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原創試吃小文——永安豬蹄哪家強?
這是一次籌畫已久的相約,但因為種種機緣不合,從年前一直耽擱到了前幾天。記得去年,因工作認識了一位元永安的哥哥,中午用餐期間,嘗到了一個大骨頭燉土豆這個菜。雖然做法並無太多新穎,基本上和排骨燉土豆差不...
2017-04-10 -
醬豬蹄沒賣火 換個思路做脫骨豬手一天賣200多斤
王力賣醬豬蹄一直不瘟不火 換個思路做用醬湯做脫骨豬手一天賣200多斤 客人每天從九點多就開始排隊原創思路用自製的醬湯鹵制豬手,使其酥爛脫骨 《配上自製的料汁,味道非常好 豬手10個. 調料,醬湯10...
2017-04-11 -
產後缺乳?豬蹄花生黃豆湯,疏通乳汁有奇效
小偏方豬蹄250克,花生米60克,黃豆60克,食鹽1克。將花生米、黃豆和豬蹄清洗乾淨。把豬蹄放入砂鍋中,加入清水,用文火燉30分鐘左右,撇去浮沫,加入花生米、黃豆,用文火煮60分鐘,加鹽調味即可。吃...
2017-04-11 -
深圳邊防查獲630噸走私凍品 包含鳳爪、豬排、豬蹄等
邊防部門開櫃點驗貨物。 深圳晚報記者 李晶川 通訊員 陳陽紅 龍宇翔 攝深圳晚報訊 4月11日上午,深圳公安邊防支隊正式對外通報,該支隊於3月10日淩晨,在深圳內伶仃以南海域查獲涉嫌走私貨船“海邦達...
2017-04-12 -
尋味中國|老闆娘,來個肉夾饃,夾豬蹄那種!
尋味中國·中原民間好味 之濟源系列最強大的食物是什麼?當然是燒餅~它不但充饑,還能夾一切連豬蹄都不放過!01大清早的,應該吃些清淡的,胡辣湯已算另類,讓不少外地人因河南人的重口味而不可理解。可是,除...
2017-04-12 -
燉豬蹄用上這招,迅速軟爛,而且還入味
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老 。另外豬蹄可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠...
2017-04-12 -
傅歡曬傷腳,自嘲:豬蹄味道還不錯
北京時間4月11日晚,亞冠聯賽小組賽第四輪,在F組的一場焦點戰役中,上海上港隊客場挑戰浦和紅鑽。比賽進行到第61分鐘,傅歡在一次拼搶對抗中不慎被對手踢傷腳踝,痛苦倒地被擔架抬離出場。傅歡在右路能攻善...
2017-04-12 -
豬蹄控快看下,這種絕密特色做法一定不能錯過!
今天給大家分享一道特色菜泰風檸檬洋蔥泡豬蹄,聽起名字有點怪,不過卻很Q很好吃,不信,那就跟我一起來吧!豬蹄切成合適的大小過水.然後煮到你喜歡的程度(我是想做比較Q的,所以高壓鍋沒煮多久,設定在煮肉檔...
2017-04-13 -
尋味記丨燉豬蹄已經足夠美味,何況還加了青紅酒?
這道菜採用的是最古老的做法,除了鹽巴不放其他調味料。福建四十年是鼓嶺老人釀造青紅酒的歲月大廚遍訪尋得認定這是記憶中豬腳最好的味道記憶中的青紅酒林步思主廚一直很懷念母親煮的青紅酒燉豬腳。為了尋找他心中...
2017-04-12 -
換個口味:黃豆燜豬蹄,紅燒小土豆,欖角蒸黃花魚,喜歡吃哪樣?
家常菜,如果天天煮,天天吃,吃久了也會膩。不如,給家人換個口味,嘗試下這三道菜唄~黃豆燜豬蹄豬腳醋有經常吃;花生燜豬手,也經常在外面飯館吃;換個吃法,黃豆燜豬蹄,也好好吃的。黃豆燜豬蹄材料:豬蹄,黃...
2017-04-12 -
秘制鹵豬蹄的做法,學會就可以去開店了!
豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品。豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤。豬蹄湯還具有催乳作用,對於哺乳期婦...
2017-04-13 -
大廚教你怎麼做紅燒豬蹄
豬蹄,又名豬腳,豬手,富含豐富的膠原蛋白,營養豐富,味道鮮美。在湖南、廣東等地,過年必須吃豬腳,寓意“順手發財,大吉大利”,古時考生鄉試、會試、殿試都要吃豬手,取“金榜題名”的意思。久而久之,豬手成...
2017-04-13 -
豬蹄的五種美味吃法,足控必學!
啤酒燜豬蹄材料:1個豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開水、適量冰糖、適量蔥白、適量薑、適量香蔥、適量八角做法:1)將豬蹄洗淨,剁開。2)鍋中加入薑片,料酒燒沸,下入豬蹄略煮10分鐘...
2017-04-13 -
手把手教你做 ‘沙薑豬蹄’, 肥而不膩 色香味俱全
沙薑在廣東那邊常被用來做涼拌葷菜,沙薑具有散寒祛濕、開胃消食等功效。朝天椒和沙姜增加了豬蹄的香味,十分下飯。做法步驟1.豬蹄去毛(可以用火燒去毛)後洗淨,剁成大塊;2.豬蹄加清水、薑片,在鍋裡煮20...
2017-04-14 -
辣妹子絕對不能錯過的這道菜—泡椒豬蹄!
也許我跟豬蹄較上勁了,總是想著換各種方式料理豬蹄,所以你懂的,今天給豬腳控們再分享一道豬腳大餐。 豬蹄洗乾淨,過水待用。 鍋子裡放這些材料(蔥、姜、良薑、花椒、幹辣椒、小茴香、香葉、八角)再放入豬蹄...
2017-04-14 -
吸引兒童眼球的可愛饅頭——河馬南瓜饅頭&南瓜豬蹄卷
今天分享這個超可愛的大鼻子河馬,金黃南瓜泥和麵,可愛的造型,都有足夠的魅力吸引家裡的小朋友,讓他多吃一個的!原料:(6個河馬6個豬蹄卷)南瓜泥280-300克,麵粉500克,酵母粉3克,細砂糖15克...
2017-04-14 -
豬蹄還能這麼煮,換種烹飪方式,換個全新口味,絕對饞死人
講這道菜做法前,先聽個故事。元末清初,江南有一巨富,外界對其評論“資巨萬萬,田產遍於天下” ,這位大佬名叫沈萬三,怎麼發的財咱先不管,來看看他吃的什麼。某天朱元璋到沈萬三做客,當時沈萬三讓家廚做了這...
2017-04-14 -
豬蹄這樣做口感和營養都最佳,全家老小搶著吃
豬蹄營養豐富,味道可口,它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品,常吃豬腳不僅美容還能補血,全家大小都適合吃。一般做豬腳都是紅燒得多,很多人不知道這麼做。主要食材是豬腳、番茄和蓮子,蓮子養心安神,清熱解毒...
2017-04-14 -
常吃豬蹄美容又養生 3種吃法更營養
豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄為豬手,後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。下面就和小編一起看看常吃豬蹄...
2017-04-14 -
豬蹄還能這樣吃,比肉脯更適合當觀劇零食!
豬蹄口感獨特,肉皮肥而不膩,又富含滿滿的膠原蛋白,是許多人的心頭好,但是豬蹄湯、紅燒豬蹄吃多了,是不是喪失了新鮮感呢?今天小編要教大家的是一款做豬蹄的新花樣:香辣烤豬蹄!烤豬蹄不但滋味兒足,而且外表...
2017-04-15