,4個多小時就可到達...
2017-06-19 -
早上吃蘭州牛肉麵 下午武漢吃熱乾麵 再等不了幾天了
武漢至蘭州高鐵 7小時內跑全程隨著寶蘭高鐵的即將開通,武漢至蘭州間7月1日起將首次往返開行6列高鐵;武漢至蘭州最快的G96次全程僅需6小時42分,比目前開行的最快普速列車快10小時左右。早上吃蘭州牛...
2017-06-25 -
蘭州又稱金城,是一個有著許多感人故事的城市:《金城印象》忘不掉的是蘭州牛肉麵
由甘肅省委宣傳部、甘肅省文化廳監製,甘肅省演藝集團、甘肅省話劇院出品,張明、王小軍編劇,由二群導演、王海峰、張斌、謝楊一偉、項佳等主演的話劇《金城印象》正在蘭州人民劇院火熱上演。這是一部有著濃郁生活...
2017-06-29 -
「蘭州牛肉麵」“老湯”還需調出“新味道”
截至目前,蘭州牛肉拉麵店在全國達到3萬多家。同時,英國、法國、澳大利亞、加拿大、韓國、日本等國家和地區開設的蘭州牛肉拉麵店達40多家,成為蘭州歷史、文化、經濟的傳播大使。7月4日,第三屆中國·蘭州國...
2017-07-05 -
寶蘭高鐵通車運營 吃貨歡呼:早餐西安羊肉泡午間蘭州牛肉麵
歷時5年建設,寶雞至蘭州高速鐵路於今日正式開通。寶蘭高鐵的通車打通了中國高鐵橫貫東西的“最後一公里”,寶蘭高鐵與已開通運營的徐蘭高鐵西寶段、蘭新高鐵連通,將中國西北地方全面融入全國高速鐵路網。寶蘭高...
2017-07-09 -
關於蘭州拉麵和蘭州牛肉麵以及蘭州牛肉拉麵的關係
首先,蘭州牛肉麵,俗稱牛大,牛大碗。正兒八經的蘭州東西,百年歷史了。一清二白三紅四綠五黃,一碗面裡面除了湯,蒜苗,香菜,牛肉丁,辣椒油,蘿蔔片外沒有其他亂七糟八的東西。牛肉麵最講究的吃法是頭鍋,面少...
2017-07-12 -
14日美食熱點回顧:為什麼蘭州牛肉麵生意越來越慘澹?
(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)為什麼蘭州牛肉麵生意越來越慘澹?(作者:頭條問答):牛肉麵――蘭州的一張名片,一道非常好的傳統小吃。於是,開在外地的牛肉麵館。無論是否蘭州人所開,無一例...
2017-07-15 -
一碗面 兩百年 鼎豐蘭州牛肉麵
位於馬欄廣場紅星美凱龍西側的鼎豐牛肉麵,讓大家不出遠門就能嘗到地道的蘭州牛肉麵。專業吃貨都知道,正宗的蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠、五黃”。湯鏡者清,肉爛者香,面細者精。鼎豐蘭州牛肉麵...
2017-07-28 -
蘭州牛肉麵又增一名新成員——西農美蘭!
日出念真經,暮落白塔空。焚香自歎息,只盼牛肉麵。作為蘭州速食美食代表,牛肉麵毫無疑問是這座城市的超級名片,蘭州人稱其為“牛大碗”,熟悉蘭州的人們都知道,蘭州人清晨從一碗牛大開始。今天,小編將帶你感受...
2017-07-29 -
中國老字型大小蘭州牛肉麵“馬子祿”進軍日本
【中國老字型大小蘭州牛肉麵"馬子祿"進軍日本】擁有百年歷史的中國老字型大小蘭州拉麵"馬子祿"開始進軍日本市場,"一號店"將於8月22日在東京神田神保町開業。" 馬子祿"創建於絲綢之路沿線的甘肅省蘭州...
2017-08-05 -
蘭州牛肉麵,實在不簡單東西南北天下人都稱讚
【牛肉麵之歌】蘭州牛肉麵,實在不簡單,東西南北中,天下人稱讚。揉起一大團,拉開千條線,碗裡香飄散,不吃眼也饞。細的細,寬的寬,扁的扁,圓的圓,蒜苗香菜蘿蔔片,吃多吃少隨你便。不管是百姓,不管是官員,...
2017-08-05 -
這個日本人被蘭州牛肉麵“俘虜”,親自來蘭學習回國開店
首家蘭州拉麵登陸東京中國拉麵完成對日"逆襲"擁有百年以上悠久歷史的中國傳統老店蘭州拉麵將在8月22日首次登陸日本東京。首家店鋪“馬子祿”牛肉麵將在東京都千代田區神田神保町開業。而店長曾因回國後對蘭州...
2017-08-04 -
這碗熱騰騰蘭州牛肉麵,好吃到想把盤子給啃了
蘭州牛肉麵,一種中國人再熟悉不過的地方特色美食,無論你是身處白雪皚皚的北國,還是四季火熱的南疆,亦或是走在繁華喧鬧的上海南京路,還是停留西邊風沙茫茫的戈壁小鎮,總是能無時無刻無地見到它的身影。那麼這...
2017-08-11 -
蘭州牛肉麵是否正宗,記住這“一二三四五”!
“一帶一路 昂揚在途”大型跨國文化交流活動第十天到達蘭州,先到黃河邊趕緊拍一張照片,它滋潤著大地、哺育著人民,成為人類文明發展的搖籃,無怨無悔孕育著世世代代!感恩大自然賦予我們生命與美好!到了蘭州,...
2017-08-20 -
一面之緣|蘭州牛肉麵=牛肉+面?
澆上火紅的辣椒油,佐以翠綠的蔥段和香菜末,配以黃亮的麵條……吃的時候,先吹口氣,讓紅辣椒油漾開,清香撲鼻;喝一口湯,面有嚼勁,口感濃郁、心情頓時舒爽,一碗蘭州牛肉麵連湯帶肉,吃下去心裡頭暖和舒暢。名...
2017-08-21