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釀酒知識:青杏酒的做法,降氣止咳功效
杏子是水果的一種,色澤鮮豔,晶瑩剔透,味道甜美,有很高的藥物價值,可以降氣止咳平喘,潤腸通便;也可以用與咳嗽氣喘,胸滿痰多,血虛津枯,腸燥便秘。杏酒的做法相信很多人都不會,下面唐三鏡小覃來給大家詳細...
2017-04-16 -
釀酒工藝是什麼,主要抓住哪些切入點?
在釀酒工藝中,我們主要講究的是哪幾個方面呢?下面小編為大家講解一下,釀酒工藝講究的有四個方面,它們分別是:“穩”、“准”、“細”、“淨”。從這四個方面,我們該怎麼理解呢?接下來跟著小編一起來分析:穩...
2017-04-16 -
你知道醬香型白酒製作大麯的釀酒工藝是如何釀造的嗎?
醬香型白酒生產,是用獨特的高溫大麯為糖化發酵劑。制大麯的原料是小麥,經粉碎後加水和曲母踩成曲坯,在室內保溫培養,讓自然界微生物生長繁殖,以產生釀酒中所需要的饋化酶和酒化酶,再經風乾、儲存,即成大麯。...
2017-04-16 -
古巴一男子用安全套釀酒 每天大約能賣出50瓶
65歲的Orestes Estevez 居住於古巴首都哈瓦那,他的酒廠所釋出的甜味彌漫附近的街道,走進去卻和一般酒廠很不一樣,因為他用用安全套釀酒。可以看到Estevez 跟家人一同把熱帶水果、各式...
2017-04-16 -
原來這是糯米釀造黃酒技術,釀酒達人首選
黃酒是中國的民族特產,也稱為米酒(ricewine),屬於釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。接下來和大家一起探討關於糯...
2017-04-17 -
任國軍:中國釀酒大師中的“多面手”
[任國軍] 任國軍——河套酒業集團總工程師, 1968年12月出生于內蒙古杭錦後旗,1991年7月畢業于內蒙古農牧學院食品工程系,同年10月份到內蒙古河套酒業技術科工作,從科員到車間主任、酒體設計...
2017-04-17 -
羅源:扶持家傳釀酒法 實現“造血”式扶貧
福州新聞網4月17日訊(通訊員 葉宇楠)扶貧工作千頭萬緒,需要的不僅僅是智慧,更多的是真心、細心與耐心。脫貧攻堅工作開展以來,洪洋鄉穴裡村駐村第一支書陳勇耐心聽取群眾聲音,細心瞭解貧困戶需求,通過扶...
2017-04-17 -
一五二團探索釀酒葡萄管理新辦法
天山網訊(通訊員賀躍雄 郜建成 呂春梅報導)4月16日中午,在一五二團六連5號釀酒葡萄地的地頭,釀酒葡萄種植戶張國全樂呵呵地望著地裡一捆捆收集整齊的塑膠布,由衷地向連隊農機經營戶陳興革、張國平說道:...
2017-04-17 -
加州啤酒廠用廁所水釀酒,聲稱保證好喝 | 早期實驗室
編者按:啤酒是一種美好的東西,而廁所則自古都是污濁之處,這兩件八竿子打不著的東西怎麼會聯繫在一起呢?但是還真就聯繫在一起了。據紐約郵報消息,加利福尼亞的一些啤酒製造廠商正在嘗試用廁所的水來釀造啤酒,...
2017-04-18 -
釀酒作坊和酒廠的區別
釀酒作坊是啥?說白了就是“釀酒的個體戶”,等於街邊包子鋪賣包子的,雖然有個體的營業執照,上面寫著“白酒的生產及銷售”,其實沒啥鳥用。有了個體營業執照就等於是可以在自己一畝三分地上進行銷售,只能散賣!...
2017-04-19 -
主力資金淨流出減小,釀酒、家電等消費股備受關注!今日關注這1股
跟著主力資金去炒股上證指數日K線圖回顧前一交易日提醒關注個股昨日兩市主力資金繼續大幅淨流出,淨流出額271.41億元,較前一交易日小幅縮減,已是連續第10個交易日淨流出。此外,從昨日主力資金動向來看...
2017-04-19 -
果酒技術:番茄酒的釀造技術,想自己在家釀酒的可以學習哦
利用番茄釀制低度番茄酒是解決番茄大量集中成熟難以銷售的好途徑,同時還能促進農村商品經濟的發展,增加農民收入,為國家創造財富。一、工藝流程番茄→分選清洗→破碎榨汁→番茄汁→加偏重亞硫酸鉀→糖度調整→接...
2017-04-19 -
滬指維持震盪走勢,釀酒和家電板塊漲幅居前
滬指早盤維持橫盤震盪格局,個股漲跌互半,雄安新區個股份化明顯,白酒、家電、醫藥等防守板塊受市場資金追捧。截至午間收盤,滬指報3218.52點,跌0.11%,成交額1118億。深成指報10493.67...
2017-04-18 -
石總場泉水地二連釀酒葡萄全面出土上架
天山網訊(通訊員薛剛 吳亞林報導)4月16日上午,筆者看見石河子總場泉水地二連釀酒葡萄種植戶李新峰正在自家種植的40畝釀酒葡萄地裡組織工人加緊綁蔓上架……這是該連搶抓當前天氣晴好時機,組織全13戶葡...
2017-04-18 -
南充大學生姐弟倆返鄉釀酒 “寒冰掌”測溫絲毫不差
四川線上消息(郭安平 記者 伍力)在節奏和壓力不斷加快的當下,保持一顆“匠心”去工作尤為可貴。在南充市蓬安縣,成春梅與成春輝這對姐弟,大學畢業後傳承釀酒家業,還把釀酒過程搬上了網路直播平臺,成了當地...
2017-04-18 -
住進別墅 天天閉門釀酒
二樓的陽臺上,劉懿用蒸酒器蒸餾出當天的第一杯“元燒”酒,用酒精測試儀測量有75度為了感謝妻子的支持,劉懿釀造了一款黃酒,取名“相濡以沫”客廳裡擺放的是劉懿一發的發酵缸,他做的酒一般都會四次發酵,每次...
2017-04-20 -
汾酒的“小灶釀酒法”為何別的酒企難以拷貝?
中國在世界上贏得“美食之國”的稱謂,不僅僅是菜品的豐富和色、香、味、格的奇絕,還與做菜的灶具、火料和技藝方式直接有關。比如,有的飯菜,用陶、瓷來做,就比用金屬鍋來做好吃;有的用木柴燒火,就比用電、煤...
2017-04-20 -
四川蓬安姐弟網上直播釀酒過程 引眾多網友圍觀
四川南充市蓬安縣一對姐弟,都畢業於電腦專業。不久前,這對姐弟在從父輩那裡繼承的家庭小酒坊裡,利用電腦知識搞網上直播,讓萬千線民和酒文化愛好者欣賞釀酒過程。姐姐叫成春梅,某職高電腦專業畢業。弟弟叫成春...
2017-04-20 -
從越王寶劍到釀酒煉丹,應技大創新課考證中華傳統“科技八卦”
一隻小碗,一個小碟,18日17:55,上海應用技術大學化學與環境工程系教授毛海舫一手一隻教具,篤悠悠走進第二教學樓h104教室,那是本學期新開的通識課《中國古代技術》的課堂。 十堂課,由十位來自建...
2017-04-20 -
上海|對話義大利的中國女釀酒師:巴羅洛名莊G.D. Vajra專場品鑒會
時間:2017年4月25日 週二 19:00-21:00地點:上海長寧區法華鎮路525號A201 知味教室主講人:暮光酒莊亞洲市場代表,助理釀酒師 Eugene Qiao費用:400元報名:點擊文末...
2017-04-20