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小白烘焙日記｜為了不浪費那麼貴的抹茶粉，也得把這塊芝士蛋糕做好吃啊！
這是一個烘焙新手養成欄目。作為在小白候選人中脫穎而出的這位“禿子同學”，真真是太符合小白標準了，唯一會做的飯就是煮泡面，更別說什麼烘焙基礎了。很好，我們要的就是這樣從頭白到腳的小白呢！在做的過程中，...
2017-03-11 -
小豆配方｜簡單又經典——重芝士蛋糕
這一款重芝士蛋糕是非常非常經典的蛋糕。雖然它不像戚風蛋糕這樣知名，但是仍然是學習烘焙的路上很難繞過的一環。重芝士口感扎實，風味濃郁，可以直接吃，也可以作為蛋糕底進行裱花，還可以直接加一個巧克力面讓口...
2017-03-14 -
抹茶芝士蛋糕（減糖版）的做法
成品圖再來一張8寸戚風蛋糕切成三片取2片，週邊邊切掉一小圈備用奶油乳酪加入白砂糖用隔水加熱的方法打到順滑無顆粒的狀態。把優酪乳倒入打順滑的奶油乳酪中攪勻。把12克抹茶粉用40克熱水充分拌開，倒入攪拌...
2017-03-16 -
上海巨大芝士蛋糕專門店即將登陸香港 面積更大哦！
都說女生一輩子改不了吃甜點的習慣，午茶時間忍不住買塊小蛋糕，品嘗夢幻甜點的迷人滋味，但女孩們卻有個共同的困擾，就是蛋糕太小塊了！總在意猶未盡之時結束了嘴裡的美好時光，連身旁的男性朋友也不解風情的嘲諷...
2017-03-16 -
免烤山核桃芝士蛋糕的家常做法
首先將山核桃用料理機打成細小的顆粒。 黃油、紅糖、威士卡、玉米糖漿和香草精放入鍋中用小火加熱，待紅糖完全融化並冒泡泡，加入山核桃顆粒再煮1分鐘即可離火。冷卻後裝入罐子中，用途廣泛，還可以用來做派。把...
2017-03-18 -
紐約芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕是用新鮮奶油乳酪、雞蛋、白糖、優酪乳油、檸檬、和上好的香草精製成的，有著奶香十足，濕潤棉滑口感的重芝士蛋糕。以紐約Lindy‘s餐廳製作的芝士蛋糕最為出名。紐約芝士蛋糕發展至今，已經在原...
2017-03-17 -
怎樣去製作美味的咖啡芝士蛋糕
—— 烘焙大全小貼士：有的新手問我，怎麼一會說乳酪，一會說芝士～其實creamcheese也可以叫乳酪，也可以叫芝士濃咖啡可以用咖啡粉沖調優酪乳油要是沒有，就用原味優酪乳代替原料：奶油乳酪 250g...
2017-03-19 -
用冰箱做烘焙：藍莓漸變凍芝士蛋糕教程
製作芝士蛋糕不需要烤箱，冰涼爽口，甜而不膩，有時間就做一次給家人朋友分享吧！生活本來需要樂趣，我們必須自己尋找開心的元素。主料：藍莓200g、細砂糖40g檸檬汁少許、奶油乳酪250g自製優酪乳150...
2017-03-21 -
看著這些高顏值美味的芝士蛋糕，一定要學會怎麼製作
—— 烘焙大全切開細看是不是萌爆了少女心真是融化無數次被巧克力包裹著的蛋糕上面點綴著粉粉的紐西蘭淡奶油和法國樹莓果泥製成的小花花開的爛漫無比100%戳中少女心圓圓的可愛小白球藏身在粉色小花中顯得特別...
2017-03-26 -
平底鍋也能做芝士蛋糕，還這麼簡單快手？
m大週末的，好想來個下午茶，吃芝士蛋糕啊，濃濃的奶香，鮮甜的口感，世界上怎麼會有這麼好吃的食物！濃郁的芝士入口即化，再配上一杯紅茶解解膩…誒等等，我沒烤箱咋辦？啥？你說平底鍋也可以做芝士蛋糕？沒錯，...
2017-03-26 -
輕芝士蛋糕～不要問我方子是多少，我也不知道呢！一切都是
輕芝士蛋糕～～不要問我方子是多少，我也不知道呢！一切都是憑感覺來做的，不想去儲存間找稱子，所以一切都是用手抓感覺來做。大體的感覺就是4個雞蛋，用手隨便抓兩把的低粉，還有隨便一倒的牛奶和玉米油，兩把白...
2017-03-31 -
芝士蛋糕出現裂縫如何補救
cheese cake芝士蛋糕出現裂縫如何補救芝士蛋糕如果出現裂縫，無論是在烤焙或冷卻時產生的，產生的原因只有這幾個：溫度的極端變化、烤箱溫度過高、麵糊內含空氣過多、烤焙過久或者是放到了有風吹的地方...
2017-03-31 -
抹茶大理石紋芝士蛋糕
9張圖片 “濃郁的乳酪混合清新抹茶，來吧，來你一片春意盎然~” 食材明細 抹茶戚風材料：適量 牛奶25g (加入抹茶粉內） 玉米油30克 蛋黃3只 低筋麵粉35克 抹茶粉7克 蛋清3只 細砂糖50...
2017-04-03 -
怎樣去製作香甜可口的優酪乳凍芝士蛋糕
—— 烘焙大全對於有些人來說，乳酪的濃郁氣味是很難接受的。而熱愛甜點的人多少帶有一種情結，對芝士的愛都不太能說清楚它到底好在哪裡但就是什麼也代替不了。 無需烤箱，更無需烘焙經驗，只需買好材料一步一步...
2017-04-03 -
你距離飛升上神，只差一個櫻花芝士蛋糕
看完電視劇版的三生三世，即將迎來電影版神仙姐姐的四海八荒第一青丘女帝白淺上神，好期待喲因為看了這部劇，也因此誕生了一批被貶落人間的歷劫的小仙女，當時老夫的朋友圈也發生了一陣變動，例如：“開學了，本仙...
2017-04-05 -
奧利奧芝士蛋糕的做法
主料：奧利奧餅乾碎 270克，淡奶油 250克，芝士 500克，白砂糖 70克，黃油80克，蜂蜜 1勺，牛奶 適量，吉利丁片 10克，糖粉 70克，奧利奧芝士蛋糕的做法步驟1.奧利奧餅乾打成碎末2....
2017-04-04 -
芝士蛋糕的做法 原來這麼簡單
芝士蛋糕是很多孩子愛吃的食物，可是在外面吃又貴又不安全，這讓家長們十分的苦惱，其實芝士蛋糕在家裡也是可以做的，而且做法也是非常簡單的，只要記住以下這兩個步驟就可以了，下面我們就來具體的學習下芝士蛋...
2017-04-06 -
用一款原味優酪乳輕芝士蛋糕培養孩子們興趣
蛋糕製作中用原味優酪乳取代了牛奶，烤出來的蛋糕會散發出一種別樣的味道，口感上也會更加的順滑。請點擊此處輸入圖片描述需要準備的材料有芝士奶油200g、原味優酪乳200g、雞蛋黃3個、低筋麵粉50g【蛋...
2017-04-08 -
南瓜芝士蛋糕
今天為大家帶來的是南瓜芝士蛋糕,看上去便宜的土土的南瓜也可以做一道高大上的點心，南瓜芝士蛋糕哦！香甜可口大家都說好呢，快來試試看吧！南瓜芝士蛋糕原料：蛋糕底——低筋粉60g，雞蛋3個，蜂蜜10g，...
2017-04-10 -
你不知道的更簡便更美味的起士蛋糕做法，2分鐘全學會！
材料： 3條 奶脂乳酪、3個雞蛋、3/4杯白糖、1/2杯麵粉、3/4杯牛奶。做法:（1）冰冷的奶脂乳酪置於室溫中以小時，讓之軟化。（2）在攪拌器中先將蛋跟白糖用告訴打約2分半鐘，打至發泡且顏色成淡黃...
2017-09-15
