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教大家如何做出完美的金黃色的炸蝦,光是視覺上就相當誘人!
教大家如何做出完美的金黃色的炸蝦,光是視覺上就相當誘人,一口咬下,吃得到蝦子的鮮甜與彈牙,超涮嘴!看似高難度,其實很簡單!黃金炸蝦,令人食指大動。黃金炸蝦食材蝦⋯⋯約半斤鹽⋯⋯少許胡椒粉⋯⋯適量麵包粉⋯⋯50g麵粉⋯⋯50g雞蛋⋯⋯1個油
2017-12-28 0 -
大白菜怎樣都好吃,只要學會這樣切,更容易軟爛入味!
喜歡吃大白菜,但是怎麼切白菜容易煮爛呢,白菜都有哪些切法呢?清炒、做開陽、燉湯、鹵白菜…,怎樣都好吃。只要學會怎麼切,更容易軟爛入味喔!逆著纖維切比較容易煮爛圖。烹調要訣逆著纖維切可把纖維切斷,比較容易煮爛,燜煮也較易吸附湯汁,快炒也會比
2017-12-28 0 -
咸香的火腿與清爽的蔬菜,這款蛋餅想想就流口水!
遇熱融化在蛋餅裡的芝士,想想就流口水~~~還有鹹香的火腿與清爽的蔬菜,為這款蛋餅加分再加分。芝士蔬菜雞蛋餅食材:雞蛋2個;牛奶15ml;芝士1片;火腿2片;生菜葉1片;鹽2克;橄欖油少量;步驟1芝士、火腿與生菜都切成小粒備用。2雞蛋與牛奶
2017-12-25 0 -
3斤粗鹽搞定一隻雞,簡單實用電鍋紙包鹽焗雞做法!
電鍋紙包鹽焗雞食材光雞1只(約2.5斤)鹽焗雞粉30g米酒15ml金龍魚外婆鄉小榨菜籽油少許香油少許薑20g蔥15g粗鹽3斤電鍋紙包鹽焗雞做法1、姜切薑片,蔥切蔥段2、光雞洗淨,把雞爪去尖彎曲塞入雞腹內,吊起整雞,瀝幹水分3、倒入米酒4、
2017-12-25 0 -
想念媽媽的味道,用豆漿做的玉米麵發糕!
這道玉米麵發糕加了自己打制的豆漿,營養更加豐富。(玉米麵加黃豆的營養價值相當於牛肉)玉米麵發糕食材:玉米麵;白麵;豆漿;發酵粉;小蘇打;葡萄乾;步驟1玉米麵中加入一些白麵,拌勻。2發酵粉適量溶在不超過40攝氏度的豆漿裡。豆漿是自己打的,可
2017-12-26 0 -
香蔥和苦瓜在與牛肉搭配,苦中帶有一絲柔情蜜意!
香蔥和苦瓜,是美妙的搭配,吃起來渾厚適口,苦中帶有一絲柔情蜜意。蔥香苦瓜炒牛肉牛肉300克;苦瓜1根;香蔥3根;生薑1塊;蠔油1/2湯匙;雞蛋清0.5個;黃酒2茶匙;蒸魚豉油0.5湯匙;花生油適量;鹽適量;生粉1/3湯匙;做法和步驟1將生
2017-12-26 3 -
蒜茸絲瓜鮮蝦盅,蝦球Q彈,絲瓜鮮美!
蝦球吃起來Q彈,絲瓜鮮美。蒜茸絲瓜鮮蝦盅食材:絲瓜1根;基圍蝦7個;紅剁椒1匙;蒜4瓣;李錦記蒸魚豉油1匙;糖1/2小匙;食用油1匙;做法和步驟1絲瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成絲瓜盅。2將基圍蝦剪去頭挑去沙線,剝去蝦身上的殼並保留
2017-12-26 0 -
氣血不足的女性生,立冬進補好時機,六種食物幫女性補氣血
不少女生都會有輕微的貧血、氣虛、血虛的現象,而這往往會從臉色、體溫等多個方面表現出來。如果你經常臉色不夠紅潤、而且常常感到手腳冰冷、但是不易上火,那你可能就是典型的氣血不足。其實,對於氣血不足的女生,立冬是最好改變體質的機會。立冬氣血不足
2017-12-17 0 -
被你嫌棄的這幾種食物黏液,卻藏著豐富營養!
生活中會分泌黏液的食物屈指可數,常見的有秋葵、納豆、山藥。有些人在處理或吃的時候看到這些黏液經常會產生嫌棄情緒,但是其實這些黏液裡都含有營養物質。1、秋葵秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。秋葵黏性成分主要是秋葵
2017-12-17 0 -
如何做出鮮嫩的豬肝湯呢?以前都做錯了!
豬肝的營養想必就不需要多說什麼了!豬肝用於做菜質地柔嫩,營養豐富,但如果烹製不當,用火過頭,把豬肝炒老了,就可惜了。那麼如何做出鮮嫩的豬肝湯呢?材料豬肝200克番茄2個玉米一個薑1小塊白醋1湯匙(15ml)鹽1茶匙(5克)澱粉1茶匙(5克
2017-12-17 0 -
養生已經成為人們對健康話題,分享20種自製的養生藥酒
現如今,養生已經成為人們在平時對健康重視的一大體現,而採用藥酒養生方法的人,也呈現出逐年增多的態勢,其實,有的養生藥酒是可以在家中自己進行製作的,下面就為大家推薦20種可在家中自製的養生藥酒。1、十味側子酒配方:制附子、丹參、川續斷、牛膝
2017-12-17 0 -
比三文魚還營養豐富,入口即化非常好吃!
鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維
2017-12-18 1 -
回鍋豆腐,外酥裡嫩味道沒法說,嘗了才知道!
濃油赤醬,豆腐外酥裡嫩,吸飽了肉汁醬香,確無敵很下飯!回鍋豆腐豆腐2塊;瘦肉3兩;香蔥2棵;薑少許;生抽少許;豆豉20粒;糖少許;鹽少許;油少許;郫縣豆瓣醬2大勺;做法和步驟1豆腐切片,上平底鍋煎至兩片微黃裝起備用;2熱鍋倒入少許油,舀入
2017-12-22 0 -
滑嫩鮮香的蝦球,甜酸微辣的湯汁配著米飯吃,棒極了!
不要被這盤紅紅的顏色嚇到了,用的是不辣的紅椒把籽去的也很乾淨,加了少許郫縣豆瓣,滑嫩鮮香的蝦球裹著甜酸微辣的湯汁配著米飯吃,味道棒極了。宮保蝦球食材:蝦;大蔥;花生;雞蛋白(雞蛋清);食鹽;醬油;醋;花椒;水澱粉;辣椒(紅,尖,幹);花椒
2017-12-22 0 -
用優酪乳醃制的牛肉香滑鮮嫩,又安全健康!
用優酪乳醃制的牛肉香滑鮮嫩,又安全健康,絕對沒有你想像中的優酪乳味哦。酸菜牛肉煲食材:牛柳;酸菜;粉條;筍乾;蔥;薑;蒜;泡椒;辣椒醬;紅薯澱粉;鹽、胡椒粉、生抽;蠔油;做法和步驟1筍乾提前發透,粉條用涼水泡軟,酸菜浸泡後洗淨切小塊,泡椒
2017-12-23 0 -
家常酸辣檸檬鴨,看著口水流一地了!
檸檬鴨色澤金黃帶醬色,酸檸檬、酸薑、酸辣椒形成濃郁的酸辣汁,牢牢地附在鴨肉上,鮮豔的黃檸檬和紅泡椒點綴其間,口水有木有?酸辣檸檬鴨食材:鴨子1只;酸檸檬4個;泡薑50克;泡辣椒40克;藠頭20克;蔥10克;蒜10克;鹽6克;料酒10克;醬
2017-12-23 0 -
冬天芥菜用處多多,製作醃制酸菜等都是經典下飯菜!
冬天盛產的大芥菜有著多種樣貌,醃漬後稱為「酸菜」(或鹹菜);曬成半幹的為「福菜」;全幹的為「梅乾菜」,每種變身做料理都是經典下飯菜。酸菜(鹹菜)名稱的由來“醃藏”的方法,是用鹽撒在白菜上,把它排列放整齊,再壓緊了,一個月後撈出來曬乾,可久
2017-12-24 0 -
老人說了:鴨肉有毒!你怎麼看?
除了烤鴨燒鴨、薑母鴨、鴨肉羹,比起雞肉,鴨肉較少在家中餐桌出現,成為美味日常一部分。但偶然聽老人說過:“鴨肉有毒!”這算是是雞同鴨講,還是我們中毒太深渾然不知?南京燒鴨片鴨皮、北京烤鴨片鴨肉,都是人間美味啊。鴨肉達人表示,鴨肉性涼,可能是
2017-12-24 1 -
冬天燉羊排才是真菜,保暖養生全靠羊湯!
清燉羊排食材白蘿蔔500克羊排500克鹽1茶匙料酒1湯匙小蔥10克薑10克蜜棗1顆清燉羊排做法1.羊排斬件,冷水入鍋2.加入少許料酒去腥,並放入兩片薑與一個蔥結,接著開火焯去血污。3.砂鍋坐水,放入一顆蜜棗。4.焯好水的羊排入鍋。5.白蘿
2017-12-19 0 -
自製蘇打棉花糖夾心餅乾,再也不擔心沒零食吃了!
這款蘇打夾心餅乾屬於甜鹹口味的,餅乾口感是鹹的,加上焦糖口味棉花糖,讓這款餅乾味道更豐富。蘇打棉花糖夾心餅乾食材:低筋麵粉100克,玉米油20克,水35克,糖粉6克,鹽2克,小蘇打0.5克,酵母1.5克,法羅夫焦糖味棉花糖適量做法步驟1、
2017-12-19 0