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腐乳也是養生佳品 你知道怎樣正確吃腐乳最美味養生嗎
腐乳是我國獨創的傳統大豆發酵製品,有紅、白、青(臭腐乳)、花等各色,以其風味獨特、價格低廉受到大眾的喜愛,更因其豐富的營養、多樣的滋味,被外國人稱為“中國乳酪”。一、腐乳比大豆好在哪裡腐乳是以大豆為...
2017-03-08 -
吃貨們的福利,腐乳營養價值多,這樣吃最健康!
腐乳經過醃制,含有很多鹽分,而且還是經過黴菌發酵,很多人都覺得腐乳屬於一種垃圾食品,不利健康。其實不然,腐乳雖經過黴菌發酵,卻是特定黴菌,對人體無害,這些黴菌的主要作用是分解豆腐中的蛋白質,產生氨基...
2017-03-10 -
吃腐乳不健康?它背後的神奇功效,你一定想不到!
但很多人認為腐乳含有大量黴菌、亞硝酸鹽,因此覺得常吃會得病,所以把腐乳列進了物黑名單,敬而遠之。那麼,腐乳真的有害健康嗎?實際上這種觀點是錯誤的。其實腐乳含有有益的食用菌,不但不會對人體健康產生任何...
2017-03-11 -
腐乳豬腳太美味 好吃停不下來!
愛吃豬腳的人都知道;豬蹄不僅味美還能補氣血;今天小編要分享的這道豬腳軟糯鹹香,入口Q彈,越啃越讓人上癮。而且做法簡單,零失敗;廚房小白也可以試試哦~教程一【腐乳豬腳】食材:豬蹄兩個、腐乳4塊、薑適量...
2017-03-11 -
婆婆的豆腐乳
傍晚院子裡牽牛花開的時候,好友攜來一瓶豆腐乳,再三強調是農村的姥姥親手製作的,絕對沒有添加任何防腐劑。我興沖沖地煮了一鍋山芋粥,虔敬地夾出一塊黃色軟玉般的腐乳,放在一隻魚形淺碟中,像一葉加了蓬蓋的小...
2017-03-12 -
媽媽用腐乳和啤酒做了這道菜,好吃到停不下來!
腐乳吃完了,剩下的腐乳汁媽媽捨不得倒,聽人家說腐乳排骨很好吃,她心血來潮自製了這道啤酒腐乳排骨,結果味道好吃到停不下來!食材:排骨,腐乳汁,生抽,鹽,冰糖,啤酒,蔥,薑,蒜,菜油。步驟1:排骨洗淨過...
2017-03-13 -
外地男子到珠海買了一瓶豆腐乳,不花一分錢還賺了1000元!咋回事?
南都訊 記者楊亮 通訊員王安乾 陳蘭蘭 今天是315,珠海市金灣區人民法院發佈了一起案例,一名外地男子到珠海買了一瓶豆腐乳,不花一分錢,反而獲得了1000元賠償。這是咋回事呢?法院稱,原來男子梁某是...
2017-03-15 -
腐乳常被用於做哪些菜?邯鄲人都怎麼吃?
中國人,尤其是上了年紀的人都特別愛吃腐乳,平常除了抹饅頭上直接吃以外,做菜時放點腐乳也是極其美味的,通常可以當做配料來使用。腐乳,又稱豆腐乳,是中國流傳數千年的特色傳統民間美食,因其口感好、營養高,...
2017-03-15 -
腐乳鴨腿的做法
1備料:鴨腿500g,紅腐乳90g,冰糖20g,生薑10g,小蔥適量,黃酒40ml,甜麵醬15g1.準備調料(紅腐乳 甜麵醬 冰糖 生薑 小蔥 黃酒}22.把腐乳壓碎加入甜麵醬調勻33.鴨腿洗淨後冷...
2017-03-16 -
我家奶奶做的豆腐乳 一輩子都吃不膩
奶奶今年66了,身體還算硬朗,重貨不讓幹了,她也閒不住,家務活什麼的她能幹決不會看著,她說做一點還能活動活動手腳,我們也就沒再說什麼了。奶奶年輕的時候就學會做豆腐乳了,記得爺爺還在世的時候,可愛吃奶...
2017-03-18 -
「通州生活」有關腐乳的這些事你知道麼?還原腐乳在你眼中真實的樣子
腐乳,是我國流傳數千年的民間美食,因口感好,吃起來特別的香味,深受國人喜愛,是一道經久不衰的美味佳餚。但很多人認為腐乳含有大量黴菌、亞硝酸鹽,因此覺得常吃會得病,所以把腐乳列進了物黑名單,敬而遠之。...
2017-03-17 -
腐乳燒豬蹄——讓你感受不一樣的豬蹄風味
文 | 森林豬蹄的美味與營養眾所眾知 ,經常食用豬蹄,可以有效地防止營養障礙,改善全身的微循環,加入新陳代謝,延緩機體衰老。這道腐乳燒豬蹄,色香味面面俱到。食材準備:豬蹄1000克、蔥10克、薑10...
2017-03-18 -
吃腐乳到底健康嗎?99%的人看完震驚了!
腐乳,是我國流傳數千年的民間美食,因口感好,吃起來特別的香味,深受國人喜愛,是一道經久不衰的美味佳餚。但很多人認為腐乳含有大量黴菌、亞硝酸鹽,因此覺得常吃會得病,所以把腐乳列進了物黑名單,敬而遠之。...
2017-03-20 -
排骨新吃法 南乳排骨 也叫腐乳排骨 這滋味太美
前段日子在同事家吃飯,同事做了個拿手菜,叫腐乳排骨。同事說,這道菜的做法是父親傳下來的。好吃的秘訣在於排骨不焯水,洗淨之後,直接用炒鍋幹煸出油,然後再加薑蒜和調料入味。中國的飲食文化源遠流長,門派眾...
2017-03-21 -
豆腐乳是“問題食品”?外國人卻稱它“中國乳酪”
腐乳,在我國有著數千年歷史。許多人喜愛——清晨,就著腐乳,喝一碗白粥。空閒之餘,燉一鍋腐乳豬蹄,解膩又香濃。或許,來一份腐乳香煎五花肉,配上米飯。一天就完美了……可是,關於這種發酵醃製品,不少人也在...
2017-03-21 -
你吃過用豆腐乳、泡菜、魚鬆等,變出了風味獨特的創意意面嗎!
你吃過用豆腐乳、泡菜、魚鬆等,變出了風味獨特的創意意面嗎!「小編大學時離家生活,為了省錢開始學做料理,現在最常做意式創意餐點。」小編利用豆腐乳、泡菜、魚鬆等,變出了風味獨特的創意意面。【豆腐乳意面】...
2017-03-21 -
腐乳溫拌佛手瓜
1.佛手瓜削去外層的硬皮後洗淨。2.洗好的佛手瓜切成瓜絲。3.炒鍋上火,倒入少許油燒熱,下瓜絲翻炒斷生後盛入大碗裡略放涼。4.蒜剁成蒜泥,香菜洗淨切段,紅米辣切小圈。5.準備一些腐乳汁,把切好的蒜泥...
2017-03-22 -
腐乳燒雞翅根,軟而多汁不柴口的訣竅!
一般的腐乳通常我們要不直接就著稀飯吃,要不作為火鍋蘸料,很少用於煮菜,南乳除外。現在市售的腐乳口味很多,有麻辣的,有麻油香味的,有梅子味道的,有臭豆腐味的... ...不一而足。無論哪種腐乳今天分享...
2017-03-23 -
想不到包菜配上腐乳味道如此獨特,家人都拍手稱讚!
文 | 森林腐乳是中國人餐桌上少不了的甜味醬品,有除腥解膩的作用。今天就用了腐乳做白菜,包菜口感脆嫩再加上腐乳特有的香氣,開胃又下飯。食材準備:包菜1顆、油適量、鹽適量、紅腐乳汁2勺、蒜瓣3個、蔥花...
2017-03-23 -
80歲老太經常吃腐乳,結果發現一個驚人的秘密!
一位80歲的老太太每餐吃飯,什麼菜都可以沒有,但是豆腐乳這一味菜是必不可少的,這位老太太向我們講到,吃飯沒有這個豆腐乳啊,硬是提不起食欲來,每一餐都要,但是也不多吃,就那麼一點點,胃口好,吃的也飽,...
2017-03-26