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燒烤菜品烤制方法-羊肉串
首先講一下,烤制物品之前,鋪炭是很關鍵的一步,炭鋪的好與不好,直接影響後期烤制的過程!首先我們選用果木炭作為主炭來使用,特殊情況下,可以用機制木炭和果木炭混合的方法烤制菜品,這樣的優點是菜品烤制的比...
2017-03-13 -
燒烤擼串秘笈:燒烤咖喱羊肉串製作秘笈
咖喱搭配羊肉串,給您一種口味上全新的選擇,能讓您心情享受的提味小品,清閒爽口,令人心情舒暢。材料:羊肉10塊。咖喱燒烤醬2大匙。(咖喱燒烤醬的製作秘笈在小編前幾天發表的燒烤秘笈中可以找到)做法:羊肉...
2017-03-17 -
聽說羊肉串這樣做才能吃出美味健康,你學會了嗎?
導語:"羊肉串,羊肉串,新疆羊肉……"吆喝聲中,香味陣陣鑽進你的鼻子。有沒有很想吃,可是擔心外面賣的是不是乾淨,怎麼才能吃上美味健康的羊肉串呢?那麼今天小編就教大家做一道自製美味的羊肉串。烤羊肉串在...
2017-03-22 -
燒烤羊肉串、豬肉串到底烤到幾分熟合適?
燒烤擼串是小編的最愛,但燒烤羊肉串、豬肉串到底烤到幾分熟合適?烤大塊肉不要真的烤到熟肉剛烤好的時候,它外表的溫度會比內部的溫度高,而且肉塊愈大,溫差愈明當我們把烤好的肉切開,用手指去摸摸看,馬上就可...
2017-03-25 -
廈門同安兩夥人因羊肉串引發鬥毆 一方要賠2000串
噴香的羊肉串引發一場鬥毆,兩夥人大打出手。近日,同安區檢察院對阿龍分別來自A縣和B縣,阿龍及其老鄉長期在同安擺攤賣羊肉串,阿虎及其老鄉則在島內、海滄、集美等地擺攤。 臨近2017年春節,聽說梵天禪...
2017-03-26 -
除了新疆的羊肉串,豬肉也可以做成《香烤五花肉串》
菜品介紹 大家都知道,新疆羊肉串,遠近聞名。全國大大小小的城市都有新疆人在吆喝著羊肉串。其實咱們豬肉也可以做成串,不信,你看我的做法!準備食材主料:五花肉輔料:料酒、生抽、生抽、蠔油、燒烤醬做法步驟...
2017-03-26 -
福利日|流口水!羊肉串、羊湯、優酪乳……推薦最地道的新疆美味!怒送價值2000元現金券,零門檻使用
報告報告,又一輪全民都愛的網紅小吃轟炸來襲,這次的網紅主角是“新疆之光”羊班長的羊!肉!串! ☟ ☟ ☟福利來啦!本周福利日,小布要為大家推薦地道的新疆美食,同時送出總價值為2000元的美食現金券,...
2017-03-25 -
羊肉串配紮啤《環太平洋2》男主曬照“接地氣”
共7張1905電影網訊由約翰·波耶加、景甜、斯科特·伊斯特伍德等主演,斯蒂文·S·迪奈特執導的《環太平洋2》正在中國青島等地熱拍中。近日,主演波耶加連續在社交網路上發佈了多張片場照和生活照,看起來相...
2017-03-28 -
你最想知道的燒烤秘笈,新疆烤羊肉串的製作秘笈,大放送!
新疆烤羊肉串用孜然和辣椒面調味,以無明火烤制,邊烤邊調味,麻辣香,回味悠長下面就新疆羊肉串的選料、製作、調哢及其操作夭鍵給大家介紹一下1選料:羊有山羊和綿羊之分,山羊性躁,所以大部分人喜食綿羊。在做...
2017-03-31 -
斗膽獻醜,燒烤,我來教你烤羊肉串(技術篇:非常實用)
外焦裡嫩的烤羊肉,淡淡的膻味合著孜然肉香,是燒烤店裡幾乎必不可少的一道菜品;無論大塊還是小串,都非常暢銷。羊肉串,在一定時期內,就是燒烤的代名詞。中國幅員遼闊,地域縱深寬廣,南甜北咸涵蓋的美食口味也...
2017-03-31 -
新舊《還珠》香妃引蝶差距好大:一個是仙女一個是羊肉串西施!
《還珠格格》是一部經典電視劇,很多網友都覺得這樣的經典是不能被覆刻的。但是!《新還珠格格》還是來了! 雖然在人物造型,故事脈絡,甚至臺詞都對忠於原作,進行最大程度的複刻,但是!味道還是不一樣了! ...
2017-04-02 -
原來羊肉串還能這麼烤的
我是誰,我的車呢一個足球夢就這樣破碎了。。。有沒有已擼的原來騎馬的鏡頭是這樣的原來羊肉串還能這麼烤的這司機是藍翔畢業的吧作死新高度芝麻開門新技能
2017-04-02 -
北京新街口三樣肉:西安飯莊羊肉串 門框鹵煮 高老四羊湯
六六愛吃肉。六六曾經在新街口住過。六六最愛的新街口的三樣肉。一樣肉:老西安飯莊門口的電烤羊肉串。醃制好的大塊羊肉,特製電烤箱嗞嗞悶烤一陣子,取出來外焦裡嫩,肥瘦相當。六六從它兩塊錢一串吃起,吃了十來...
2017-04-05 -
微波爐烤羊肉串,安全又健康。。。
喜歡吃羊肉串的朋友們,沒有明火也可以做羊肉串啦!我選用的是清真的羊肉,沒有那麼多的膻味,在家裡也不用明火,更安全更健康哦!主料羊肉500g 鹽適量輔料 孜然粉適量 辣椒粉適量 食用油適量 竹簽適量 ...
2017-04-05 -
月入九萬的羊肉串小哥,你怎麼看,是不是很羡慕?
新疆的羊肉串大家都知道也都吃過,味道相當的純正,小編下班的地鐵口附近,靠近萬達廣場,人流量估計一天有上萬,這裡就有一個很純正的新疆小哥在烤很純正羊肉串,如上圖,這裡的羊肉串10塊錢一串,羊肉大塊兒,...
2017-04-04 -
這才是地道的烤羊肉串,你們吃的那只能叫烤羊肉沫
烤羊肉串在新疆是最有名的民族風味小吃。來新疆旅遊觀光的中外賓客,幾乎沒有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種小吃,在城鄉、街頭和集市上隨處可見,受到廣大群眾的青睞。1986年中央電視...
2017-04-08 -
吃燒烤不要只知道吃羊肉串,今天推薦幾個清新脫俗的配菜
烤麵包片烤麵包片是燒烤非常好的配菜,吃多了烤肉用麵包片壓壓食,像擼串一樣擼烤麵包片吧。烤菜花菜花除了喜歡幹鍋有機菜花之外,就是烤著吃了。烤菜花本身就很好吃,當然也可以搭配各種調料比如橄欖油。烤玉米玉...
2017-04-10 -
羊肉串兒入味兒的方法
隨著天氣變暖,深受大眾喜愛的燒烤又要和大家見面了。而燒烤中最主要的莫過於羊肉串了。今天就和大家分享一下地道烤羊肉串-------的前期工作,醃制羊肉!希望對吃貨的你有所幫助!小編作為一個資深吃貨,對...
2017-04-11 -
新疆人竟然這樣吃羊肉串,這麼多年的羊肉串白吃了!
去新疆玩不吃羊肉串是一大遺憾,目前市面上羊肉串大都打著新疆的旗號,我們習以為常了,認為新疆羊肉串就是這個樣子。其實則不然,十裡不同風,百里不同俗。正宗新疆人的正宗羊肉串其實是這個樣子。燒烤爐子簡單吧...
2017-04-11 -
念念不忘的羊肉串
很奇怪,我向來不吃羊肉,但對羊肉串卻來者不拒。第一次吃羊肉串是在北京。那一天,從北京圖書館查資料出來,拐到白石橋附近,那裡有一片飯店餐館和小吃攤點。先買了仿膳食品窩窩頭,吃得直冒酸水,發了一通諸如慈...
2017-04-10