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正宗粉蒸肉的家常做法
大家可能在飯館吃過粉蒸肉。那香香的味道一定過目不忘。那麼,在家裡能不能自己嘗試著做一道粉蒸肉呢?當然可以啦,按照以下步驟,所需材料廚具你自己家裡廚房都有的,沒什麼難的。下面開始說一下。食材食譜熱量:...
2017-03-09 -
這樣做,粉蒸肉才軟糯噴香,饞死了!
好看好吃的粉蒸肉,色澤臘黃,油而不膩,軟綿潤口,晶瑩的米粉吸走了五花肉的肥膩,豐腴香嫩的口感簡直不要不要哦!看看這道名菜,是不是很讓人垂涎三尺呢?學著這樣做,軟糯噴香的粉蒸肉,一定讓人哈喇子直流,吃...
2017-03-10 -
別具特色的荷葉粉蒸肉,頗有南方風味兒哦
在清末,相傳其名與“西湖十景”的“曲院風荷”有關。它是用當時杭州的鮮荷葉,將炒熟的香米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成,其味清香,鮮肥軟糯而不膩,令人一飽口福。原料:五花肉500g 鮮荷葉 2張 糯...
2017-03-11 -
極品美味荷葉粉蒸肉 推薦4種做法
美味的荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的傳統名菜。在清末相傳其名與西湖十景的曲院風荷有關。荷葉粉蒸肉是用當時杭州的鮮荷葉,荷葉粉蒸肉的大致製作過程為將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成,其味清香而...
2017-03-10 -
手把手教你做粉蒸肉,只需加一點它,香糯爽口,讓你多吃一碗飯!
說到粉蒸肉,大家肯定都很熟悉。它是有名的中國菜,農村家家戶戶宴請親朋好友時,桌上都一定少不了它。粉蒸肉一般用帶皮的五花肉,裹上香香的蒸肉粉蒸煮而成。肥瘦相間,軟糯香辣,酥而爽口,肥而不膩、五香潤口、...
2017-03-13 -
湘菜:粉蒸肉如何製作
一、概述粉蒸肉【又名榨(鮓,餷)肉】是廣泛流行於中國江西、重慶、四川、陝南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉主要材料蒸肉...
2017-03-13 -
農村家家戶戶都備用的一道家常菜——糯米粉蒸肉
糯米粉蒸肉粉蒸肉是中國傳統的待客名菜。糯米同蒸肉粉和肉一起蒸,糯米晶瑩剔透,糯而清香,肉卻肥而不膩、醬香突出、鹹甜適口、回味無窮。所用食材:五花肉250g、腐乳汁適量、糯米適量、蒸肉粉適量、生抽適量...
2017-03-14 -
學會這一招,再也不用擔心寶寶吃肉上火----山藥蒸肉丸
給寶寶添加輔食,肉類是一定不能少的哦,不僅可以幫助寶寶補鐵,還能幫助鍛煉咀嚼能力。我家娃剛添加肉類輔食的時候,我嘗試過各種做法,從最簡單的肉泥,到咀嚼感變強的小肉丸。考慮到寶寶不能攝入過多脂肪,我最...
2017-03-15 -
讓崇禎皇帝回味無窮粉蒸肉
明末清初崇禎皇帝微服南巡,到了鄭韓,在一次郊遊時,來到名嶺(封後嶺),天色已晚,加之腹中饑渴,天黑店遠,無法回店,於是便投宿在一姓丁的農夫小店,善良的丁氏夫婦,非常好客,把家中準備過年才吃的扣碗肉拿...
2017-03-16 -
咸蛋蒸肉餅 跟著媽媽學的
突然想起以前媽媽給我做的鹹蛋蒸肉餅,就給自己做了一份,可能很多人沒這樣吃過吧。備料記憶裡媽媽做的好像是用豬肉和蓮藕做餡,我覺得蓮藕和豬肉的顏色蒸出來差不多,就試著用萵筍。本來應該是用刀剁比較好口感的...
2017-03-17 -
家常菜南瓜蒸肉
原料:小南瓜1個,豬肉300克,糯米、醬油、腐乳汁、紅糖、江米酒、蔥、花椒、薑各適量做法:1、小南瓜洗淨2、將小南瓜沿蒂從周圍切四方形刀口,取下作蓋,挖淨瓤3、豬肉洗淨切片4、蔥、薑洗淨切末5、炒鍋...
2017-03-18 -
這才是粉蒸肉最地道的做法!
粉蒸排骨、粉蒸肉都是我很喜歡的味道。老媽每次做粉蒸肉,都是自己炒米自己磨,肥肉均勻的五花肉粘上炒米粉和各種調料,就像裹上了華麗的外衣,經過高溫蒸後,就變成了不一樣的美味。用料五花肉、薑末、料酒、腐乳...
2017-03-26 -
高校食堂再添神菜“橙市套路深” 網友:創意柳丁蒸肉味道絕了
據悉,這已不是湖南大學二食堂第一次“菜品創新”了,此前他們還推出過菠蘿蜜燒排骨、草莓燒肉、香蕉裡脊、藍瘦香菇……不僅經常出新菜品,還會分享菜品的烹飪方法。被網友吐槽:“網紅二食堂,你真是一刻也閒不住...
2017-03-28 -
兒童早餐:紫薯發糕、玫瑰小米豆漿、蒸肉蛋捲、花生碎拌角瓜
今日早餐:紫薯發糕、玫瑰小米豆漿、蒸肉蛋捲、花生碎拌角瓜。注:想瞭解哪種美食做法請留言哦,我會在閒置時間回復!作者:聞立秋
2017-03-29 -
自己炒的蒸肉米粉,做出來的粉蒸肉,比平常好吃幾倍!
粉蒸肉基本很多人都喜歡吃吧!小時候媽媽一做這個,還在蒸就忍不住流口水了。蒸肉米粉食材 :米、桂皮、八角、花椒、五香粉;步驟1:洗淨瀝幹的大米放入鍋中,加入八角、桂皮和花椒小火炒到微黃,挑出八角等,放...
2017-03-29 -
連會吃的廣東人都喜歡吃的梅菜蒸肉餅,簡單教你做起來
經常聽人們說,廣東人什麼都敢吃。其實在小張看來,廣東人還是非常會吃的。比如說你看看那些廣東早茶的裡的糕點,每一份都是做得很精緻又可口。所以說,如果有一道菜廣東人很喜歡吃,那麼它的味道絕對不會差。梅菜...
2017-04-01 -
「養生廚房」今日播出《定襄蒸肉》
食材豬瘦肉、土豆、澱粉、肉桂粉專家張 晉 西苑醫院治未病中心主任吳 疆 昆侖飯店行政總廚特點刀削麵、過油肉都是我們耳熟能詳的山西美食,今天的養生廚房,也要介紹一道國家級名老中醫周樂年周老非常愛吃的山...
2017-04-01 -
人均消費5元的粉蒸肉夾饃,一個就吃飽了,要是你能吃幾個
這家的粉蒸肉非常新鮮,柔嫩,剛出鍋的荷葉餅吃著酥,餅香,夾著粉蒸肉吃著美很,量大,人均消費才5元,為了不打廣告,不提店名,你們覺得這粉蒸肉夾饃怎麼樣呀,要是你能吃幾個?
2017-04-02 -
營養豐富,寶寶好吸收的媽媽牌咸蛋蒸肉,不會的寶媽們看過來
還是過年的時候在老家拿回來的鹹肉呢,還有好多沒吃完呢。過年魚 肉吃多了,現在,就連兒子不想吃大魚大肉了,還不能缺乏營養。怎麼辦?小編今天就研製一道媽媽牌鹹肉蒸蛋。味道超級棒拌米飯兒子還能補充營養。特...
2017-04-02 -
美味家常菜:糯小米蒸肉
小米蒸肉味道不錯!蒸出來很香軟、小米軟糯、肉肉軟嫩、肥而不膩!小米具有很高的營養價值,而且功效特別多。食用後不僅能防止泛胃和嘔吐,還能滋陰養血,尤其適合虛寒體質的產婦,能起到調養經血、恢復體力的功效...
2017-04-02