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Science專刊:人工合成酵母基因組專案重大突破!
作為基因組合成領域的科學里程碑專案,“人工合成酵母基因組計畫(Sc2.0 Project)”在國際合作組的通力協作下,取得了新的重大突破性進展。國際協作組宣佈完成2號、5號、6號、10號和12號這5...
2017-03-12 -
走近格魯吉亞的陶缶釀酒工藝
格魯吉亞有著悠久的釀造葡萄酒的歷史。其歷史據說超過8000年,被稱為世界葡萄酒發源地之一。這裡傳統的葡萄酒釀造技術被稱為“克外勿裡”,因其所使用的釀酒器而得名,如今已被聯合國教科文組織列入世界非物質...
2017-03-13 -
840米岩溶深井造就了中國白酒釀酒用水的“吉尼斯深度”
山西因“表裡山河”的特殊地理結構,成為中國北方岩溶分佈面積最廣的省份,岩溶泉水資源非常豐富,岩溶區面積達11萬平方公里,占全省總面積的75.2%,歷史上曾有“千泉之國”的美譽。山西的先民依水而居,創...
2017-03-13 -
酵母菌或能引發腸炎
近日,刊登於《科學—轉化醫學》期刊上的一項新研究顯示,腸道中的一種酵母菌可能會加劇克隆氏病,而阻斷該真菌可令某些炎性腸病患者的症狀減輕。目前大約有100多萬名美國人罹患炎性腸病,儘管許多患者能用抗炎...
2017-03-13 -
安琪酵母融資融券交易明細(2017年03月10日)
全景網訊 2017年03月10日(週五),安琪酵母(600298)融資買入額為43660822.00元,融資償還額為36517602.00元, 融資餘額為332923324.00元,較前一交易日增加...
2017-03-13 -
“食品+熱門股”雙龍出海,9955萬力挺安琪酵母勇登龍虎榜!
雙龍出海各位頭條的粉絲朋友們,霸銘聽市在這裡先給大家問個早!今天剛上線就收到了很多朋友的留言,說霸銘聽市上周分享的南山控股(002314)今天有了很大的收穫,非常感謝老師的分享,看到大家的感謝霸銘聽...
2017-03-13 -
人造酵母或“改變”生命工程 深圳參與成果登上美國《科學》封面
南都訊 見習記者 張興旺 酵母科研再出重大成果。3月10日,《科學》雜誌以7篇論文的專刊及封面文章形式發表了中外科學家利用化學物質成功合成5條人工設計的釀酒酵母染色體。值得一提的是,來自華大基因、天...
2017-03-14 -
國內食品上市大公司深度報告:安琪酵母,全球最大的乾酵母供應商
安琪酵母(600298) 成立於 1986 年,主要從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品的生產、 經營業務,是酵母行業唯一的高科技上市公司。公司主導產品包括麵包酵母、 釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產...
2017-03-14 -
人工合成酵母染色體已達8條
【財新網】3月10日出版的Science都可以用酵母來進行生產”。以前用細菌生產味精,現在味精、維生素等都開始用酵母來生產。徐訊描繪了發酵農業的未來圖景:人類只需要兩百來種有機物質就可以維持生存。...
2017-03-15 -
Sci Transl Med:美學者揭示酵母菌會給炎性腸病惹麻煩
2017年3月8日,國際頂尖學術期刊《Science》旗下《 Science Translational Medicine》雜誌上線上發表了美國猶他大學醫學院June L. Round研究組的一篇研...
2017-03-15 -
用酵母粉發麵不成功?那多注意這幾個地方
饅頭、包子、發麵餅等麵食是非常受歡迎的主食,尤其是在北方。但想要在家做成功,卻不是一件易事,尤其是對新手來說。其實,做麵食最重要的一點就是發麵,以下,咱們就以酵母粉發麵為例,簡單的聊聊需要注意的幾個...
2017-03-15 -
安琪酵母:2016年淨利增91% QFII入駐股價創新高
證券時報網(www.stcn.com)03月15日訊安琪酵母(600298)3月15日晚公佈2016年年報,2016年淨利潤5.35億元,同比增91.04%。2016年,受到公司市場持續開發及新產品...
2017-03-15 -
酵母是人類文明的支柱?它的作用遠不止發酵食物這麼簡單
話說這世間萬物,與人類淵源深厚者可謂比比皆是。但當中令我們受惠最深的,當推酵母。自從幾千年前,古人類開始用野生酵母菌種發酵食物以來,人類就開始調教酵母菌至今。這種真菌成了人類文明的支柱之一,從啤酒到...
2017-03-16 -
梅子酒釀酒技術
梅子是對人體很有益處的水果,在醃制和釀酒之餘,我也更希望能找出它的新價值。近來,人們都很愛賞櫻花,但其實櫻花不香,梅花才會有撲鼻的花香。如果把盛開的梅花花瓣加入到大吉嶺紅茶中就會散發杏桃香氣,這也算...
2017-03-16 -
葡萄可以釀酒,老家的這東西原來也能釀酒,特別夠勁
桑椹是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,橢圓形,長1—3釐米,表面不平滑。未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。以前走農村老家到處都是桑椹,幾年來反而很少看見了。過...
2017-03-16 -
這個荷蘭人發明了一款家用釀酒神器,號稱啤酒不應該放在瓶子裡
【電商線上訊】去年11月,美國著名眾籌網站IndieGoGo悄然上線了一款讓人眼前一亮的初創產品——家居智慧釀酒機Minibrew。使用者不需要任何釀酒知識,只要把啤酒原料放入機器中,一周之後便能得...
2017-03-16 -
安琪酵母:業績好於預期,需求恢復及成本下降背景下成長景氣繼續
事件描述安琪酵母(600298)公告2016 年年報,主要內容如下:2016 年公司實現收入48.61 億元,同比增長15.36%,實現歸屬於母公司淨利潤5.35 億元, 同比增長91.04%,其中...
2017-03-17 -
黃酒釀造主要用到什麼樣的釀酒設備
機械化黃酒生產工藝與傳統黃酒基本相同,只是大量採用了機械設備,如用浸米罐和發酵罐代替陶制大缸,用蒸飯機代替傳統的手工蒸飯操作,用熱交換器代替傳統的盤管式殺菌設備,用不銹鋼大罐替代陶壇貯酒等。給大家收...
2017-03-17 -
釀酒師帶你走進中國燦爛的飲酒文化
中國上下五千年,堪稱酒的文化、酒的歷史。李白有“舉杯邀明月”的雅興,蘇軾有“把酒問青天”的胸懷,歐陽修有“酒逢知己千杯少”的豪邁,曹操有“對酒當歌,人生幾何”的蒼涼。酒,人們高興的時候用它助興;悲傷...
2017-03-17 -
平安證券——安琪酵母:利潤率回升完成,持續增長仍可期
投資要點事項:安琪酵母公佈16年報,16年實現營收48.6億,同比增15.4%;歸母淨利5.35億,同比增91%,每股收益0.65元。測算4Q16收入13.6億,同比增18.4%;歸母淨利1.52億...
2017-03-17