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手把手教你片魚片
1、草魚治淨,先從尾部下刀;(其實應該先把魚鰭給剪了,瞧我這個懶勁兒,別學我啊……2、順著魚骨往左也就是魚頭部推刀切過去;3-4、推到魚頭部時,抽出刀,在剛剛推刀停住的地方切下去,就可以片下半邊魚了...
2017-04-11 -
爆炒香辣鯇魚片的做法
草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚等。英文名:Grass carp 。棲息于平原地區的江河湖泊...
2017-04-11 -
乾炸魚條,榨菜魚片湯,鹹菜豬肝湯等美食製作方法
乾炸魚條 時間:60分鐘 口味:脆嫩鹹鮮 ■原料 淨黑魚肉300克,麵包屑100克,麵粉75克,雞蛋2個。 ■調料 精鹽1小匙,胡椒粉1/2小匙,料酒1大匙,味精、花生油各適量。 準備工作 Zhun...
2017-04-10 -
牡丹魚片這樣做才好吃
至李唐來,世人甚愛牡丹。其花雍容華貴,富麗堂皇。素有“國色天香,華中之王”的美稱!“唯有牡丹真國色,花開時節動京城!”新鮮草魚 去鱗 鰓 腸 洗淨 分屍的圖圖就不發了 洗淨的草魚去頭去尾 去魚排 魚...
2017-04-16 -
芒果幹、烤魚片上了國家黑名單,零食該怎麼吃?
近日,國家食品藥品監督管理總局又發佈16批次食品不合格情況的通告。此次抽檢澱粉及澱粉製品、薯類和膨化食品、水產製品、水果製品等10類食品1352批次樣品,不合格樣品16批次。這幾類都是我們天天在吃的...
2017-04-17 -
清甜味美高營養價值的《鱈魚片豆腐羹》做法
菜品介紹 豆腐,一直都是菜中百搭的妹子,和魚一起燉湯,那種清甜味美是一種享受。豆腐鱈魚湯匙營養豐富,味道鮮美。準備食材主料:鱈魚片200g、嫩豆腐350g調料:油10g、鹽適量、高湯3碗、小蔥1根、...
2017-04-18 -
這把刀5年不磨依然鋒利如初,用來切生魚片剛剛好
旬SHUN,日本國內知名高端廚刀品牌。旬主要是針對海外市場,在日本有很高的知名度。“旬”的本意就是日料的核心,在最合適的季節吃最時令的食材。旬SHUN的寓意也在此,即將每一把刀具獨一無二的完美面呈現...
2017-04-19 -
芒果幹、烤魚片、鍋巴 你愛吃的零食全上了國家黑名單!
看劇時候,最愛吃的的零食貓耳朵竟然上黑榜了……這次被曝光的16批次食品,全是都大家認為好吃,而且最常見的零食,買了的就扔吧,沒買的就不用買了!蕨根粉:綠殘留量超標此次檢測鋁的殘留量超標的食品包括:1...
2017-04-19 -
胖哥試吃——一家來自雲南的魚片火鍋
打臉*2。唉,男人的嘴,果然不靠譜。今天是篇新鮮熱乎,趁熱吃正香的小文,就算打個嗝,還都滿是香味兒。吃的很高興,手也在鍵盤上耍的飛起。但標題想了很久,就這樣吧。前天,群內一女士突然向我發出邀請,說要...
2017-04-19 -
鮮椒魚片的做法
最近減肥中,什麼好吃的都不想弄,怕吃了長肉肉,這不吃魚肉好,不怕胖,結果一不小心,油又放多了,這減肥菜也別吃了,搭點黃瓜不就好了,清爽,鮮香,麻中帶辣By 荷HM媽用料巴沙魚 半條油 30g鹽 4g...
2017-04-19 -
經典美食:溜魚片
唯美食與愛不可辜負也!關注暴走生活,我愛你們關注我的家人們!有你們我才能走的更遠!做溜魚片是一魚兩吃:魚肉做魚片,魚骨做湯,一點都不浪費!原料:1.5斤以內的新鮮江魚或海魚(我用的是活的江鱸魚。江鱸...
2017-04-20 -
開胃菜之茄汁鱸魚片
鱸魚是經常吃的,因為少刺,營養好味道也好!以前做法就是清蒸和煎!剛學了新花樣,茄汁鱸魚片,味道不錯的。食材:鱸魚,番茄醬,生抽,白糖,米醋,鹽,大蒜,白胡椒粉,料酒做法:1,將鱸魚收拾乾淨,沿著魚骨...
2017-04-22 -
跟著大廚學做高考營養餐——白灼魚片
重慶網路廣播電視臺記者張藍兮餘韜最近重慶的氣溫在持續的上升中,不少考生反映想吃點清爽的菜肴;當然沒問題啦!今天的“跟著大廚學做高考營養餐”,Nancy邀請到國家級烹飪高級技師官東老師,為考生及考生家...
2017-04-22 -
三文魚炒飯,忌口生魚片後的福音
轉眼又是週末,對我們來說,週末最大的價值,莫過於可以睡個舒服的懶覺,再做一頓精緻可口的飯菜,來犒勞自己吃了一周速食的胃。本期週末好好吃,來分享的是@娜娜給我們帶來了一份香氣四溢的三文魚炒飯鍋姐說,在...
2017-04-23 -
川香魚片的做法
食材明細花鰱魚 844g油 120g泡椒 128g泡薑 25g蔥 12g大蒜 35g紅薯澱粉 20g味極鮮 30g鹽 10g花椒 5g料酒 適量生薑 3片川香魚片的做法步驟1、將市場幫斬殺的魚清洗乾...
2017-04-24 -
記住以下幾個步驟,做出完整的水煮魚片那都不是事!
新鮮的海鮮白灼是最好的烹飪方法,保持了鮮味,原味。這種做法更適合在夏天。而到了天冷的季節,我喜歡用些海鮮材料做些暖身菜,這樣既避免了寒氣,而且讓自己的味蕾也得到極大的滿足。自己在家做水煮魚片已經是家...
2017-04-27 -
做出一道想餐廳一樣順滑Q彈的魚片?其實你也會
無論逢年過節還是日常生活中,我們都喜歡做上自己喜歡的一道關於魚的美食,魚不僅僅你是一道菜,更是一種中華文化,年年有餘,但是要想做好魚片就沒那麼簡單了,一起來看看是如何做出又滑又嫩的魚片魚片儘量切的足...
2017-04-27 -
很多吃貨的共同疑問,吃烤魚片會胖嗎?
吃魚會使人變聰明。魚體內含有豐富的DHA,它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中,DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能,而且有利於人的智力系統的發育。但是很多人喜歡吃烤魚片,喜歡它的美味,但是很...
2017-04-29 -
魚片的新鮮吃法,燥起來吧
平時我們都習慣整條魚拿來烹飪把魚切成魚片來烹飪也超好吃!最喜歡檸檬魚片了酸酸甜甜檸檬魚片龍利魚肉450g / 油 / 鹽白酒 / 生粉 / 檸檬 / 白糖1.龍利魚解凍後洗淨吸幹水分,切薄片2.魚片...
2017-04-30 -
今天做一款讓寶寶放心大口吃魚的菜肴,它的名字就是焦溜魚片
寶寶愛吃魚肉,可是媽媽們很擔心魚刺,每次吃魚媽媽都要花很多時間給寶寶挑魚刺,為了解決這個問題,咱今天就做一款讓寶寶放心大口吃魚的菜肴,喜歡的看看吧:配料:青椒 胡蘿蔔調料:蔥薑蒜及碗汁碗汁:蒸魚豉...
2017-04-28