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他是清朝貪官和珅大管家,家財萬貫,親生母親常年以豆腐乳裹腹!
大清王朝延續了二百九十六年,要論這其中最大的貪官,非和珅莫屬了。據說他的家產無以計數,他家被查封時竟查出他的財產相當於大清政府近十年國庫收入的總和。想想這是多麼龐大的數字啊,難怪民間有句諺語說“和珅...
2017-07-18 -
教你做下酒小菜——豆乳酥脆雞,吃多少都不油膩,酥脆多汁還有豆腐乳香
做這個時間有點小長,因為要醃制雞肉,而且要醃制入味,所以時間必須長點,這樣雞肉才會更加入味,料理後的雞肉不油不膩,酥香又多汁,雞肉帶著些許豆腐乳香味,一口接一口簡直停不下來啊。主料有去骨雞腿,辣豆腐...
2017-07-18 -
聽說吃豆腐乳、蛋黃派都能被測出酒駕來,是真的嗎,到底喝多少算酒駕?
點上方藍色按鈕,備胎和你講一講以下是文字版“哎呦,才喝這麼兩杯肯定沒有關係的啦,再來再來。”桌子上面經常會有這種事情,到底喝多少酒才算酒駕?今天跟大家分享一下。首先我們講講國家規定,駕駛員血液中酒精...
2017-07-20 -
開在地鐵口的夜宵新據點!氣質老闆娘發明了腐乳味小龍蝦
剛走進這家店就被這家店的老闆娘的顏值迷!到!了!老闆娘照片鎮樓↓↓↓她和老公從14歲就在一起了(什麼叫先下手為強),相愛16年(喂,這是偶像劇片場嗎?),現在已經有了可愛的小baby了!想知道在哪裡...
2017-07-20 -
紅腐乳與冰糖燉煮稠密裹上龍蝦 小口嗦嗦醬汁好吃到爆……醬評價後果很嚴重!
有人說,紅哥家的紅腐乳與冰糖燉煮稠密裹上龍蝦,小口嗦嗦醬汁好吃到爆。。。知道醬評價的後果麼?告訴你,後果很嚴重。嚴重到,我的那幫好友以及更多的吃貨再去的時候必須排隊。紅哥老闆,本來每晚都可以坐在他的...
2017-07-21 -
77道家常菜(一)——紅燒肉系列,腐乳香紅燒肉
“所謂大菜,必須要肉類才能滿足過節的胃口~有著腐乳香味的紅燒肉是不是會刺激到你的味蕾呢?”食材明細帶皮五花肉250g蔥適量薑適量香菜適量腐乳汁適量桂皮適量冰糖適量料酒適量大料適量香葉適量雞精適量鹽適...
2017-07-20 -
紅燒就要用腐乳,這樣燒的排骨才會色香味俱全!
今天算是粉絲評論的集中回復了,前面已經介紹了粉絲要求的“健康素菜”、“香辣花螺”的做法。 這道菜也是應粉絲要求分享的,前一段時間介紹了幾種紅燒肉的做法,南方的朋友反應想要腐乳做紅燒的菜譜。那這篇文...
2017-07-26 -
吃了這麼多年的豆腐乳,才發現它還隱藏著這麼多的好處
腐乳是我國流傳數千年的民間美食,很多人喜歡吃早餐吃上腐乳配著一晚白粥,閒置時間來一份腐乳煎五花肉,在配上一碗米飯,簡直美爆了!對於這種發酵醃製品,很少人都在擔心這個問題,“臭鹵水”、不健康等問題,很...
2017-07-27 -
腐乳“中國乳酪”,真的是致癌物嗎?醫生這麼說
點擊上方關注每日七點 營養時間美味腐乳腐乳以其獨特的風味,深受大眾的喜歡,很多家庭甚至一日不可無腐乳,但是又擔心吃多了對身體不好,甚至覺得腐乳含有大量黴菌,吃多了會致癌!真的會是這樣嗎?今天營養君就...
2017-07-28 -
砂鍋腐乳豬蹄的做法
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品。它含有豐富的膠原蛋白質...
2017-07-28 -
蘇打芝麻腐乳餅
作者:姓牛的用料麵粉 自定油 少許蘇打粉 少許香蔥 適量腐乳 適量芝麻 適量做法步驟1、熱水和麵至光滑2、濕布蓋上醒十分鐘3、撒芝麻、抹上腐乳、撒上香蔥4、切劑子3釐米長5、不粘鍋加油燒熱煎餅至兩面...
2017-07-29 -
腐乳雞翅美美的
材料:雞翅中500克 薑片 蔥段各10克調料 :鹽 雞精 香油 胡椒粉 花生醬 料酒 白糖 豆腐乳各適量做法1 雞翅中洗淨改刀 用料酒 薑片 蔥段 鹽 花生醬 豆腐乳 胡椒粉 雞精 白糖 醃制入味 ...
2017-07-30 -
好吃的腐乳蒸雞
腐乳蒸雞|原料:嫩雞、薑末、蒜末、紅尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黃酒、麻油、胡椒粉。做法:1. 腐乳壓碎,和其它醃料混合拌勻備用。2. 嫩雞洗淨瀝幹水分,切成小塊。加入薑末、蒜末、辣椒絲和之前準備好...
2017-08-06 -
腐乳叉燒肉
食材明細五花肉500克蔥適量薑1塊紅腐乳1塊叉燒醬1大勺老抽1小勺生抽1大勺冰糖1塊料酒適量腐乳叉燒肉的做法步驟1、準備的原料。2、五花肉加入蔥,薑片,料酒焯水。3、焯好的五花肉洗淨表面血沫,切大塊...
2017-08-05 -
「樂享」腐乳、臭豆腐、豆豉、豆汁兒真的健康嗎?答案令人驚訝!
中國飲食文化博大精深,很多飲食可以說是集美味和營養於一身。其中也不乏一些味道特殊的食品……生活中這些帶有變了味兒或臭味的發酵豆製品在好吃的同時,也有不少人擔心“臭鹵水”、“不健康”。它們到底是人間美...
2017-08-08 -
吹出70mg怪“豆腐乳”鎮江酒駕司機引來哄堂大笑
揚子晚報網8月4日訊為逃避處罰,少數司機酒駕被查後有不會吹氣的、有裝聾作啞的、還有人稱自己含酒精的食物吃多了,可謂醜態百出。8月3日晚,鎮江新區交警大隊就查獲這樣一名酒駕司機,酒精儀顯示數值為70m...
2017-08-04 -
巧用腐乳燉豬蹄,色澤紅亮還營養豐富,初秋進補試試這招
這陣子,粉絲們給花兒留言最多的,就是詢問各種燉菜的配料。一般情況下,蔥薑蒜是各類燉菜比較通用的調味料,一般用於爆香或者去腥去油膩。除此之外,像八角、花椒、桂皮、幹辣椒、豆蔻、丁香、小茴香、孜然粒等香...
2017-08-11 -
豆腐乳下飯又有味,是不少人愛吃的傳統美味,需注意不能多吃!
腐 乳腐乳又稱豆腐乳,是我國流傳數千年的獨創調味品,因其口感好、營養高,深受我國老百姓的喜愛,是一道經久不衰的美味佳餚。腐乳聞著有股臭味,吃著卻香的很。腐乳的蛋白質是豆腐的2倍,且極易消化吸收,所...
2017-08-11 -
香煎腐乳燒雞翅
材料:雞翅250克 白腐乳適量 胡椒粉適量 蜂蜜適量 辣椒粉適量 植物油準備材料腐乳壓碎成泥,加入胡椒粉加入蜂蜜和辣椒粉倒入雞翅中拌勻醃制4小時左右醃制好的雞翅放入不粘鍋中煎至兩面金黃出鍋裝盤即可
2017-08-10 -
豆腐乳做法,饅頭做法,剛出鍋的饅頭夾塊豆腐乳,瞬間流口水啊
豆腐乳的做法1.將豆腐切成小塊,放到容器裡,等它發黴一周左右2.拿2個碗,一個裡面倒入白酒,一個裡面倒入味精鹽巴辣椒面花椒面攪勻。3.用筷子夾起豆腐塊,先在白酒裡打滾,再到調料碗裡打滾,然後放入瓶中...
2017-08-13