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福清肉燕，讓我留戀的是那份來自媽媽手作的溫暖
“魚丸扁肉燕，人人吃不厭”，這是咱福清的一句俗語。扁肉，大家都認識，而說起肉燕呢，可能有些人會一頭霧水，其實肉燕也就是扁肉，它也叫扁肉燕、太平燕。它是福建風俗中的喜慶名菜，福清人逢年過節、婚喪喜慶、...
2017-03-29 -
抄手 雲吞 餛飩 扁肉？你到底是誰？中國美食大剖析
中國美食博大精深，對於相同的美食，不同的地域有著不一樣的叫法；對於不同做法的相似美食，同一個地域也有著自己的區分。要說大家最不容易搞清楚的，抄手，雲吞，餛飩和扁肉肯定是一大類。有的人會說，這不都是餛...
2017-04-01 -
扁肉100一“碗” 這家農家小炒一定常來！
黑絲襪 滿意 常來要是下次被我抓到你 我一定讓你五馬分屍！我生氣起來連我都怕！媽媽說我沒有眉毛 於是媽媽不在我偷偷自己畫了............漂亮的美女就是調皮
2017-06-19 -
滑到忘我的肉燕雙色水餃，水靈水靈的不要不要
滑到忘我的肉燕雙色水餃,水靈水靈的不要不要忙著腳不粘地，團團轉，出門曬到不行，回家就想簡單快速料理，挑剔嘴巴又不想隨意對付，肉燕是以肉包肉，多吃會膩，上次冰凍的雙色水餃正好派上用場，餃子是面皮包肉，...
2017-07-05 -
福州肉燕這樣做 簡單又好吃
買了點肉燕皮，一直沒時間做，今天閨女鬧著想吃，就給她做做。我們福州肉燕，又稱為“太平燕”，有著“太平”、“平安”的象徵，是福州人逢年過節或是辦喜事會點上一道的必備菜。它的皮是選用豬後腿的精肉，用上...
2017-08-22 -
這家肉燕在泉州賣了32年，連個店名都沒有
泉州的美食總是充滿著各種傳說比如這家不足二十平的小店開了32年，連名字都沒有卻常常擠滿了人，讓多少新客變成了熟客這碗肉燕賣了32年小店隱藏在中山中路的奎霞巷裡。老闆說，店裡賣的是肉燕，而店鋪的地址在...
2017-08-17 -
食為先：沙縣小吃除了扁肉拌面蒸餃，還有哪些特色小吃？
沙縣小吃除了扁肉拌面蒸餃，還有哪些特色小吃？很多朋友都吃過沙縣小吃，最常吃的莫過於就是扁肉、拌面、蒸餃或是燉湯了，其中以沙縣扁肉和拌面最為受歡迎。其實沙縣小吃城除了扁肉和拌面外還有很多美食，如米凍皮...
2017-09-14 -
老饞遊記之福州肉燕
上世紀八十年代，我出差到福州，住在朋友張常勝的家裡。老張帶我逛了八角井等地方，午飯時候，我想吃福州特色小吃。他說那就吃“肉燕”吧。就領我去了做肉燕的店裡。那個店是他親戚開的，門臉不大，兼作肉燕和賣燕...
2017-10-21 -
羅源縣起步鎮護國村結緣肉燕 地瓜種植戶嘗甜頭
福州新聞網10月24日訊前日一早，羅源縣起步鎮護國村村支書陳世灼領著地瓜種植戶黃寶康等人，一起走進位於羅源縣城區的地瓜粉專營商林國東的家中，共商今年的地瓜粉生意。黃寶康今年66歲，前幾年，他只種了兩...
2017-10-24 -
在福州紅了100多年的肉燕，突然在全國火了，竟是因為他……
前兩天小魚君的外地朋友問小編：誒，你們福州的“餛飩”上熱搜了啊！啊？福州的“餛飩”？啥？原來是福州肉燕啊！！在節目裡面現做福州肉燕的陳赫不僅帶來了調味秘方！更是一舉迎來了各路好評吃貨王源都禁不住表揚...
2017-12-06 -
王源辣子雞陳赫肉燕《青春旅社》秒變美食節目
由《神武3》互動支持贊助的星素結合勵志節目《青春旅社》於每週日21:40正式播出。在上期節目中，AB兩棟旅社進行重組換血開啟命運轉折的新生，李美璐和王源不僅以高票當選AB兩棟的新任店長，且不得不當機...
2017-12-06 -
陳赫端著肉燕向戴軍套近乎，被諷沙縣小吃，這綜藝不火是有原因的
《青春旅社》主打的是青春活力、溫馨點滴。按道理來講，有王源、李小璐、景甜等一線明星加盟，再加上最近十分流行的素人元素，這檔綜藝應該很火才對。但是，隨著節目的播出，收視一直低迷。前幾期，節目組調整了方...
2017-12-08 -
《青春旅社》陳赫版福州肉燕的做法是什麼 與餛飩區別在哪
陳赫自從有了孩子後，再也不是那個貪玩的人，參加完《青春旅社》後，小編完全覺得陳赫是二十四孝好男人，本期節目，陳赫為大家準備了一道可口的飯菜，那就是福州肉眼，隨著節目播出，福州肉燕的做法成為網友最關注...
2017-12-04 -
它叫啥？餛飩？抄手？雲吞？餛飩？肉燕……元芳們，速速圍觀！
許多個早上，乘坐公車上班的路上，早餐攤上熱氣騰騰的小吃都會吸引吃貨吖的注意力。最愛的那一口，始終是餛飩。吃光混沌再喝光湯，一個飽嗝兒，嶄新的一天就這樣開始。上次去成都旅行，硬是讓“紅油抄手”給騙了...
2017-12-10 -
鄉味│漈頭扁肉
文/莫沽前不久，甯德市作家協會應屏南耕讀文化博物館館長張書岩邀請組織采風團，前往鴛鴦溪畔的中國歷史文化名村、中國傳統村落漈頭古村采風，一位漈頭籍的女作家，一定要慷慨解囊請作家們嘗嘗她家鄉的扁肉。我素...
2018-01-09 -
餛飩，抄手，雲吞，扁肉，包面到底是不是同一種食物？
有一種食物，和餃子非常像，但卻不是同一個東西。一片面皮，包上一個肉餡兒，北方叫餛飩，四川叫抄手，廣東叫雲吞......外表相似的他們，真的是同一種東西嗎？今天小編就來為你揭秘，各地的吃法到底是怎樣的...
2018-01-18 -
福州肉燕深度測評報告
在福州僻街小巷，總是能聽到一串有節奏的“嗒、嗒”之聲，順勢而去，總是能尋到肉燕店。隨著木棒的節奏越來越快，一大塊豬肉就這樣在棒槌下變得鬆散、瑣碎，直至成為粉白的肉泥...一碗熱氣騰騰的肉燕，看起來晶...
2018-01-22 -
喜訊！三明沙縣扁肉榮獲2017年福建省不容錯過的旅遊美食！
2017年10道福建省不容錯過的旅遊美食名單出爐三明沙縣扁肉上榜！看看這10道旅遊美食分別是哪些美味！沙縣扁肉沙縣扁肉由餛飩演變而來，是沙縣傳統的地方名點，屬於閩菜系。在沙縣琳琅滿目的美食中，扁肉是...
2018-01-24 -
三明沙縣扁肉榮獲2017年福建省不容錯過的旅遊美食
2017年10道福建省不容錯過的旅遊美食17家福建省優秀旅遊商品企業名單出爐啦！這些“不容錯過”的美食，過去這一年，你錯過了麼？來看看有沒有你家鄉的。2017年福建省不容錯過的旅遊美食●福州佛跳牆●...
2018-01-23 -
「浦城美食」吃在浦城，一定有道菜叫“肉燕”！隔著螢幕都讓你流口水~
浦城美食浦城地處閩浙贛三省交界處，是福建進出省外的"北大門"。清光緒《續修浦城縣誌》稱"邑當閩泊要衝，官商往來，絡繹輻輳。繁盛殷富，俗尚奢華，故諺有'小蘇州'之號。"人員往來頻繁，經濟文化繁榮，必然...
2018-01-27
