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鹹蛋蒸肉餅,那份童年記憶深處的味道
蛋黃蒸肉餅,那種嫩嫩的黃黃的,滑滑的,蛋黃在肉裡流動。小時候和爺爺奶奶一起住,爺爺就喜歡蒸一碗這樣的給我吃,每次放兩個蛋。吃的一乾二淨。(我是那種一小半碗飯都要追著滿院子子跑讓我吃飯的那種小孩),後...
2017-08-20 -
荷葉粉蒸肉是地道江南美食 老蘇州人鍾愛的四塊肉之一
上有天堂下有蘇杭,在蘇杭地區除了美景之外,還有更多的美食,說起吃來,蘇州人就吃得很精緻,就說豬肉吧,隨著時令變換,肉的燒法不一。老蘇州戲稱,一年四季,就是要吃好四塊肉。這裡提到的粉蒸肉,特別是荷葉粉...
2017-08-21 -
如何在家也可以吃到新鮮的“鮮山藥蒸肉丸”?
鮮山藥蒸肉丸鮮山藥蒸肉丸做法步驟詳解1切胡蘿蔔片胡蘿蔔去皮切片,用做丸子底座。2切胡蘿蔔丁將胡蘿蔔切成小丁。3去山藥皮山藥去皮。4磨山藥泥把山藥磨成泥。5放作料在肉餡裡面放胡蘿蔔碎、雞蛋白、薑末、生...
2017-08-22 -
媽媽說做這個粽葉粉蒸肉要想好吃就不能放五香粉!
粽葉粉蒸肉,相信很多人小時候都吃過。今天特地跑回家叫老媽做來吃;老媽說超市買的五香粉味道太齁了,要麼特別甜要麼特別辣於是媽媽自己去市場買大米粉跟小米粉回來磨,再加一些鹽來調味。用精五花肉醃制4個小時...
2017-08-22 -
芋頭蒸肉
作者:橴夢用料豬肉 500克芋頭 1個醬油 適量生薑絲 適量八角 幾個桂皮 幾片香葉 幾片花生油 適量鹽 適量做法步驟1、先把芋頭去皮洗淨2、把芋頭切塊3、鍋內放油加熱,把芋頭塊放入油炸至7分熟撈起...
2017-08-22 -
清新脫俗的蒸肉卷
白蘿蔔切大薄片,入水略汆,肉餡加料拌香,放進薄片蘿蔔裡,上鍋蒸熟撤火,開鍋撒上香蔥絲,怎一個美字了得~蒸白蘿蔔肉卷製作原料:白蘿蔔200克 豬肉餡100克 雞蛋1個 大蔥15克 鮮薑10克製作調料:...
2017-08-17 -
這樣做的傳統荷葉粉蒸肉好吃到犯規,吃一口就忘不了!
荷葉粉蒸肉是杭州一道富有口譽的傳統當地美食,荷葉的清香和豬肉的肥而不膩相結合。沒吃過這道菜的朋友有口福了,今天給大家介紹的就是香噴噴的傳統荷葉粉蒸肉做法,一起來看看吧!材料:五花肉——500克蒸肉米...
2017-08-16 -
米粉蒸肉用南瓜葉?味道果然獨具一格!
作為一個吃貨,最喜歡做的事情就是找好吃的!當然,還有做美食!阿醬看電視的時候看到了江西特色米粉肉,哇,那叫一個色香味俱全呀。手癢癢忍不住去查了下菜譜,自己做了一份,哈哈哈哈,試吃了一下,自我感覺良好...
2017-08-23 -
快手菜~蛋蒸肉末#鮮有愛 愛有伴#
夏天廚房就是蒸桑拿,一定要來一些快手菜,蛋蒸肉末簡單又營養,味道還超級的好,做為小寶寶菜譜也不錯By 葉子美味 【豆果美食官方認證達人】用料黑豬五花肉 350g雞蛋 3個家樂雞粉 2勺生抽 適量芝麻...
2017-08-16 -
用它來蒸肉包子,你一定沒試過,鹹香美味,原來這樣做才最好吃!
媽媽忙了一上午,才蒸出這麼鹹香美味的肉包子。洋蔥肉餡的,相信大多數人沒有吃過。媽媽蒸好後,廚娘可是一下吃了6個!太香了!做法很簡單,發酵粉和麵,相信蒸包子的這一步大家都知道。調好的洋蔥肉餡洋蔥洗淨切...
2017-08-26 -
荷葉餅粉蒸肉,分分鐘光碟的家常美味
在老家的流水席上,粉蒸肉是必不可少的“硬菜”。如今粉蒸肉也不斷創新,配上了主食荷葉餅。宣軟的面餅夾上軟糯的粉蒸肉,咬上一口,滋滋冒油卻肥而不膩,美味瞬間融化入心底了......自製荷葉餅粉蒸肉主要材...
2017-08-29 -
這樣做的粉蒸肉,你吃過嗎?千萬別流口水!
今天我就發一個一般的鍋做的粉蒸肉吧,先上圖誘惑一下大家這是自己家做的蒸肉粉弄的粉蒸肉哦,粉蒸肉好吃的關鍵還是要蒸肉粉香才行哦。看還在冒熱氣哦,來一塊肉肉廢話不多說,上教程,首先第一步選一塊五花肉切這...
2017-08-28 -
一道不錯的粉蒸肉,還可以跟他一起蒸,口感棒,愛吃的速度來學!
軟軟糯糯的跟蓮藕一起蒸還有蓮藕的清香,口感非常棒哦我愛粉蒸肉很下飯哦,我的菜你愛麼材料:蓮藕,五花肉,蒸肉米粉蓮藕去皮,切片,五花肉切小塊備用五花肉用醬油,料酒,薑片醃半小時五花肉跟蓮藕放一個盆裡,...
2017-08-28 -
這是我們家祖傳手藝粉蒸肉,專做給家裡的爺們吃!
今天這盤難看點,不過用它蒸肉容易熟一點,大家將就看!牛肉一塊,選擇後腿的肉更緊口感做出來更好!去掉肉上的膜!切成溥片!這樣更好入味也便於蒸熟!取一溶器把牛肉放進去,薑一小塊切碎放牛肉裡,料酒兩勺耗油...
2017-08-28 -
不用買米粉料,在家就能做出金牌粉蒸肉!香糯可口比紅燒肉還好吃
粉蒸肉、粉蒸排骨很多人都一定特別愛吃,不誇張的說我自己可以吃一盤粉蒸肉。很多人吃粉蒸肉可能是在飯店或者宴席上,雖然好吃但在家裡很少做總感覺太過麻煩了,其實做粉蒸肉比做紅燒肉還要簡單方便。很多人總是...
2017-09-04 -
酸菜蒸肉
作者:happy星語用料五花肉 250g酸菜 150g紅辣椒 適量鹽 適量白糖 適量生抽 適量蒜末 適量白酒 適量油 適量做法步驟1、準備食材。2、五花肉放滾水中飛飛水。3、五花肉切片;酸菜用清水漫...
2017-09-04 -
土家美食粉蒸肉,一看就學會怎麼做!
粉蒸肉——健康功效紅蘿蔔:活血化瘀醬油:升壓、補血、護齒製作步驟:1、前腿肉洗淨切成0.5釐米的寬度肉片。2、準備調料,李錦記蒜蓉醬、醬油,適量鹽。3、調料加入抓勻醃制30分鐘。4、蒸肉粉加適量清水...
2017-09-04 -
杏鮑菇蒸肉丸的做法
杏鮑菇蒸肉丸的做法步驟:1. 所有材料準備好,肉末可以直接買也可以自己剁,通常七分瘦肉三分肥肉較好。2. 找一個大碗裝肉末,將豆腐壓碎,姜切成姜米,香菜切末,一個雞蛋清全部加入。3. 調入一勺醬油或...
2017-09-03 -
做法簡單,美味可口的清蒸肉末,又一道快手菜!
今天做一道簡單點的菜 -- 清蒸肉末,這個超級簡單,又好吃,喜歡的親們可以試試,寶寶也可以吃哦!清蒸肉末的做法:1、準備一塊豬肉。2、剁成肉泥。3、加點香菇,紅棗碎,還放幾顆枸杞。4、加入澱粉,鹽,...
2017-09-07 -
這道菜材料不足20塊錢,一家三口還吃不完,一道傳統菜肴粉蒸肉
粉蒸肉又被叫作面面肉,是中國待客名菜之一的傳統菜肴。粉蒸肉清香,滋味豐富,喊、香、甜、嫩、軟,食性溫和。粉蒸肉主要以帶皮花肉加上稻米以及其它的調味料製作而成。粉蒸肉有瘦有肥,白紅相間,嫩而不糜,油...
2017-09-07