-
粉蒸肉,東坡肉,油燜筍,酸菜魚的做法
粉蒸肉材料:五花肉300g,紅米 適量,鹽 適量,八角 適量,糖 適量,花椒 適量,豆瓣紅油 適量,蒜瓣適量,甜麵醬 適量,薑 適量,老抽 適量具體做法:1.薑、蒜切粒,備用。將米淘洗乾淨,加幾粒花...
2017-04-03 -
鹹蛋蒸肉餅,附蒸肉餅滑嫩的秘訣
鹹蛋蒸肉餅的做法:準備好所用食材2.把豬腿肉剁碎3.鹹蛋白加入肉餡中4.加入適量胡椒粉5.加入小半勺鹽6.最後加入生粉7.順一方向攪一會兒,讓食材入味,肉起筋度8.把肉餡放入盤中壓扁,把鹹蛋黃切碎碼...
2017-04-07 -
洛寧特色粉蒸肉
洛寧蒸肉,食之香而不膩,餘味無窮。多為家做自食,為洛寧乃至豫西地方名吃之一 。窮吃細講究——洛寧蒸肉 在河南洛陽洛寧縣,可以說從古到今,從人們記事起,或者說從舊中國到新中國,再到改革開放的二十一世紀...
2017-04-09 -
如何做出誘人的腐乳粉蒸肉
腐乳粉蒸肉腐乳蒸肉是一道簡單的家常菜,主料是腐乳、五花肉、蔥花、薑片、料酒、花椒。材料配比;青豆20克,蒸肉粉50克,香蔥末14克,薑末3克,豆瓣醬10克,廣合腐乳10克【打成泥】,青花椒5克【保鮮...
2017-04-09 -
1分鐘學會“紅薯粉蒸肉”,香甜軟糯老少皆宜,你值得一試!
紅薯粉蒸肉,香甜軟糯,老少皆宜。紅糖隔水融化紅薯切塊五花肉切片將紅糖汁,肉片,紅薯塊與蒸肉粉和勻。上鍋蒸熟,撒上蔥花即可。
2017-04-09 -
幹馬齒莧蒸肉的做法及步驟
幹馬齒莧是馬齒莧的一種保存方式,馬齒莧帶有的食用療效在生活中對身體是非常有幫助的。利用幹馬齒莧來蒸肉的話,可以中和了肉質中的肥膩感,非常的美味。幹馬齒莧蒸肉製作原料1、馬齒莧2、五花肉3、調料若干製...
2017-04-11 -
菠菜蒸肉丸,一口一個,再喝口湯,美哉!
肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有,而且做法不一。【製作方法】第一步:準備豬瘦肉,菠菜,山藥,...
2017-04-12 -
千張皮蒸肉卷 孩子愛吃停不下來!
有沒有人和小編一樣喜歡千張的呢?不管是炒、悶、還是火鍋必不可少可能有的人會不是很喜歡;但是沒關係今天分享的這道千張的美食教程絕對會讓你愛上它,小朋友更喜歡哦!【千張皮蒸肉卷】食材:豆腐皮 瘦肉 配料...
2017-04-12 -
軟軟糯糯,入口即化的“土豆粉蒸肉”的做法
說到粉蒸肉,估計很多朋友都吃過,這是一種以主料帶皮的五花肉,加米粉和其他調味料製作而成的傳統名菜,肉吃到嘴裡會感覺肥而不膩,軟軟糯糯,入口即化,而米粉也吸足了肉的鮮香,吃完後會讓人回味無窮!接下來就...
2017-04-12 -
菠菜蒸肉丸,口感一級棒,鮮嫩多汁,只蒸不炸,零技巧!
點擊“關注”瞭解更多美食…菠菜蒸肉丸,看起來就很有食欲的一道菜,做起來不複雜,挺簡單的,但這道菜確確實實很好吃,葷素搭配講究營養,用蒸的還能保持鮮美多汁,能做到一口一個就不想分兩口一個。菠菜蒸肉丸的...
2017-04-13 -
清新爽口的蠶豆瓣蒸肉末
【輕食一春】清新爽口的蠶豆瓣蒸肉末 發表於 2017-04-13 18:30:29 收藏數:0 流覽數:11 這是一款我家的私房菜,看似普通,但過程非常的講究。 蠶豆瓣碧綠卻又軟糯,肉末細膩鮮嫩,尤...
2017-04-13 -
粉蒸肉 糯而清香,酥而爽口,收藏起來吧
粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯、土豆、芋頭等配菜,深受歡迎。。。【原料】新鮮的精五花肉...
2017-04-13 -
粉蒸肉——糯而清香,有肥有瘦,酥而爽口
關注“未來鮮生”生活更新鮮!蒸肉又名榨(鮓,餷)肉,是廣泛流行於中國江西、重慶、四川、陝南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉...
2017-04-12 -
在家做粉蒸肉,簡單的做法大菜的味道
記得小時候去別人家吃喜酒特別喜歡吃粉蒸肉,覺得特別的好吃,但是不知道怎麼做的,自從當了媽媽之後才明白做著並不難,而且還可以很好吃。粉蒸肉備料:五花肉、薑末、蒸肉米粉、鹽、生抽、南孚、料酒、蠔油備料第...
2017-04-15 -
名菜之幹鍋蒸肉
先說蒸肉的做法。把肉切成小方塊,放在小瓷缽中,拌入甜酒、醬油,再放入大缽中,封口,放進鍋中,用文火幹蒸約兩小時,不要加水。醬油與酒的多少,通常按蓋滿肉面為標準。幹鍋經川菜引進後,已成為四川火鍋的一種...
2017-04-14 -
粉蒸肉怎麼做好吃?五花肉和藕如何調味醃制、粉蒸肉需要蒸多久?
粉蒸肉怎麼做好吃?五花肉和藕如何調味醃制、粉蒸肉需要蒸多久?粉蒸肉也算是家常菜中的大菜,每家都有蒸出一碗好吃的蒸肉的辦法,我現在說說我家的粉蒸肉是如何做的?粉蒸肉也算是家常菜中的美食,如何做一碗好吃...
2017-04-17 -
五花肉別光燉著吃了,學南方做法來個粉蒸肉,酥糯鹹香超下飯
美食美攝五花肉在俺們北方最通常的做法就是燉著吃,紅燒肉啊壇肉啊大鍋燉之類的,這塊肉有肥有瘦特別香而且很百搭。今天咱不燉來個南方的吃法,粉蒸五花肉。簡單說就是用蒸肉粉把五花肉醃拌上然後上鍋蒸,據說南方...
2017-04-19 -
媽媽的味道之粉蒸肉
粉蒸肉是廣泛流行於中國江西、重慶、四川、陝南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉主要流行於中國南方,現已經滲透全國市場,並...
2017-04-20 -
家庭版荷葉粉蒸肉,入口即化,真的好下飯!
很少在這裡貼中式菜肴,主要是因為其他中菜專家都很厲害,小女子不好意思獻醜。不過呢醜媳婦也得見公婆,今天就來發一個荷葉粉蒸肉。把五花肉洗乾淨徹底把毛清理乾淨後,在肉上大概半公分左右開一刀(不要切斷),...
2017-04-23 -
花式豆角蒸肉丸
做法步驟1、豆角洗乾淨,去掉兩頭尖,放入水中煮軟,加點鹽2、煮好的豆角打結3、肉切碎加入鹽,雞精,澱粉,生抽,薑蔥調味,因為我不吃薑,所以後面挑出來了,喜歡的可以切碎拌入4、搓成肉丸子放在打好節的豆...
2017-04-25