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鰱魚頭的做法大全,好吃就是這麼簡單!
鰱魚頭個大,肉多,可以單獨做菜。鰱魚頭的做法非常多,最常見的是做湯、紅燒、清燉等,既好吃又營養。鰱魚頭怎麼做好吃呢?本文就來詳細介紹!什錦鰱魚頭的做法食材準備鰱魚頭1個,筍片、雞肉片、香菇片、蟹肉、蝦仁、火腿片各30克,油菜心、蔥、姜、香
2018-01-17 3 -
冬天用洗米水醃酸白菜,讓酸白菜更加美味!
冬天醃酸白菜、酸菜,更易成功!洗米水中含有粗纖維、鉀、澱粉等多種成分,不只可洗臉、洗碗,也是醃漬酸菜、酸白菜的好溫床!日本發酵生活研究家栗生隆子,甚至飲用發酵一段時間後的「發酵米水」,正是因為發酵米水中有很多乳酸菌呢。乳酸菌發酵的酸白菜,
2018-01-17 0 -
五分鐘搞定孩子愛吃的菜?學會它,沒問題!
很簡單的一道菜。玉子豆腐又稱日本豆腐、內脂豆腐、雞蛋豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。紅燒玉子豆腐食材:玉子豆腐1條;雞蛋1個;生粉;蔥2根;醬油1大勺;糖2小勺;鹽適量;紅燒玉子豆腐做法和步驟1將玉子豆腐切成1cm厚的片,
2018-01-17 0 -
簡單粗暴的海鮮吃法,抵擋不了的鮮!
白灼蝦,廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,為的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟。白灼大蝦食材:鮮蝦500克;蔥;薑;白酒;生抽;醋;香油;做法和步驟1準備適量薑片、蔥段和白
2018-01-18 0 -
非常好吃好看的一款麵點,簡單易學!
南瓜薄餅食材:小南瓜適量;青,紅椒各1/3個;雞蛋1個;麵粉適量;海帶湯適量(清水也可);鹽少許;做法和步驟1小南瓜洗淨,去皮去籽,南瓜的量隨意,喜歡南瓜味就多放些,對南瓜味敏感就少放,我用半個小南瓜烙了兩張薄餅。2南瓜擦絲,不需要擦得很
2018-01-18 0 -
冬天手腳冰涼?推薦幾道暖心暖胃的美食再也不怕寒冷了!
大冬天也就吃吃吃才能暖心暖胃為大家整理了8道冬天禦寒美食吃完暖到脫秋褲~01/ 解寒飲 /祛風散寒、發汗解表——發散風寒湯(適用於輕度感冒初期)雞蛋1個 / 香菜10g / 蔥白5g生薑5g / 鹽 / 味精1.雞蛋攪拌均勻,香菜、蔥白、
2018-01-18 2 -
豬應該這樣吃,菲律賓國菜烤乳豬,夠你飽餐一頓!
眾所周知,菲律賓的美食之所以誘人,是因為融合了西班牙、美國、馬來西亞和中國的口味和本土的傳統特色。而烤乳豬又是菲律賓的特色美食的代表!烤乳豬是菲律賓宴席上的主菜,當然也是馬尼拉地區的美食之一。食材主要選擇一整只乳豬和香蕉葉等香料。烹製過程
2018-01-09 0 -
成本不到幾塊錢,天冷最受北方人喜愛美食!
雪菜本身就下飯,同燒的小黃油肉質細嫩,特別有味道,這樣燒,不管是雪菜還是小黃魚都非常好吃。食材:小黃魚8條;幹澱粉適量;雪菜200克;小蔥2根;薑2片;蒜2瓣;小紅尖椒2個;食用油2大匙;料酒1大匙;糖1匙;清水適量;香油1小勺;雪菜小黃
2018-01-09 0 -
輕醃漬是最開胃美食,多吃幾碗沒問題!
輕醃漬是最開胃美食,多吃幾碗沒問題!醃蘿蔔看似單純,卻是餐桌上開胃解膩的長青款小菜。胃口變差了,豐盛的佳餚還不如醃漬小菜更讓人開胃解膩,利用當季、常見的食材,加上香草、蒜頭、辣椒調味,不論是醃蘿蔔、杏鮑菇、黃金蜆或糯米椒,都是餐桌上的焦點
2018-01-09 0 -
自製風乾臘魚,這年味兒有些地方是必備,做法卻不一樣!
看到家家戶戶窗臺前掛的臘魚臘肉和臘腸,看到這些也就覺得年味兒越來越濃了,年也越來越近了。然爾好像臘味也就四川,湖南,湖北,廣東,廣西這些地方才做有的吧!每個地方做法又各自不相同,猜猜下面的做法是哪裡的吧!自製臘魚(風乾)簡單食材:草魚;鹽
2018-01-09 0 -
自製豬肉蘑菇餡餃子,比外面的好吃幾倍!
這次包的是鮮蘑餡的,餃子包多了就不再局限于那幾種常做的餡了,尤其對於我這樣喜歡嘗新的人來說豬肉蘑菇餡餃子食材:小麥麵粉;豬肉餡;蘑菇(鮮蘑);胡蘿蔔;蔥;薑;食鹽;醬油;料酒;香醋;蠔油;香油;蒜泥;玉米油;胡椒粉;花椒粉;辣椒油;做法和
2018-01-10 0 -
最常見也最受歡迎的一道手撕圓白菜,好吃的關鍵是……
圓白菜是最普通最家常的蔬菜,價格也相當的平民,再加上味道好容易烹調,幾乎一年四季都有賣,所以很受一般家庭歡迎。餐館裡的素菜中,也通常會有幾道用圓白菜做的家常菜,手撕圓白菜就是最常見也最受歡迎的一道菜了。為了縮短包菜在鍋中停留的時間,將“所
2018-01-10 0 -
大東北“燉菜”排行榜TOP1,你吃過嗎?
燉土雞喜歡清燉,也不喜歡加過多的香料和調味品,喜歡原汁原味,就加薑片、料酒去腥味。榛蘑本來就是野生的菇類,味道鮮美,和土雞燉在一起,那是鮮上加鮮又是原汁原味。小雞燉榛蘑是東北的名菜,做法是小雞先焯水在翻炒,加八角、花椒粒等的香料和榛蘑一起
2018-01-10 0 -
麵包裡居然藏了一個彩虹,韓國的美食大受90後追捧!
在韓國的釜山市開了一家可以拉得超長的彩虹芝士麵包店。因為韓劇使得韓國的飲食文化在咱們這邊非常的出名受推崇。這種芝士彩虹麵包其實和普通的知識包沒什麼區別,只是芝士被染成了顏色,做成了彩虹的形狀,當你把麵包切開以後,拉開會有長長的彩虹出現。但
2018-01-11 2 -
一道漢族傳統名菜,成菜宛如朵朵盛開的菊花!
菊花魚是一道漢族傳統名菜,成菜宛如朵朵盛開的菊花,造型逼真,色澤鮮豔,散發出陣陣誘人的芳香;吃起來口感外酥裡嫩,酸甜爽口。粵菜,湘菜,閩菜中皆有此菜。酸甜菊花魚食材:草魚1條;鹽適量;胡椒粉適量;料酒1勺;食用油約600毫升;澱粉適量;油
2018-01-11 0 -
鮮美開胃又討喜的茄汁彩蔬魚卷
鮮美開胃又討喜的茄汁彩蔬魚卷食材:加吉魚或羅非魚3片;菠菜1小把;胡蘿蔔1根;番茄1個;紅甜椒1/4個;生抽2勺;胡椒粉適量;蛋清1勺;做法和步驟1鯛魚洗淨,用刀橫著片成薄薄的魚片。先將菠菜葉放入沸水汆燙30秒,將葉子切成段。再燙熟胡羅蔔
2018-01-11 0 -
杭州傳統名菜—西湖醋魚,在家自己做露一手!
經典的江南做法,味道濃郁、但是口感清淡,平時不會經常烹飪,過節來顯一手挺不錯。西湖醋魚食材:草魚1條;薑1小塊;紹酒30毫升;醬油30毫升;白糖20克;醋50毫升;香油10毫升;澱粉20克;水30毫升;做法和步驟1將草魚洗淨,用刀從尾部入
2018-01-12 0 -
健脾開胃,家常川香口水雞,簡單易學!
這個菜的味道吃起來是香辣鹹鮮,放醋是為了去腥提鮮,不可直接吃出醋味,放糖是使味道更厚重,也不能吃出甜味來。健脾開胃川香口水雞食材:雞;花生;薑;蒜;花椒;小蔥;芝麻;食鹽;醋;白糖;黃酒;辣椒粉;植物油;做法和步驟1將所需食材準備好;2雞
2018-01-12 0 -
豆腐和鮮蝦的唯美結合,清淡脂肪含量極低,女人最喜愛!
豆腐和鮮蝦的結合是唯美的,清淡不失品格,脂肪含量極低,蛋白質高,熱量適中,尤其美容。鮮蝦釀豆腐食材:蝦;南豆腐(石膏豆腐);菜心6小根;肥肉少許(可用瘦肉代替或者雞蛋清);生抽;魚露;美極鮮醬油;香油;胡椒粉;糖;鹽;生油;生粉;做法和步
2018-01-04 0 -
簡單的醬大骨,口感特別飽滿鮮美,家人很喜歡!
骨頭部分既有帶骨髓的硬骨也有滑脆的軟骨,這部分的肉,瘦中還又帶點筋,口感都特別飽滿鮮美。醬大骨食材:豬小排;豆腐乾(香乾);蔥;薑;蒜;食鹽;冰糖;料酒;生抽;老抽;香醋;香辛料;郫縣豆瓣;高湯;做法和步驟1將豬骨清水洗淨;鍋內坐水,放入
2018-01-04 0