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手沖技巧分享:關於「悶蒸」的必要性與參數調整
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee許多學生在學習手沖的過程中,除了認識常規的圓形注水法與斷水法之外,最常會問到的名詞就是 『悶蒸』,並提出各種奇怪的說法,
2017-12-17 0 -
哪款咖啡豆最適合你?尋找「Mr. Bean」小測試!
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee國內越來越多精品咖啡迷,其實何謂精品咖啡?它是指經全球約千多名杯測師杯測評分,以100分為滿分,獲80分以上的咖啡。學習
2017-12-17 0 -
墨爾本的意式咖啡菜單|正宗地道的澳洲咖啡是如何煉成的?
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee旅行的時候,你是否也喜歡徒步穿梭於各大城市的街頭巷弄,找尋一間巷子內(hidden laneway)的特色咖啡館,坐下來
2017-12-17 0 -
絕對不能錯過!咖啡迷必去的六大「咖啡之都」
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee你最喜歡的飲品會是咖啡嗎? 你知道嗎,其實有很多咖啡迷周遊列國,就是為了品嘗不同城市不同個性的咖啡。 讓我們告訴你哪些城
2017-12-17 0 -
磨豆機|關於磨豆機清潔的問題,如何清洗磨豆機
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee磨豆機清潔未定期清潔磨豆機可能會導致磨豆機內殘留油耗味咖啡師一般定期拆磨豆機,用毛刷清理殘粉,組裝上新磨豆機直接用咖啡豆
2017-12-18 0 -
行業|瑞幸咖啡第二波行銷,一出手就是國際級專業咖啡師
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffeeluckin coffee(瑞幸咖啡)首家門店在銀河soho試營業之後,現已有5家門店試營業。品牌致力於為消費者帶來專業
2017-12-18 0 -
好喪的咖啡黑暗料理!虹吸煮牛腩,咖啡燜排骨,咖啡雞蛋……
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee腦洞大開的咖啡黑暗料理沒有做不到只有想不到第一波虹吸煮牛腩!!燜牛腩竟然用虹吸咖啡??? 義大利虹吸咖啡牛腩配方:牛腩雲
2017-12-23 0 -
同樣都是阿拉比卡的一員,為什麼有些咖啡豆身價特別高?
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee對於常在買咖啡豆的人,應能體會不同產區咖啡的價錢差距有很寬的範圍。 但,明明都是阿拉比卡種,為什麼可以價差到上千元以上呢
2017-12-23 1 -
「咖啡真的甜嗎?」眼前的苦不是苦,你說的甜是什麼甜?
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee"咖啡只有聞的時候香,喝起來又酸又苦" ——我不喝咖啡的老媽子"甘甜,花香,榛果,酸味明快,層次感鮮明,巧克力餘韻...
2017-12-23 0 -
咖啡地圖|比較出名的高“山”咖啡,咖啡種植海拔對風味的影響
有一些山名咖啡豆,如藍山和乞力馬札羅山。在高海拔地區長大的咖啡豆風味和口感會變得非常好,不是嗎? 今天我將介紹“影響咖啡品質的高度差異”。種植咖啡樹的條件·雨季和旱季的環境,年降雨量1800毫米至2500毫米·在咖啡樹之間植樹蔭,保持適度
2017-12-24 0 -
秒懂咖啡|濃縮咖啡、瑪奇朵、拿鐵、卡布其諾的區別
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee圖:@虎撲的步行街拿鐵、卡布、摩卡,咖啡館的必點項目,在這些熟悉的面孔中,唯獨Flat White這款飲品最讓消費者和咖
2017-12-20 0 -
開店攻略|咖啡館選址,成功的選址事半功倍
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee正當國外宣起第三波精品咖啡浪潮之時,國內的精品咖啡館也隨之盛行,越來越多的精品咖啡館在籌備建築中,也越來越多的咖啡館面臨
2017-12-21 0 -
聖誕特輯|高顏值的聖誕蛋糕和咖啡的搭配
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee一年一度的耶誕節即將來臨,對於所有獨立咖啡館經營者來講,這也許是一年之中最好的行銷契機,各位朋友,你們準備好了嗎?但作為
2017-12-21 0 -
帥!爆!彭于晏杯測刷屏,帥的人都在喝咖啡!
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee今天,朋友圈又給彭于晏刷屏,只因全民老公彭于晏這次到胡元正老師那杯測,帥的人都在喝咖啡了@胡元正Jake這個人 連杯測都
2017-12-21 0 -
手沖咖啡|不同日期的咖啡豆,手沖參數不一樣
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee有很多朋友才接觸精品咖啡時應該也和我有過同樣的困擾,這麼多的品種都很想嘗試下,拿到手的豆子應該怎麼沖泡呢?首先我們先查看
2017-12-21 1 -
「聖誕福利」3.3元一包指定掛耳!29.9一盒5個品種!花魁,花蝴蝶,耶加雪菲暖心價!
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee聖誕暖心價!!!活動日期12.22 - 12.23【粉絲福利】3.3元一包嘗鮮價(5個品種可選)滿9.9包郵【精品咖啡優
2017-12-22 0 -
意式濃縮、手沖、虹吸壺、摩卡壺?一次搞懂千變萬化的咖啡沖煮法!
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee之前關於各類咖啡沖煮器具的文章都受到很多粉絲的關注,所以今天小編特地整理了市面上常見的各種不同的咖啡沖煮方法:意式濃縮、
2017-12-10 2 -
科普|咖啡因的學問,為什麼我一喝咖啡就犯困?
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee你是不是也曾有過,下了班卻還是想來杯咖啡,不為提神而只是想讓一整天緊繃的神經得以放鬆下來,但卻又怕晚上睡不著,而讓隔天精
2017-12-10 0 -
雙12活動暴走價!燭芒,花蝴蝶,耶加雪菲,黃曼折購來了!
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee提前雙12暴走價!!!活動日期12.10-12.12優惠一:巴拿馬花蝴蝶減15超高性價比!不買就虧!全網最低價!手機淘寶
2017-12-10 0 -
網友:怎麼也沒看懂它家咖啡的拉花是什麼,直到……
點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡,微信號:(長按複製)qianjiecoffee網友到一家咖啡館喝咖啡,怎麼也沒看懂它家咖啡的拉花是什麼....直到看到了他們家的狗免責聲明:網站部分內容如圖片、我們會
2017-12-11 0