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紅棗核桃豆漿麵包|營養全面的早餐包
紅棗核桃豆漿麵包食材高粉100g全麥麵包粉100g黃豆豆漿(豆漿機打)135g白砂糖20g鹽2g黃油15g酵母3g餡料:核桃碎30g紅棗碎30g表面裝飾:核桃仁適量糖粉適量步驟1. 準備好紅棗、核桃、豆漿。2. 除黃油、紅棗、核桃外的所有
2017-09-26 0 -
不喜歡洗杯子沒關係,因為今天可以把杯子也吃了
優酪乳穀物杯1、香蕉切片放入碗中,用勺子壓成泥,倒入30g蜂蜜,和100g燕麥攪拌勻。2、預熱烤箱,模具中事先抹一層油,放入一大勺攪拌好的燕麥糊,定型成杯子狀。3、送入烤箱170度,烤22分鐘左右,取出放涼。4、倒入優酪乳,放上適量水果粒
2017-09-26 0 -
豆乳盒子|中西合璧,好吃的讓人欲罷不能
豆乳盒子入口即化的豆乳和奶油,再與鬆軟的蛋糕合體,最後撒上黃豆粉,甜度剛好不膩,好吃到讓人欲罷不能。用料:主料:雞蛋(蛋糕片):4個植物油(蛋糕片):64克牛奶(蛋糕片):64克低筋麵粉(蛋糕片):80克細砂糖(蛋糕片):60克蛋黃(豆乳
2017-09-26 0 -
花邊火腿披薩|自己在家做披薩,So easy!
花邊火腿披薩 自己在家做披薩真材實料,方便快捷,用麵包機揉面發酵,搭配上自己喜歡的食材,想怎麼做怎麼做,吃著放心,還比較省錢。食材普通麵粉220g水120g酵母3g白砂糖10g火腿腸2.5根西蘭花10朵洋蔥半個青椒半個玉米粒適量牛肉粒20
2017-09-22 0 -
經典原味磅蛋糕|常見的基礎蛋糕
磅蛋糕 磅蛋糕,一種常見的基礎蛋糕,在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草霜淇淋一樣,基礎中的基礎,元老中的元老!它內部組織扎實細膩,有著濃郁的奶香,口感潤澤。吸取了小夥伴們的意見,減少了糖量,方子是死的,人是活的,可以根據自己的口味增減甜度
2017-09-22 0 -
椰蓉球|椰蓉球不開裂的秘訣
椰蓉球食材椰蓉200g黃油60g雞蛋清4個白糖40g牛奶30g煉乳40g低粉70g蔓越莓幹適量,可加可不加步驟1. 黃油隔水融化。3. 分兩次加入蛋清攪打均勻。4. 白糖用料理機打成粉末狀,更好溶解,自從有了料理機,我基本上都沒買過糖粉了
2017-09-22 0 -
爆紅的拔絲蛋糕大揭秘!
拔絲蛋糕好不好吃?值不值得排隊?帶著萬千粉絲的好奇心,小編決定要為大家揭開,拔絲蛋糕的神秘面紗!▼▼▼“拔絲蛋糕是時下最火的一款蛋糕,起初聽到這個名字,和大家的反應一樣,以為是像拔絲地瓜那樣的做法。後來經過一番研究才瞭解,原來是裡面加了肉
2017-09-23 1 -
法式經典早餐|香酥鬆軟牛角包
香酥鬆軟牛角包食材高筋粉250g淡奶油50g水60g糖45g玉米油20g雞蛋1個酵母4g鹽3克步驟1. 把除玉米油之外的全部材料混合在一起和成麵團2. 把麵團移至矽膠墊上摔 揉到麵團光滑 可以拉出厚膜3. 加入玉米油揉到融合 繼續摔打 搓
2017-09-23 0 -
自製天然糖果|水果羊羹(水果軟糖)
水果羊羹在日本東京吉祥寺有一家叫“小笹”的小店, 只有3平米,就賣羊羹和最中餅兩種點心,年收入卻高達3億日元(2300多萬RMB)。小笹的羊羹,每天限量150個,每人限購5個。但許多人早上四五點就來排隊,趕上節假日,有人半夜1點就來排隊。
2017-09-25 3 -
最專業的麵包儲存方式原來是這樣的!難怪麵包不好吃!
麵包乾貨猶記得《人鬼情未了》中有個經典畫面——男主薩姆過世後,他的靈魂與女主美莉一起做陶瓷的捏型。背景音樂悠揚地放起“only you”,男主雙手輕輕握著女主的手,他的肉體離去,可是靈魂依然與女主做著陪伴。對於美莉來說,做陶瓷是她摯愛的事
2017-09-25 0 -
給我15分鐘,教你製作一款0難度又高顏值的費南雪蛋糕~
費南雪費南雪又稱金融家蛋糕,因外形像縮小版的金條,因不需要打發蛋白,所以口感比較扎實,而且增加了儲存時間,杏仁味十足,費南雪麵糊有一大好處就是可以放冷藏一直保存,用時候取出來現烤即可,方便快捷,可以在麵糊裡加入堅果,巧克力,其他香料等來增
2017-09-25 0 -
天氣漸涼,來一碗辛香濃郁的咖喱雞飯,簡直好吃到爆棚
咖喱辛香鮮美,回味無窮Ga Li前段時間追《歡樂頌2》結果直到現在,還被插曲《咖喱咖喱》完全洗腦真的是迴圈到停不下來啊~~~有人說這首歌第一遍聽覺的是打油歌第二遍有點適應第三遍蜜汁好聽第四遍滿腦子都是這個調調了~~咖喱 咖喱 輕輕一加咖喱
2017-09-25 0 -
原創配方|日式牛奶吐司
日式牛奶吐司吐司的配方各有各的不同,但是形狀和製作手法上都是大同小異的。據說,在日本的烘焙行業領域,做吐司的水準是衡量烘焙職人水準的最基礎標準和最重要的指標。那麼究竟什麼樣的吐司才能算是一個好吐司呢?用材:高筋麵粉1000克 酵母12克
2017-09-19 0 -
自製純正阿膠糕|美容養顏聖品、秋季進補之佳品
阿膠糕秋季進補的時刻已經來臨,阿膠,補血滋陰、潤燥、止血。教你製作美容養顏、強身健體、香甜好吃的阿膠糕。食材料:阿膠250g黃酒500ml黑芝麻250g核桃250g紅棗200g桂圓肉15顆枸杞一把西洋參20g冰糖150-200g步驟1.
2017-09-20 0 -
南瓜荷葉夾|香甜可口的中式麵食,非常適宜在秋天吃
南瓜荷葉夾南瓜是非常有營養的東西,秋天氣候乾燥,增加食用含有豐富維A、維生素E的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E,其所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A,維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白。食
2017-09-21 0 -
適合新手做的一款蜂蜜奶香小餐包|超級簡單
蜂蜜奶香小餐包食材高筋麵粉200g低筋麵粉50g全蛋液35g裝飾用蛋液適量牛奶125g輔料鹽2g酵母3g黃油25g裝飾用小麥胚芽適量蜂蜜55g步驟1. 除黃油外所以材料混合揉勻後加黃油揉至擴展階段 發酵2. 發酵至2.5倍大3. 取出麵團
2017-09-21 0 -
奶香曲奇|最好吃沒有之一的曲奇
奶香曲奇食材準備材料:無鹽黃油160g、低筋麵粉200g、純杏仁粉40g、細砂糖50g、純牛奶40g、鹽2g1、黃油切小塊,室溫下軟化,冬天黃油軟化的慢,可以用微波爐稍微叮兩秒,拿出來看看,不要加熱過度液化啦,沒把握也可以用吹風機吹一下,
2017-09-20 0 -
香甜軟糯的「驢打滾」,甜品裡的歷史人物!
驢打滾“驢打滾”從叫法到做法都具有極強的地方特色,抻著脖子喊出來的兒化音、形容驢在地上打滾沾了一身泥的具象表達,無不代表了古老的滿洲文化與沉澱的歷史傳承。作為滿洲地區的傳統小吃,最早起源于承德,因為那裡出產一種黍米,當地人稱其為黃米,被人
2017-09-18 1 -
秋梨膏|為什麼總是防不住秋燥?
秋梨膏在這樣的略有愁思又即將迎來豐收的節氣裡,沖一杯秋梨膏;微涼且乾燥的空氣中,氤氳的水氣彌漫出梨子獨有的清甜和芳香,喝下去,這樣淡淡的甜蜜才能滋潤你的喉嚨,慰藉你的心。材 料梨 2000克 / 百合 15克 / 麥冬 10克茯苓 10克
2017-09-18 2 -
糖漿熬制技術|製作月餅以及西點裝飾的必修課,新老手必須收藏
糖漿熬制技術最近好多朋友都在問糖漿的問題,我也諮詢我們大師傅了,他說這是個技術活兒,很難一兩句講得明白。今天給大家總結一些關於熬制糖漿需要注意的問題,看看能不能解決你面臨的問題。1、糖的轉化與結晶 糖易溶于水而形成糖溶液。常溫下,2份糖可
2017-09-14 0