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軟溜草魚片
12備料:草魚700g,粉絲適量,香菜適量,蝦米2大勺,食鹽少許,雞精適量,蔥半大勺,薑半大勺,蒜半大勺,料酒3大勺,生抽2大勺,香醋5大勺,香油少許,水澱粉適量,芝麻油2茶勺,植物油2大勺,辣椒粉...
2017-03-12 -
魚片的新吃法 一定讓全家驚歎你的廚藝
推薦理由:魚片做成檸檬魚片,吃起來不會覺得腥,魚片和檸檬是非常好的搭配。推薦理由:魚片加入花椒,做成四川口味的,特別好,有點麻,作為午餐很有營養。推薦理由:羅非魚切成片以後烹飪非常好,肉質鮮嫩,刺很...
2017-03-13 -
商城白魚片
商城白魚片是當地的一道傳統菜肴。以當地產鱅魚或白鰱為主料,青、紅椒、黑木耳、地梨子等為輔料,配以食鹽、食用油、薑、蔥、料酒等調味料,經過滑、炒而成。其魚片雪白、片形完整、清香撲鼻、味道鮮美、軟嫩爽口...
2017-03-14 -
美味食譜:香油魚片蒸茄子
茄子是四季都適宜食用的蔬菜,上乘的茄子口感飽滿清香。雲南茄子就很不錯,今天介紹的做法將雲南茄子與魚片結合,先將茄子蒸熟,魚片以香油調味後再用湯汁汆熟。材料:茄子200克,魚片150克,蔥花10克,蝦...
2017-03-15 -
起雞皮!吃牛排長五米蟲子!專家:吃生肉生魚片有風險
5個月前吃了一塊五成熟牛排後,溫州的周先生就常腹瀉。經檢驗,周先生發現體內寄生著一條蟲子。近日,在專家的指導下,周先生服下南瓜籽、檳榔湯和導瀉藥後,排出一條5.2米長的絛蟲。專家提醒:吃生肉生魚...
2017-03-15 -
剁椒肉丁榨菜清江魚片讓你欲罷不能
1張圖片 “清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。用來做這道剁椒肉丁榨菜清江魚片比較實惠。” 食材明細 清江魚 五花肉丁 榨菜 剁椒 紅辣椒 薑 蒜...
2017-03-16 -
如何製作糖醋魚片?
糖醋魚是我們大家喜愛的一道家常菜,它的味道酸甜可口,營養豐富,深受廣大人們群眾的喜愛,而鯉魚的蛋白質不但含量高,而且品質也佳,易被消化吸收,並能供給人體必需的維生素,氨基酸。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪...
2017-03-15 -
麻辣水煮魚片,祖傳農家做法正宗川味
水煮魚片是一道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬於川菜或重慶菜。原始的水煮魚是用水煮制而成,來自船工縴夫的粗放飲食方式。在借鑒近代川菜“水煮牛肉”、“水煮肉片”的基礎上,率先研究、創制出了現代水煮魚片。麻...
2017-03-18 -
沒有“因為是生的就叫生魚片”這麼簡單的事
【編者按】日本料理的神髓是什麼?從業三十年的百年料亭“青柳”主廚小山裕久認為,美味的頂點只在一瞬間,而料理人的畢生追求,就是讓這個瞬間在客人的口中綻放。很多料理或者製作步驟恰恰是因為簡單,所以難做!...
2017-03-19 -
生魚片怎麼做才最好吃?
說起生魚片,大多數人都不會很陌生。一般的吃法就是配醬油和芥末,其實金槍魚把稍微煎一下再配上調好的醬汁,你會發現美食的正確打開方式~配料220g生魚片級的金槍魚、2 茶匙橄欖油 品鮮貓 印尼進口冷凍紅...
2017-03-19 -
全自動斜切魚片機注意事項
家裡的小孩挑食是一直困擾眾多家長的難題,調查資料顯示:目前國內大概有40%~60%的兒童存在挑食偏食等飲食不良問題。糾正孩子挑食偏食的問題,有沒有家長想過只需要一台切魚段機就可以讓孩子不知不覺中吃上...
2017-03-19 -
看到這些魚片的做法,才知道美食怎麼做!
蔥燒土魠魚食材:土魠魚1片、薑20克、青蔥2根、紅辣椒1根、米酒1小匙、鹽、白胡椒粉、太白粉2大匙、醬油膏、醬油、雞粉、砂糖、香油。步驟:1. 將土魠魚片洗淨,再加入醃料所有材料醃漬約10分鐘,再沾...
2017-03-21 -
看到這些魚片的做法,才知道美食怎麼做!
蔥燒土魠魚食材:土魠魚1片、薑20克、青蔥2根、紅辣椒1根、米酒1小匙、鹽、白胡椒粉、太白粉2大匙、醬油膏、醬油、雞粉、砂糖、香油。步驟:1. 將土魠魚片洗淨,再加入醃料所有材料醃漬約10分鐘,再沾...
2017-03-21 -
吃生魚片為什麼要芥末?芥末能殺死寄生蟲嗎?
生魚片是很受歡迎的一種美食,很多人都會喜歡吃生魚片,尤其是日本人。人們在吃生魚片的時候都會蘸芥末,那麼就有人問了,芥末能殺死寄生蟲嗎?吃生魚片為什麼要芥末?什麼是生魚片?生魚片又稱魚生,古稱魚膾、膾...
2017-03-21 -
健康養生的一天,從碗魚片粥開始
中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意(倉公)用"火齊粥"治齊王病;漢代醫聖張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升餘,以助藥力,便是有...
2017-03-22 -
饕餮中國︱生魚片:從中華美食到日本料理
提起“生魚片”,首先浮現在人們腦海裡的恐怕是“刺身”吧。如今的“刺身”與“壽司”一道,儼然已經成為當代日本料理的代表性食物,這幾乎令人忘記了,生魚片曾經也是中國的古人餐桌上的一道美味佳餚。“膾”不厭...
2017-03-22 -
當芥末遇上生魚片,造就了一種讓人感激涕零的食材
有很多朋友喜歡吃日本的生魚片,享受這種美食不能缺少一種綠色的芥末醬。黃芥末和綠芥末僅僅是顏色上的不同嗎?還是二者風馬牛不相及呢?老北京芥末墩兒日本生魚片,圖中右下角即為綠芥末在北京的餐桌上,有一道傳...
2017-03-22 -
生魚片配豬雜粥 大馬華人三代傳承經典古早味
萬記豬雜粥大王,源自第一代美食開拓者鄧寶萬的大名。(馬來西亞《星洲日報》/謝仲洋 攝) 中國僑網3月22日電 據馬來西亞《星洲日報》報導,萬記豬什粥大王是馬來西亞麻六甲州一家非常有名的早餐鋪。該店的...
2017-03-22 -
這個木瓜魚片細嫩爽滑,湯汁鮮美香醇,讓你欲罷不能,時刻回想
酸木瓜是滇西的特產,它來自無污染的高海拔山區,外形看起來和芒果差不多,一般是青色的,放的時間越長顏色越黃,木瓜在越接近黃色也越香,它散發出的果香非常的好聞,放置在室內比什麼空氣清新劑強多了,而且對人...
2017-03-23 -
麻辣酸爽 全國人民都喜愛 附送片魚片的操作小竅門
我很喜歡四川的泡菜和酸菜,那種天然的酸爽,無論是生吃還是熟吃,無論是爆炒還是煲湯,無論是純素還是搭配海鮮或是搭配肉食,我都愛,喜歡它沒理由。用酸菜和新鮮的黑魚或者草魚搭配,做一道全國人民都喜愛的酸菜...
2017-03-23