-
連江一燕也來“捧場”她的咖啡館,每個女生都夢想開一家這樣的咖啡館
“當你羡慕別人職業的時候,自己的職業也在被別人羡慕著,最重要的是找到自己喜歡的職業,快樂的堅持下去!”—— 睫毛。畢業後睫毛沒直接工作,而是展開了四處旅遊的軌跡,住了各式各樣的客棧旅館,漸漸有了想開一家自己設計客棧的想法。她開了青年旅舍、
2018-01-01 0 -
咖啡店長運營|四定、五起、六做法
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee出色的店長除了擁有深厚的知識底蘊,良好的職業道德,實戰的職場工作經驗和能力也很重要。而能力和經驗是需要在工作中不斷總結和
2018-01-01 0 -
烘焙曲線|哥斯大黎加莫札特
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee最近,哥斯大黎加卡內特莊園莫札特葡萄乾處理法可以說是非常的受大家歡迎了!這支豆子不同於一般的蜜處理豆子,它有很強烈而複雜
2018-01-01 17 -
總結|手沖咖啡乾貨集合貼
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee手沖咖啡什麼是手沖咖啡?手沖咖啡的本質:萃取&過濾手沖咖啡的學問就大了。從不同類型的濾杯、原漿濾紙還是漂白濾紙、細嘴壺還
2018-01-01 0 -
磨豆機|如何選擇性價比高的磨豆機
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee咖啡磨豆機是應足夠引起大家重視的,也是咖啡玩家最 燒 錢 之一!!!做咖啡本身就是會有很多的影響因素,有輕有重,比如咖啡
2018-01-04 17 -
堪稱“建築界奧斯卡”咖啡館式辦公室!這才叫辦公室,我們那個叫工地!
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee當你在走進咖啡館的時候,相比大部分都會有這樣的感受,裡面看書、寫作的人很多,尤其是在充滿小資情調的咖啡館,所以自己就好產
2018-01-04 0 -
店長管理|如何管理一家店?不敢“逼”,門店業績怎麼可能會好?
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee如果真的愛你的員工,就考核他,要求他,逼迫他成長,如果你礙於情面,低目標,低要求,養了一群小綿羊,這是對員工前途最大的傷
2018-01-04 0 -
精品咖啡是什麼?精品咖啡就是喝了會幸福的咖啡啊~
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee一九七八年一位來自美國努森咖啡館女士,名叫艾爾娜‧努森 (Erna Knutsen),在法國咖啡國際會議上提到『精品咖啡
2017-12-30 0 -
在家自己煮咖啡的7個小竅門,小玩意蘊藏大學問
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee喜歡喝咖啡,又不想在冷冰冰的天氣出門,也開始無法接受連鎖咖啡店的流水線出品,那麼不妨嘗試自己在家親自動手,沖煮一壺個性獨
2017-12-30 0 -
「科學實證」喝咖啡的8個好處與壞處!第1個最吸引人
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee咖啡,在千年前被發現後,由於其特殊風味及提神效用,因而流行於全球,是世界上最具風味及養生效果的飲品,曾被賜名為神的飲料.
2017-12-30 0 -
研磨度區分|粗粉、中粉、中細粉、細粉、極細粉
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee咖啡粉的粗細,關係到沖泡咖啡時候咖啡成分釋放的多少、快慢。總體來講,咖啡粉的粗細程度可以分為:粗粉、中粉、中細粉、細粉、
2017-12-28 0 -
5分鐘讀懂「瑰夏咖啡豆」“紅標”“綠標”“藍標”有什麼不同?
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee曾被 Forbes 評為“世界十大昂貴咖啡”之一的瑰夏咖啡豆Geisha 發音如同日語“藝妓”,因此有了這個昵稱。 瑰夏
2017-12-29 0 -
「乾貨」咖啡的醇厚度是什麼意思?如何沖出或烘焙出咖啡醇厚度?
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee到底什麼是醇厚度? 這是喜歡喝咖啡的人常會說的東西,這個項目也出現在了杯測表上。 但我們真的知道什麼是醇厚度嗎? 為什麼
2017-12-29 0 -
「父子檔咖啡傳奇」爸爸征服中國星巴克,兒子得世界冠軍
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee商業週刊第1572期 作者:管婺媛場景是2017年六月的布達佩斯,號稱「世界咖啡奧林匹克」四大賽事之一的世界盃沖煮大賽(
2017-12-29 1 -
在!消!失!一大波獨立咖啡館年底要關門,除了可惜又能怎樣
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee咖啡本來是一個比較感性的、又有歷史文化底蘊的東西,要想開咖啡館賺錢,那真是太難了,問世間多少文藝范兒想咖啡館又不懂,結果
2017-12-24 0 -
微信官方,請給我的家打造成一間咖啡館,賜予我一個獨一無二的咖啡角
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee今年聖誕真熱鬧,大家都在@微信官方賜予一頂聖誕小紅帽(很滑稽,還有小綠帽)而我,必須@微信官方請給我的家打造成一間咖啡館
2017-12-24 0 -
專業名詞|意式濃縮Espresso和SOE的區別
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee什麼是Espresso所謂 Espresso 是一套嚴格的製作方式——特定的水壓、水溫、萃取時長等等——只有通過這些有特
2017-12-26 0 -
星巴克要出星冰樂避孕套?!咖啡味的嗎……
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee星巴克要出“星冰樂避孕套”?!咖啡味的嗎......沒錯,“星冰樂”確實是一款避孕套奇怪!“星冰樂”難到不是星巴克咖啡?
2017-12-26 0 -
肯亞|咖啡工房研習課室
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee01 | 產區簡介1878年,英國人使咖啡登陸非洲,19世紀在肯亞(Kenya)建立咖啡種植園區,當時衣索比亞的咖啡飲品
2017-12-27 11 -
揭秘:為什麼家裡煮的咖啡和咖啡館裡的咖啡味道就是不一樣?
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee嗜咖啡如命的發燒友,其中為數不少的購置了家用的咖啡機,從磨豆子開始,矜矜業業得為自己煮那一杯咖啡。不過可能你也發現了,不
2017-12-27 0