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美食之:鍋巴土豆做法
去年去西藏玩的時候,在拉薩吃了一種小吃,是土豆放在油鍋裡炸成金黃色,然後放入紙袋裡,在上面撒一些辣椒粉、胡椒粉、孜然粉等調料,用牙籤戳著吃,2元一包,非常美味。後來知道,這道小吃是四川的一道有名小...
2017-10-17 -
瘋狂想念財大南門的沈媽砂鍋青春魷魚脆皮鍋巴土豆和大蔥烤肥腸
一直以來,江湖上都流傳著這樣一種說法:當代高校的鄙視鏈,存在於校門口那條美食街。美食街代表著一個高校的核心素質。這麼說,如果你的大學寢室沒有熱水器每晚定時斷電門禁森嚴,可以接受;但如果你的大學坐落在...
2017-10-18 -
天冷了 成都這幾口老字型大小滋補湯鍋巴適得板
天冷了,上了年紀的80後小編,總覺得要喝個滋補湯鍋,才能抵禦成都冬天的濕冷。成都的吃貨多,但成都的館子更多。一家餐廳要是能在成都存活5年以上,一定有它的過人之處。這幾家老字型大小滋補湯鍋,最起碼在成...
2017-10-18 -
RNG八強彩排,Uzi很緊張,香鍋巴不得鑽進螢幕!
8月19日,廣州四天的激烈戰役即將開始,由於接下來幾天都是BO5,所以在18日晚上,所有戰隊都到場館熟悉了環境與設備。RNG俱樂部給所有隊員都拍了照,其中當拍到UZI時,UZI眉頭緊鎖,咬著手指不放...
2017-10-18 -
特點及菜例“節節香鍋巴,蟹肉炒筍蛋”
熟炒是把初步熟處理過的原料經過刀工處理成一定的形狀後(或經刀工處理後再進行初步熟處理),不經過醃漬入味和上漿處理,就直接放入熱油鍋裡炒制並調味成菜的一種炒法,因炒制時使用的是事先制熟的原料而得此名。...
2017-10-19 -
恰味滋鍋巴,你的表情包又亮了——鍋巴食品趣味包裝設計
恰味滋休閒食品-鍋巴包裝設計 恰味滋食品是西安的新興鍋巴品牌,品牌以西安為核心市場,輻射西北地方,鋪設全國市場。此次與厚啟團隊的合作,意在塑造新穎的品牌包裝形象,提升行業競爭力與品牌影響力。 恰味滋...
2017-10-19 -
在池州,一定要吃一碗鍋巴湯!
在池州,農村長大的孩子,鍋巴湯是生活中必不可少的食物,跟抽香煙的人抽支香煙一樣的平淡,平淡的沒人提起,被人忽略。鍋巴湯就像許多舊日的風景一樣,令人懷念,在記憶中搖曳生姿。小時候,生活條件普遍較差,可...
2017-10-20 -
解密南北兩種紅燒肉技法&香辣,幹煸,鍋巴,包子紅燒肉
紅燒肉是一道廣受歡迎且富有變化的菜肴,無論菜肴的做法,還是成菜的味道,在不同的地區還是有些差別。紅燒肉肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化,在中國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜肴。在這裡,我們要為大家推薦...
2017-10-23 -
青島3家砂鍋美食,烙鍋巴香脆誘人,愛吃的人就得去“打卡”!
涼涼的天氣怎麼也得吃上用砂鍋做的菜,才算過完一個秋天。今天小編給大家介紹一些青島裡面很有名的煲菜或者砂鍋菜。在青島秀湛路2路3號乙(近延安三路),有一家“溫州特色營養砂鍋”。這家店有砂鍋湯粉面和烤肉...
2017-10-27 -
吃上一口農家鍋巴,還原小時候的老味道!還有人記得這個味道嗎?
小的時候,家在農村,每頓吃完了米飯之後,還想吃點鍋巴香香嘴,會撒嬌向媽媽討要,媽媽就會將鍋中的飯刮乾淨,留著貼著土灶鍋的鍋巴,把灶下餘火劃一劃,或略添一把微火,鍋巴就在加熱中起脆而自然剝落,孩子們...
2017-10-27 -
一口鍋巴炒肉,一口兒時情懷,這才夠味
小時候最喜歡的便是鍋底的鍋巴,又脆又香,不喜歡吃飯的小孩卻都爭著要吃鍋巴,或許是對一份兒時情懷的執著,TOP這次試著做了一次鍋巴炒肉,被那股懷舊的香味彌漫著,也是一種穩穩的幸福啊。基本食材用來做鍋巴...
2017-11-06 -
只用1天,讓你泡酒吧、看星星,還能吃到大鍋巴
小酒吧大鍋巴玻璃屋頂,鄉間小酒吧,還有嘎吱脆的鍋巴,猜猜我在哪裡?這次,小編來到了一個叫“凡璞”的民宿,讓你盡享四大體驗。先看看這個民宿長什麼樣吧!!民宿外觀是不是濃濃的田園鄉村風,樸素而不簡單,因...
2017-11-05 -
相親竟然說我比鍋巴菜醜,上照片,你們看看
什麼,問我鍋巴菜什麼樣?你的關注點是不是不對?鍋巴菜(俗稱嘎巴菜)是天津獨有的地方傳統風味小吃,由山東煎餅演變而來。早年在天津謀生的山東人,常把綠豆煎餅(天津人稱為嘎巴)切成細條,拌入制好的鹵汁,配...
2017-11-06 -
鍋巴標籤含藥品!常州男子投訴至消協 獲賠1500元
中國江蘇網11月3日訊 “苯胺酸是一種藥,怎麼會出現在鍋巴裡,我吃的到底是食品還是藥品?”近日,細心的楊先生在發現商品標籤上錯誤百出後,來到新北區消協投訴。 幾天前,楊先生在新北一超市買了兩袋老南京...
2017-11-03 -
北京通報3批次食品不合格 1批次家緣鍋巴菌落總數超標
11月6日,北京市食藥監局發佈最新一期食品安全抽檢資訊,本次組織抽檢食用農產品、酒類、水果製品、糕點、薯類及膨化食品等5類食品259批次樣品,3批次食品不合格。其中1批次山東尊海食品有限公司生產的北...
2017-11-07 -
吃完油膩的或者鍋巴這種粘鍋的食物應該怎麼清洗呢?
這時候我們首先想起的應該就是鋼絲球了。可是使用鋼絲球的時候不是紮到手就是用起來搞的滿手油膩真的是讓人頭疼的事情。那麼今天咱們就分享一下使用鋼絲球更便捷的小技巧。鋼絲球估計是所有廚友都會用到的廚房清潔...
2017-11-03 -
喜愛農村灶火飯,更受“焦鍋(鍋巴)”,你呢?
無論多麼貧苦的歲月只要屋子裡有了一方土灶只要土灶上升騰出熱氣來日子裡便有了生機有了希望...小時候,在農村土灶是家家戶戶必備的炊具如“鎮家之寶” 如今,再難吃上香飄四溢的土灶飯了,童年記憶裡,奶奶做...
2017-11-07 -
北京市食藥監:3批次草莓幹、情人梅、鍋巴不合格
央廣網北京11月8日消息 記者從國家食藥監管理總局官網瞭解到,近期,北京市食品藥品監督管理局組織對食用農產品、酒類、水果製品、糕點、薯類及膨化食品等5類食品259批次樣品進行了抽檢,其中合格樣品25...
2017-11-08 -
鍋巴還有多少人知道這個味道
把糯米浸泡過夜後,瀝幹水份或者米飯中放入少許鹽。放入少許五香粉切好蔥末,薑末後放入鹽,玉米澱粉和糯米混合均勻。小米(芝麻冼淨用量只需一點)熱油,放一粒糯米,馬上浮出油面證明可以下鍋。把勺子撒上熱油後...
2017-11-08 -
看電視必備小零食——自製麻辣鍋巴
麻麻辣辣的小零食,看電視的必備食品。自己製作的小零食,沒有添加劑,乾淨衛生還特別好吃,保准讓你停不下來,乾淨學起來吧!製作步驟:1、把大米浸泡2小時瀝幹水份(我這是1大碗大米泡的,這個量可做一大盆鍋...
2017-11-08