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專訪徐一璠:2017表現打7分 帶肉骨茶回去給鄭賽賽
體壇+記者段伊伊報導2017對於徐一璠來說是“突破”的一年。主攻雙打的她先是和搭檔達布羅斯基在邁阿密皇冠賽決賽中獲得冠軍,成為繼彭帥之後第二位能在皇冠賽中奪冠的中國球員;在中網期間,她和搭檔又確認入...
2017-10-24 -
齋藤工松田聖子主演日星法合作電影把拉麵配肉骨茶
齋藤工及松田聖子將在新加坡、日本、法國共同製作電影《拉麵‧茶》中共演。該作是新加坡及日本建交50年的紀念作品,以兩國的代表美食「拉麵」「肉骨茶」帶出兩國之間文錯的家族愛。主角雅人(齋藤工)是高崎市拉...
2017-10-24 -
消愁不過肉骨茶,一杯敬歲月,一杯敬遠方
人到中年保溫杯,枸杞難阻歲月催。 7歲那年,我抓住一隻蟬,以為抓住了整個夏天。 38歲那年,我抓住一個保溫杯,以為抓住了整個中年。我抽煙喝酒玩搖滾,但我還知道養生 養生不止是現代中年人的專利,早年...
2017-11-07 -
肉骨茶到底是茶還是湯?中國的美食為什麼在東南亞盛行!
肉骨茶肉骨茶用新鮮排骨,加入各種佐料及藥材熬成,可以邊吃肉骨邊飲茶。其實就是加了藥材的排骨大補湯稱之為茶是因為古時稱藥茶。雖然加入了當歸、枸杞、黨參等藥材但是經長時間熬煮將藥骨相融,火候的掌握使品嘗...
2017-11-16 -
廣東肉骨茶,可以看出當地的煲湯文化!
肉骨茶有很多不同的做法。在馬來西亞有三種肉骨茶:最常見的是潮州肉骨茶,色澤清淡,但湯中胡椒味兒較濃;福建肉骨茶偏愛重口味,放的醬油較多,因此色澤偏深;廣東肉骨茶因為當地特有的煲湯文化,加入了一些中藥...
2017-12-06 -
當地老饕帶路,搜查大馬最地道肉骨茶
沒有吃過肉骨茶,等於沒有去過馬來西亞。肉骨茶不僅僅是肉骨茶,它是馬來西亞的家常美食,是異鄉的牽掛,也是文化的凝聚。肉骨茶之於馬來西亞,就如雲吞面之于廣州,火鍋之于重慶。文/陳小明我是九行的第一任全球...
2017-12-04 -
東南亞美食(肉骨茶)的製作方法
如今,東南亞餐廳滿布中華大地,且受到眾多消費者的青睞,除了清新舒爽的氣質,廚師的二次創造和搭配,對於東南亞菜也是功不可沒。肉骨茶這是新加坡的名菜,一種骨肉兼飲茶的食用方式,用新鮮排骨,加入各種佐料及...
2017-12-10 -
玩味|我終於在武漢吃到了正宗的肉骨茶
視頻載入中...從武昌東湖路出發,上武漢大道,全程只需十幾分鐘便可到達一家專做馬來西亞菜的餐廳,名叫融合。這家餐廳位於永旺夢樂城(後湖石橋店)的四樓,是整個商場裡唯一一家做東南亞菜,而且在武漢從沒見...
2017-12-31 -
遊馬來西亞仙本那海鮮市場,品嘗超大皮皮蝦和鮮美肉骨茶!
來到仙本那絕對不能錯過海鮮料理。光是走在路上,就會遇到不少提著水桶兜售活跳跳蝦蟹貝的人。更別提整條街都是海鮮餐廳,一家三口在山打根沒時間品嘗的海鮮肉骨茶,也在仙本那給我們吃到了!去海鮮市場看一下當地...
2017-12-28 -
鴨腳包、叻沙、肉骨茶……今冬吉隆玻遊吃秘笈在此!一點小溫暖,一個大胃口~
點擊上方申江服務導報,跟著小申吃喝玩樂逛上海元旦短假就這麼結束了,但還有1個多月,就要迎來春節長假了啊!雖說是春節7天長假,但也不足以去歐美壯遊;可好歹辛苦了一整年,在江浙周邊兜兜轉轉也總有種不甘心...
2018-01-01 -
暖身補氣聖品:肉骨茶
肉骨茶能夠補氣,促進血液迴圈和新陳代謝。(視頻截圖)最初聽到“肉骨茶”的名稱,光看字面會以為是用茶葉做的什麼料理。但其實肉骨茶跟茶一點關係也沒有,是一種排骨藥材湯。為什麼肉骨茶有“茶”字?那為什麼名...
2018-01-14 -
香而不膩的肉骨茶,這也太暖太好喝了吧
各位吃貨寶寶們,說到“茶”你們會想到什麼?紅茶、綠茶、珍珠奶茶?如果我說“茶裡面也可以有肉”,你有什麼感覺?沒錯,說的就是肉骨茶啦!此“茶”非彼“茶”,而是混合豬肉和多種中藥及香料熬煮多個小時而成,...
2018-01-15 -
在南洋印象吃咖喱粥、肉骨茶、叻沙、雞油飯,想吃個遍還真有難度
雨過天睛的日子,第一反應便是胃裡空落落的,剛巧一位老友強烈推薦吃南洋菜,於是周未約了起來。南洋印象位於廈門鷺江道的和平碼頭。對面就是近在咫尺的鼓浪嶼,餐廳有個超級大的露臺,坐在那曬下太陽和看風景簡直...
2018-01-17 -
香而不膩的肉骨茶,這也太暖太好喝了吧!贊
吃貨寶寶們,說到“茶”你們會想到甚麼?紅茶、綠茶、珍珠奶茶?假如我說“茶外面也能夠有肉”,你有甚麼感到?沒錯,說的便是肉骨茶啦!此“茶”非彼“茶”,而是混雜豬肉和多種中藥及香料熬煮多個小時而成,是一...
2018-01-16 -
新加坡頭牌肉骨茶終於開到上海,懂經的人已經去吃過了
去新加坡遊玩的朋友大多會去一家肉骨茶店打卡,那就是米其林指南新加坡推薦的唯一潮州式肉骨茶“松發”。我多年前去過,可惜沒留照片,這是我朋友Bobby今年拍的。確實是相當好吃,尤其在新加坡那種濕熱空氣中...
2018-01-23 -
砂拉越的味道,不止肉骨茶和叻沙
想來古晉可以有千千萬萬個理由,但對於吃貨來說,或許只是為了一碗世代傳承的肉骨茶,一碗讓人無比銷魂的叻沙面,或者是少數民族原住民的特色野餐……如果你來古晉,吃不胖三斤回去,算我輸!外婆肉骨茶肉骨茶聞名...
2018-01-23 -
咖喱、肉骨茶、叻沙……這家餐廳居然將印象裡的南洋變成了真!
約起這個飯局的時候被問到“你們女生好像都挺愛南洋菜?”大概是偶爾矯情的胃口總是在它們面前變得沒脾氣。腦袋裡立刻腦補出南洋菜的鮮豔和濃郁每道菜似乎都有自己的香氣密碼,鼻尖和味蕾一旦破獲,便念念不忘。生...
2018-01-22 -
新加坡肉骨茶代表品牌在上海開中國首店
周健報導 上海南京西路靜安嘉裡中心的餐飲區,今天(1月26日)新開一家店,驚動了幾十位來自各方面的重要人物。這是新加坡家喻戶曉的正宗潮式肉骨茶的代表品牌---松發,在中國的首家店。肉骨茶有兩大流派:...
2018-01-27 -
新加坡松發肉骨茶進軍中國,幕後推手居然是……
新加坡老字型大小肉骨茶——松發肉骨茶,在上海靜安嘉裡中心開設了中國首家門店,以後大家可以在中國就吃到超地道的南洋美食啦!肉骨茶其實不是肉湯裡有茶葉,之所以叫肉骨茶是因為早期人們因為相信烏龍茶能沖淡肉...
2018-01-27 -
獅城正宗潮式肉骨茶「松發」全新中國首“發”
新加坡米其林指南推薦品牌相傳“肉骨茶“的名字來源於福建方言,在南洋的福建人和潮州人之間廣為流傳。事實上“肉骨茶”裡並沒有茶葉,而因為當地人在品嘗這道菜時,都喜歡喝上一兩杯功夫茶來解膩,久而久之,大家...
2018-01-26