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蠔油京蔥爆牛肉
愛的味道故事:【 畢業了我們一起奮鬥 】畢業那年他們一同北上,剛開始時舉步維艱,往往還沒熬到月底,兜裡就空了。有一天,他們約在家門口的大排檔吃飯,她算了算手裡的錢,要了兩碗白飯和一碟蠔油京蔥爆牛肉。...
2017-07-03 -
120億!中國蠔油大王李錦記倫敦掃樓記
1888年,珠海南水鎮,一位名叫李錦棠的人煮飯時忘記了火候,卻意外發明了味道鮮美的“蠔油”。“蠔油大王”李錦記從此作為家族企業在香港立足,並且行銷五大洲超過100個國家和地區。據美通社報導,2015...
2017-07-03 -
分享“欖菜肉末蒸豆腐、清蒸蠔油鮑菇夾、清蒸草魚”的做法
欖菜肉末蒸豆腐原料:南豆腐、豬肉餡、橄欖菜、薑、香蔥、生抽、雞精、玉米澱粉、白糖、植物油.做法:1. 生薑切成細末,香蔥切碎分開蔥白和蔥青;生抽1小匙、雞精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米澱粉1小匙...
2017-07-04 -
和老媽學的家中萬用常備菜偽蠔油鮮筍燴雞片
和老媽學的家中萬用常備菜偽蠔油鮮筍燴雞片,蠔油的好惡很兩極,說實話就是加了過多味精的海鮮調味料,味精味是去不掉的。 不如利用簡單的調味料來組合模仿,比方說「魚露mix醬油膏」。85%的相似度,且保證...
2017-07-04 -
教你製作蒜蓉粉絲蒸白菜、蠔油豆腐、剁椒土豆片的教程
教你製作蒜蓉粉絲蒸白菜、蠔油豆腐、剁椒土豆片的教程蒜蓉粉絲蒸白菜就是蒸娃娃菜的日常改良版,娃娃菜不便宜,而且本身他也就是白菜嘛。一小紮粉絲泡軟,五六瓣蒜切沫,鍋裡熱油,把蒜沫放進去。然後在之前放蒜末...
2017-07-05 -
蠔油西藍花
作者:rainbow菇涼用料西藍花 1顆木耳 幾朵油 適量鹽 適量蠔油 適量薑 一片蒜 2瓣蔥 1節做法步驟1、準備好食材,木耳提前泡發,沖洗乾淨。2、西蘭花撕小朵3、切好蔥、薑、蒜4、熱鍋做油,油...
2017-07-05 -
蠔油茄子
作者:復活草用料茄子 3個紅椒 1個青椒 1個蒜 少許薑 少許油 適量生抽 適量蠔油 適量做法步驟1、茄子切長的滾刀塊,薑、蒜切末備用。2、取一碗倒入生抽、水、蠔油與澱粉。調成汁。3、先將青紅椒煸炒...
2017-07-06 -
窈窕MM狂熱追捧的是何方神聖呢?——蠔油生菜
生菜是我們日常生活中常吃的一種蔬菜,營養豐富,無論是家常菜還是做漢堡、沙拉,總是少不了它的身影。但是你知道嗎?生菜分好多種類,每種都適合不同的吃法哦!在生菜當中,我們最常吃的,還是球狀的結球生菜和散...
2017-07-06 -
醬油、老抽、生抽、豉油、蠔油等有什麼區別
醬油,生抽,老抽,豉油,蠔油這些東西到底都是什麼?到底有什麼區別?分別該怎麼用?來,今天我們一起來整個明白啊。先來說醬油。醬油其實是古時候做黃豆醬時的副產品。黃豆蒸熟後,加入米曲,黴變、發酵到一定程...
2017-07-06 -
蠔油在手,各種壕菜都不愁了 !
蠔油豆腐材料:豆腐、木耳、蠔油、花椒、薑蔥、生抽、白糖、高湯、水澱粉製作過程:1、準備材料,木耳用溫水泡發好!2、豆腐切成1釐米左右的小方塊3、木耳撕成小片4、鍋裡水燒開,放入豆腐丁稍煮去豆腥味,然...
2017-07-13 -
金針菇搭上蠔油,也可以怎麼美味!
蠔油金針菇食材:金針菇(200克 )蠔油(25毫升)清水(50毫升)蒜(2瓣)指天椒(1個)蔥(適量)製作步驟:1.金針菇洗乾淨,切掉底部,撕為小把2.蔥、辣椒、蒜洗乾淨切好備好3.蠔油與水混合化開...
2017-07-13 -
生菜上澆點蠔油, 做法簡單, 3分鐘出鍋,卻好吃到沒朋友, 外婆超愛吃,給肉都不換!
現在正是生菜應季的時候,比冬天裡溫室的生菜要好吃很多!現在吃生菜,那是格外的嫩,格外的香。今天這道蠔油生菜,做法簡單卻很美味。食材主料:生菜1個輔料:食用油適量,蠔油適量,蒜1瓣,幹辣椒1個,白砂糖...
2017-07-12 -
平時家裡做菜用的老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油到底有啥區別?
醬油,生抽,老抽,豉油,蠔油這些東西到底都是什麼?到底有什麼區別?分別該怎麼用?來,今天我們一起來整個明白啊。先來說醬油。醬油其實是古時候做黃豆醬時的副產品。黃豆蒸熟後,加入米曲,黴變、發酵到一定程...
2017-07-16 -
老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油……到底有啥區別?
醬油,生抽,老抽,豉油,蠔油這些東西到底都是什麼?到底有什麼區別?分別該怎麼用?來,今天我們一起來整個明白啊。先來說醬油。醬油其實是古時候做黃豆醬時的副產品。黃豆蒸熟後,加入米曲,黴變、發酵到一定程...
2017-07-16 -
生抽!老抽!醬油!豉油!蠔油!……究竟怎麼區分,怎麼用?
進門七件事,柴米油鹽醬醋茶,別的都好說,尤其是醬,把我整蒙圈了,醬類太多了,有醬油,生抽,老抽,豉油,蠔油等等五花八門的,到底什麼菜放什麼?你都知道嗎?醬油!這還是古人發明的呢,大家有沒有看過範冰冰...
2017-07-16 -
香辣蠔油蛤蜊
作者:愛睡覺的加菲貓用料花蛤 500g大蔥 半根紅椒 1個食用油 適量鹽 適量雞精 適量蠔油 適量醬油 適量孜然 適量八角 1瓣蒜頭 4瓣薑片 適量做法步驟1、準備食材 。花甲買回來放盆裡,擱一點點...
2017-07-16 -
分享“蠔油草菇、農家小炒肉、牛肉腐竹煲”的做法
蠔油草菇配料:蔥絲5克、紅椒絲5克調料:蠔油一勺、生抽一勺、水2勺子、糖1克做法:1、蠔油草菇食材。2、青紅絲備用。3、蠔油和生抽準備好。4、草菇清洗乾淨後切為兩半。5、然後把草菇入開水焯水後過涼水...
2017-07-17 -
蝦醬蠔油炒空心菜 蝦醬炒通菜
作者:郭鍋用料通菜 |斤蠔油 適量蝦醬 少量薑蓉 少許蒜蓉 少許紅椒圈 |個油 20ml做法步驟1、空心菜一斤(只要葉子)2、鮮香醬3、蠔油4、薑蒜切茸,紅辣椒切圈。5、加油,蝦醬,蠔油,薑蓉,蒜蓉...
2017-07-17 -
分享“蠔油蠶豆草菇、脆皮豆腐、茼蒿炒雞蛋”的做法
蠔油蠶豆草菇原料:罐頭草菇200g,蠶豆板200g做法:1.準備材料:將草菇洗淨對半切開2.熱鍋倒油,放入蒜泥爆香後倒入切好的草菇翻炒均勻,然後放入蠶豆板翻炒均勻。3.倒入1湯匙蠔油和1湯匙醬油攪勻...
2017-07-19 -
蠔油菜心/蠔油生菜也可按照此菜譜
蠔油菜心每頓餐點,少不了的就是蔬菜了。一直清炒、蒜茸的也會吃膩的對不對。本來是想做個蠔油生菜的,怎奈生菜前兩天被弄著吃了。蠔油菜心也是不錯的,試試用不同的原料,也是一種創新。在休息的日子,睡個懶覺然...
2017-07-19