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冬筍雪菜肉絲炒年糕
1.雪菜少許，裡脊肉、冬筍切絲，裡脊肉絲用少許料酒、老抽、鹽醃5分鐘。 2.熱鍋放油，油熱煸炒冬筍絲，七成熟時撈出備用，放肉絲，醃制時用的調料也一併入鍋，用餘油快炒肉絲至變色，入冬筍絲、雪菜和年糕翻...
2017-03-13 -
雪菜肉絲炒飯，每一口都鮮美
雪菜肉絲和麵的組合是傳統標配，但和米飯一起炒也有絕對的誘惑力。雪菜和肉絲的香味覆蓋在每一粒米上，也貫穿在每個縫隙之中，開胃又鮮美。一口吃下去，滿足感都快溢出來，分分鐘就吃光一碗，真的非常美味！-- ...
2017-03-19 -
雪菜雞蛋湯米粉的做法
小時候吃上一碗鋪有雞蛋的湯米粉，就像過年一樣的高興。每次感冒了、生病了，媽媽問“想吃什麼呀？”那肯定是要一熱乎乎的雪菜米粉，都會小聲的帶上一句：“不用雞蛋了。”那是因為知道家裡物資不富裕，不是天天有...
2017-04-02 -
雪菜毛豆的做法
雪菜毛豆是一道很普通，卻簡單又美味的下飯小菜，無論伴粥、送飯及粉面都非常受歡迎。By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】用料毛豆 150g雪菜（媽媽醃的雪裡蕻鹹菜） 150g大蒜 2瓣幹辣椒 5顆白糖...
2017-04-12 -
大胖食譜：雪菜黃豆炒肉絲
食材主料幹黃豆 100g醃雪裡蕻 一大把豬裡脊肉 250g生薑 適量幹紅辣椒 適量輔料油 適量生抽 適量步驟1、準備好各種材料，黃豆需要提前用水泡漲；2、把泡好的黃豆放小鍋裡，水開後再煮10分左右，...
2017-04-11 -
雪菜利馬豆炒牛肉末
用自己醃的鹹菜作飯，太放心了，無污染、無添加劑、無農藥、無色素，是不是特有安全感呢？原材料：醃制雪菜75克、牛肉末200克、利馬豆150克。輔料：蒜白1大匙、辣椒屑1小匙、蔥花1/4杯。調料：生抽1...
2017-04-13 -
番茄炒菜花，韭菜辣炒五香乾，松仁玉米，雪菜炒蠶豆的做法
番茄炒菜花原料：中型菜花、大番茄、豌豆、番茄沙司、生抽、清水、 白糖、鹽水澱粉製作過程：1、將菜花去掉底部的葉子，用刀切成一口大小的朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後，用清水沖淨備用。番茄洗淨後去蒂切成...
2017-04-12 -
兩份海帶幹絲、雪菜牛蛙
【愛購愛秀】兩份海帶幹絲、雪菜牛蛙 發表於 2017-04-29 20:40:50 收藏數:0 流覽數:0 這是前天中午，坐在我斜對面的亮亮的午餐，三個菜，一碗米飯—— 亮亮喜歡吃海帶，所以拿了兩份...
2017-04-29 -
雪菜春筍肉丁豆干，和豆沙餡青團做法，有圖有步驟
今年做了雪菜春筍肉丁豆干和豆沙兩種餡的青團上一回、也是第一次做青團還是在前年春天。因為想吃裡面有春筍和雪菜的鹹餡，淘寶上沒有賣的，只能自己做。那時上淘寶買了蒿子和糯米粉、粘米粉，問了樂天做法，便莽莽...
2017-05-01 -
雪菜香腸炒米飯
要炒好一碗米飯，這米飯也很重要， 一般是隔夜的剩米飯， 它含水量少，顆粒強，炒飯之前我們一定要將冷飯抓鬆軟； 當然要炒好一碗好吃的米飯， 我們要儘量增加食材的多樣性， 蛋類、菌類、耐炒蔬菜。。。這樣...
2017-05-11 -
夏天不吃雪菜炒魔芋太可惜，能預防貧血，促進大腦機能
主料魔芋豆腐(400克)，雪菜(100克)輔料廚具炒鍋步驟1、魔芋豆腐洗淨後切成片再切成小條。2、切好的魔芋豆腐放入沸水鍋中焯水一分鐘。3、薑蒜切絲，辣椒切段，準備好雪菜備用。4、炒鍋上火，倒入食用...
2017-05-29 -
【雪菜炒大腸】
作者：魚媽小站用料大腸 500g雪菜 300g紅尖椒 1個青椒 1個薑 5片蒜頭 4瓣油 適量鹽 適量雞精 少許生抽 少許料酒 少許做法步驟1、用麵粉及鹽將大腸反復搓洗，再除去大腸內的油脂，鍋裡的水...
2017-06-01 -
雪菜香菇肉絲麵
作者：王姐姐小盆友用料面 1把雪菜 1包香菇 6朵五花肉 適量油，鹽，料酒 適量做法步驟1、準備食材 同時燒一鍋開水2、這福建的面還是挺好吃的 在這裡買不到老家的這個也湊合3、熱油鍋肉絲煸炒出香味4...
2017-06-02 -
那些年前任戀過的雪菜牛肉絲！
導讀：學正宗小吃技術來西安冠香興，手把手一對一，包學包會，學會為止有句雞湯說：喜歡一個人就是想和你一起吃頓飯，愛一個人就是和你一起吃很多頓飯。是的，愛就是一起吃很多頓飯，直到你的男伴在餐桌上說：啊，...
2017-06-10 -
雪菜毛豆炒肉沫的做法
一到這個季節，這道菜是我家桌上的常客。毛豆是鮮食豆類蔬菜，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，而...
2017-06-12 -
父親節特備：鮮雪菜黃魚湯
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：開胃，強骨材料：新鮮雪菜（又稱雪裡紅）250g，黃魚2條，生薑3片，檸檬片3片（2~3人量）烹調方法：黃魚刮鱗，去除內臟。新鮮雪菜洗淨切段備用。開鍋熱油後加入生...
2017-06-15 -
雪菜筍尖炒目魚蛋的做法
雪菜筍尖炒目魚蛋用料工具主料： 筍尖 (2根) 雪菜 (155克) 目魚蛋 (145克)調料： 幹辣椒 (適量) 料酒 (適量) 鹽 (適量) 味精 (適量)廚具： 炒鍋 雪菜筍尖炒目魚蛋的做法:...
2017-06-19 -
石鍋雪菜嫩豆腐
石鍋雪菜嫩豆腐分類：下飯菜，減肥 作者：思憶無 創建時間：2011-11-07 13:38:03 描述：我們家有位難搞的先生，不愛吃豆製品，以往買嫩豆腐回來都是做麻婆豆腐的，但這鍋雪菜嫩豆腐他卻很愛...
2017-06-29 -
教你製作雪菜肉末、蝦米蒸豆腐、偽蟹黃豆腐的方法
教你製作雪菜肉末、蝦米蒸豆腐、偽蟹黃豆腐的方法雪菜肉末現成的肉末用生抽和鹽拌好，下油炒。肉變色後放袋裝雪菜，炒香了就差不多了。其他調料可放可不放，有時間的話切點蔥，放點幹辣椒碎。蝦米蒸豆腐豆腐切塊，...
2017-07-04 -
祺寶家廚：老人都說黑魚筋骨好——雪菜黑魚湯
黑魚片除了用來做酸菜魚、麻辣魚之外，我有時候也會用來做個配飯的魚湯，選1.5斤左右的黑魚就可以了。魚片在菜市場的賣魚檔讓老闆幫著切好，回家清洗一下，然後加上鹽、料酒、薑絲、適量生粉醃漬一會兒。烹飪方...
2017-07-05
