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好物|吃了那麼多年鍋巴,最愛就是它!
我為純素鍋巴代言鍋巴是左掌門最喜歡的零食之一有香香脆脆的小米鍋巴吃起來很酥~有看得見顆粒的糯米鍋巴一吃就粘後槽牙~很有嚼勁的大米鍋巴一咬“嘎嘣”一聲,征服腮幫子感覺~但是,吃素以後鍋巴就不能隨便吃了...
2017-09-06 -
荊州人小時候的“鍋巴”,滿滿的都是最美味的回憶!
荊州人小時候,大部分的人家裡都是用「灶」煮飯▼想必大家都不陌生因為那是記憶中最溫馨的味道!那裡有小時候最獨特的風味“鍋巴”▼以下圖片自帶香味請接好你們的口水!▼▼沒錯,就是它!我們稱之為「鍋巴」,是...
2017-09-04 -
讓三鮮鍋巴更好吃,需要在澆頭上下點功夫
鍋巴炸好了直接吃很酥脆,可以當做休閒零食,但是鍋巴做菜也很好吃,三鮮鍋巴大家吃過沒,炸的酥酥脆脆的鍋巴裹著鮮美的湯汁,別提有多好吃了。下麵小編跟您分享這道三鮮鍋巴的做法。用料:鍋巴,蝦,豬肚,菜梗,...
2017-09-03 -
鍋巴洋芋 | 日食記
土豆先蒸後煎,在鍋邊炕出焦脆的硬皮,就像米飯黏在鍋底的那一層焦香,最為精華。再撒上辣椒面和孜然粉,在熱油鍋的爆炒下散發香氣,光是聞著就流口水。By 姜叔的日食記 【豆果美食官方認證達人】用料土豆 2...
2017-09-08 -
煲仔飯情結|鍋巴的秘密
從小我就是個米飯狂人,對大米有著迷之執著和依戀,尤其是偏愛爽口且粒粒分明的米飯。優質的大米,簡單的淘洗,充分的浸泡,適宜的水米比例,適時的悶煮,便可以造就一鍋樸實但卻誘人的白米飯。散發著透亮的光亮,...
2017-09-01 -
文昌雞飯鍋巴,從小愛到老的美味!
文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜,被譽為“四大名菜”之首。既然有文昌雞,那就少不了文昌雞飯,以雞湯替代清水,讓大米吸收雞湯的精華,飯粒飽滿,晶瑩剔透,濃香誘人。在文昌,最傳統、地道的雞飯是用土灶大鍋煮...
2017-09-13 -
農村的這個傳統美味,賽過鍋巴和薯片,過節時才能吃到
隨著人們生活水準的提高,飲食己呈現高大上、高品味。然而有些傳統的美食,仍舊散發著自身魅力,讓人記憶猶新。北方農村炸面皮就是這樣一種傳統美食。可以說,就是鍋巴、薯片跟它比,都要靠邊站。炸面皮是北方農村...
2017-09-17 -
20個雞蛋做出來的黃金米鍋巴太好吃,比個漢堡都不換
很久沒帶孩子歸去看過婆婆了,趁放假抽了時日回了一趟老家,完全把我們都驚呆了。婆婆在故土,很少回去看婆婆,與夫君商酌好,回家看婆婆,一抵家,婆婆快樂得不患有,把徵集的土雞蛋悉數打在盆裡,用筷子把雞蛋調...
2017-09-17 -
天津名小吃——“鍋巴菜”還是“嘎巴菜”
鍋巴菜、煎餅果子、老豆腐,豆漿是天津人離不開的早點必選項。在這4種常見的食品中,其中這鍋巴菜和煎餅果子是最具有天津本地獨特風味的小吃。煎餅果子咱們前文專門說過,這裡不在贅述。今天,咱們主要說說這天津...
2017-09-21 -
鹹蛋黃鍋巴,好吃嘎嘣脆丨WATU挖土美食配方
【剩飯鍋巴】挖醬小時候應該屬於豐富多彩嘗試各種好玩好吃的記得以前家中還是柴火煮飯印象深的並不是飯,而是飯下的那層鍋巴金燦燦的鍋巴撒上一些油和白砂糖然後再煮點柴火美味的飯後甜點鍋巴就這樣裝飾完畢出爐了...
2017-09-21 -
這樣煮出來的米飯粒粒分明,噴香四溢,還自帶鍋巴get√
用料:米、醋(500克米加1毫升的醋)、油步驟:1、在鍋底刷一層底油(這樣能有效避免粘鍋)、並倒入洗好的米粒2、隨後倒入剛好沒過大米表面手指第一個關節的高度的水,並以500克米配1毫升 醋的比例加入...
2017-09-22 -
原創丨話說“獨流鍋巴”
獨流鎮不僅以當年的義和團而聞名,當地的特色風味小吃更為她增添了無窮的魅力,“獨流鍋巴”就是其中的一種。獨流鎮位於靜海區西北部10公里,天津市區西南部20多公里處,是一座千年古鎮。據《靜海縣誌》記載,...
2017-09-26 -
蝦仁粉白鮮嫩,番茄紅潤酸甜,一道番茄蝦仁鍋巴,實在是討人喜歡
步驟1.首先準備好蝦仁,淋入適量料酒,加少許鹽,一勺生粉拌勻,醃制二十分鐘。2.將薑切片。3.將裝入保鮮袋的米飯,用擀麵杖像擀面皮一面,擀薄,並敲打緊實,取出,切成小塊。4.鍋中放入油,下入米塊,煎...
2017-09-24 -
定投指數基金不賺錢?這個鍋巴菲特不背
股神巴菲特無疑是所有投資者心中頂禮膜拜的大神,無論是專業的投資人,還是普通的投資者。老人家說的話往往會被大家奉為投資“聖經”。很多人說,老人家曾經說過:“通過定期投資指數基金,一個什麼都不懂的業餘投...
2017-09-27 -
搞笑精選:沒事我可以當鍋巴吃
今天無意聽到老爸老媽聊天,我特麼笑抽了。老媽:老公你去幫我把粥熱熱,我餓了!老爸:那粥再熱就幹了。老媽:沒事我當乾飯吃。老爸:我怕焦了。老媽:沒事我可以當鍋巴吃。老爸:。。。一哥們坐牢十四年刑滿釋放...
2017-09-30 -
飯碗裡鍋巴的吸引力,有時比美女大
辦公樓地下室本來是個食堂。莫名其妙封閉了兩個月,終於重新開張,一看,原來仍舊是個食堂。只是物是人非,換了老闆,換了天。昨日晚上穿過食堂,一邊聞聞菜香,一邊準備去停車場開車。突然,兩個與我身高相當,體...
2017-09-30 -
想要煲仔飯好吃,又能吃到脆脆的鍋巴,這一招不可省
煮一鍋最暖人心的臘腸煲仔飯天氣預報說明天開始回溫,近午時分,卻下了一場小雨,陰濕而沉悶的天氣,雖不至於濕人,但影響著走街人們的心情。不喜歡帶雨出門的日子,燒水,泡了杯普洱,把前幾天網購的幾本經常看的...
2017-09-30 -
麻辣鮮香孜然鍋巴小土豆
在重慶老家的時候最愛吃的就是街邊的麻辣炕土豆,炕的兩面金黃再調上辣辣,花椒,香蔥……那個香哦,想著就留口水^_^ 在市場買到一些可愛的小小個土豆,回家立馬就做了孜然鍋巴小土豆,麻辣鮮香吃的根本停不下...
2017-10-02 -
當年我們呷過的飯湯水與鍋巴
第一次做飯上世紀八十年代改革開放前,人們的生活很苦,但飯菜很香。那時的飯鍋都還是鐵鍋,燒的是柴火。大概在我六歲時,弟妹都還沒出生,我也還沒入校讀書,很是瘦小、人稱猴子的我,就開始了燒火做飯和做其他的...
2017-10-04 -
大米新吃法,做成鍋巴,香脆可口還可以炒菜,吃過的都說好吃
直接上教程,米飯一碗,如果是隔天的剩飯要先熱一下,剛煮好的省略這一步加一勺油,家裡炒菜的油就行,沒有特別規定加澱粉一勺,加點點鹽和白胡椒粉,拌勻,用手象揉面那樣揉一下。手上沾點水就不粘了。把揉好的飯...
2017-10-05