-
“老外”學做蘭州牛肉拉麵
7月4日,在第二十三屆蘭洽會即將召開之際,由甘肅省商務廳、蘭州市政府主辦的第三屆中國·蘭州國際牛肉麵文化博覽會在甘肅國際會展中心開幕。圖為外國友人學做蘭州牛肉拉麵。首席記者 裴強/攝
2017-07-05 -
「蘭州牛肉麵」“老湯”還需調出“新味道”
截至目前,蘭州牛肉拉麵店在全國達到3萬多家。同時,英國、法國、澳大利亞、加拿大、韓國、日本等國家和地區開設的蘭州牛肉拉麵店達40多家,成為蘭州歷史、文化、經濟的傳播大使。7月4日,第三屆中國·蘭州國...
2017-07-05 -
蘭州牛肉拉麵:用“老湯”調出“新味道”
用“老湯”調出“新味道”——寫在第三屆中國·蘭州國際牛肉麵文化博覽會開幕之際本報記者馬如娟 實習生張乃驍截至目前,蘭州牛肉拉麵店在全國達到3萬多家。同時,英國、法國、澳大利亞、加拿大、韓國、日本等國...
2017-07-06 -
蘭州美食行之手抓羊肉、老乾媽牛肉夾饃、蘭州牛肉拉麵!
來蘭州一定到上西園回民聚居區,可以號稱手抓一條街,朋友推薦的這家,他們來吃過。蘭州新德利國華手抓今天繼續同一地點吃起,四個人三個菜吃得哈脹,手抓羊肉吃起太香了,老乾媽牛肉夾饃太拽實了。美食提醒:此街...
2017-07-06 -
蘭州牛肉拉麵的前世今生—蘭州本土本坊牛肉麵
上海蘭州牛肉麵加盟,蘭州牛肉麵加盟,蘭州拉麵加盟,蘭州牛肉麵加盟諮詢1799年(清朝嘉慶年間),東鄉族人馬六七從河南省懷慶府清化鎮蘇寨村(河南博愛縣境內)陳位林的父親陳維精處學習“小車牛肉老湯麵”製...
2017-07-08 -
寶蘭高鐵通車運營 吃貨歡呼:早餐西安羊肉泡午間蘭州牛肉麵
歷時5年建設,寶雞至蘭州高速鐵路於今日正式開通。寶蘭高鐵的通車打通了中國高鐵橫貫東西的“最後一公里”,寶蘭高鐵與已開通運營的徐蘭高鐵西寶段、蘭新高鐵連通,將中國西北地方全面融入全國高速鐵路網。寶蘭高...
2017-07-09 -
關於蘭州拉麵和蘭州牛肉麵以及蘭州牛肉拉麵的關係
首先,蘭州牛肉麵,俗稱牛大,牛大碗。正兒八經的蘭州東西,百年歷史了。一清二白三紅四綠五黃,一碗面裡面除了湯,蒜苗,香菜,牛肉丁,辣椒油,蘿蔔片外沒有其他亂七糟八的東西。牛肉麵最講究的吃法是頭鍋,面少...
2017-07-12 -
14日美食熱點回顧:為什麼蘭州牛肉麵生意越來越慘澹?
(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)為什麼蘭州牛肉麵生意越來越慘澹?(作者:頭條問答):牛肉麵――蘭州的一張名片,一道非常好的傳統小吃。於是,開在外地的牛肉麵館。無論是否蘭州人所開,無一例...
2017-07-15 -
一碗面 兩百年 鼎豐蘭州牛肉麵
位於馬欄廣場紅星美凱龍西側的鼎豐牛肉麵,讓大家不出遠門就能嘗到地道的蘭州牛肉麵。專業吃貨都知道,正宗的蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠、五黃”。湯鏡者清,肉爛者香,面細者精。鼎豐蘭州牛肉麵...
2017-07-28 -
蘭州牛肉麵又增一名新成員——西農美蘭!
日出念真經,暮落白塔空。焚香自歎息,只盼牛肉麵。作為蘭州速食美食代表,牛肉麵毫無疑問是這座城市的超級名片,蘭州人稱其為“牛大碗”,熟悉蘭州的人們都知道,蘭州人清晨從一碗牛大開始。今天,小編將帶你感受...
2017-07-29 -
中國老字型大小蘭州牛肉麵“馬子祿”進軍日本
【中國老字型大小蘭州牛肉麵"馬子祿"進軍日本】擁有百年歷史的中國老字型大小蘭州拉麵"馬子祿"開始進軍日本市場,"一號店"將於8月22日在東京神田神保町開業。" 馬子祿"創建於絲綢之路沿線的甘肅省蘭州...
2017-08-05 -
蘭州牛肉麵,實在不簡單東西南北天下人都稱讚
【牛肉麵之歌】蘭州牛肉麵,實在不簡單,東西南北中,天下人稱讚。揉起一大團,拉開千條線,碗裡香飄散,不吃眼也饞。細的細,寬的寬,扁的扁,圓的圓,蒜苗香菜蘿蔔片,吃多吃少隨你便。不管是百姓,不管是官員,...
2017-08-05 -
這個日本人被蘭州牛肉麵“俘虜”,親自來蘭學習回國開店
首家蘭州拉麵登陸東京中國拉麵完成對日"逆襲"擁有百年以上悠久歷史的中國傳統老店蘭州拉麵將在8月22日首次登陸日本東京。首家店鋪“馬子祿”牛肉麵將在東京都千代田區神田神保町開業。而店長曾因回國後對蘭州...
2017-08-04 -
加州牛肉麵能夠開遍中國,是因為四川牛肉麵傳到了臺灣
最近迷上了燉牛肉——紅燒牛肉,方法是四川朋友教我的。這是我第一次聽說用豆瓣醬炒香燉肉的做法可以叫做“紅燒”。四川紅燒牛肉最大的特點就是炒豆瓣醬,把豆瓣醬切碎,放入鍋中小火慢炒,炒出紅油,放入蔥薑爆香...
2017-08-09 -
這碗熱騰騰蘭州牛肉麵,好吃到想把盤子給啃了
蘭州牛肉麵,一種中國人再熟悉不過的地方特色美食,無論你是身處白雪皚皚的北國,還是四季火熱的南疆,亦或是走在繁華喧鬧的上海南京路,還是停留西邊風沙茫茫的戈壁小鎮,總是能無時無刻無地見到它的身影。那麼這...
2017-08-11 -
蘭州牛肉麵是否正宗,記住這“一二三四五”!
“一帶一路 昂揚在途”大型跨國文化交流活動第十天到達蘭州,先到黃河邊趕緊拍一張照片,它滋潤著大地、哺育著人民,成為人類文明發展的搖籃,無怨無悔孕育著世世代代!感恩大自然賦予我們生命與美好!到了蘭州,...
2017-08-20 -
一面之緣|蘭州牛肉麵=牛肉+面?
澆上火紅的辣椒油,佐以翠綠的蔥段和香菜末,配以黃亮的麵條……吃的時候,先吹口氣,讓紅辣椒油漾開,清香撲鼻;喝一口湯,面有嚼勁,口感濃郁、心情頓時舒爽,一碗蘭州牛肉麵連湯帶肉,吃下去心裡頭暖和舒暢。名...
2017-08-21 -
蘭州牛肉麵就要佔領日本啦!沙縣小吃你們還在等什麼
導語:在吃的方面,咱們中國在世界上可以說是傲視群雄了。哪怕只是小小的麵粉,在中國大廚的手裡,也能變成人間少有的絕世美味呀!這些精湛的廚藝可不是那些整天吃麵包的民族所能學會的。蘭州牛肉麵,作為中國美食...
2017-08-23 -
厲害啦!蘭州牛肉麵開到日本,細數那些“攻陷”全世界的中國美食
據人民日報海外版報導,這位元日本首家蘭州牛肉麵店的店長,大學時曾在北京生活過,被當地的蘭州牛肉拉麵所“俘虜”,愛上了蘭州牛肉拉麵。回國後,由於“思面心切”,又苦於無面可吃,動了開店的想法。最初,他不...
2017-08-23 -
蘭州牛肉麵成功“拉”到日本東京 當地食客排起長隊
中國蘭州網8月24日消息 8月22日,擁有百年歷史的中華老字型大小“馬子祿”牛肉麵“拉”到了日本東京,在東京都千代田區神田神保町開業,受到日本民眾追捧,麵館前排起了長隊。連續兩天下午三點即售磬。日本...
2017-08-24