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流口水的美食—鍋巴蝦仁
鍋粑蝦仁的製作材料:主料:蝦仁200克,鍋巴(小米)300克。輔料:豌豆75克調料:芡粉10克,沙拉油75克,鹽10克,番茄醬30克,味精5克,白砂糖10克,醋10克。做法:1.蝦仁洗淨,用鹽、濃生...
2017-03-10 -
糯米鍋巴的做法
By 肥貓111用料糯米 250g玉米油 適量模具 一個澱粉 兩湯匙鹽 少許薑粉 少許蔥白碎(蔥粉) 少許五香粉 少許做法步驟1、糯米提前洗淨浸泡一夜或四五小時以上。夏天可將容器放冰箱。2、瀝幹水份...
2017-03-11 -
美味勾魂的“老母雞湯泡鍋巴”
家鄉縣城雖屬小城,街巷卻不少,早點攤兒更多,散佈在大大小小的街巷間,有門臉富麗堂皇的大店,也有委身街角旮旯的小攤。無一例外的是,每個攤兒都有一瓦罐燉雞湯,油漉漉,香噴噴的。爐旁案上,一摞脆鍋巴,黃燦...
2017-03-11 -
教你做好吃的鍋巴飯,香脆可口嚼勁十足
對於吃貨而言,吃鍋巴飯記憶深刻,熱氣騰騰的鍋巴飯一不小心就會把嘴巴燙著,吃的時候要格外注意,今天我們來學一學酸辣肥腸鍋巴飯的做法,吃起來香脆可口嚼勁十足,喜歡的可以學一學。酸辣肥腸鍋巴飯食材:肥腸、...
2017-03-13 -
小孩都愛吃的零食,一份椒鹽鍋巴,孩子每天都吵著要吃
椒鹽鍋巴的做法1.食材:泡發2小時以上的糯米、麵粉、椒鹽2.泡發兩小時以上的糯米控幹水分,放在案板上用擀麵杖擀碎3.擀成有些粗粗的顆粒即好4.擀碎的糯米放入盆中,加入等量的麵粉5.和成軟硬適度的糯米...
2017-03-15 -
柔軟的肉片與酥脆的鍋巴成就這剛柔並濟、鮮美異常的菜肴
我們小時候都是用柴火煮飯,大家都知道用柴火灶煮飯,把飯舀完後,鍋底會有一層厚厚的鍋巴,趁熱抹上點豬油撒上點鹽那就是我們小時候最好的零食。我們做菜的時候講究的是色、香、味、型,鍋巴肉片還多了一個聲音:...
2017-03-17 -
告訴你自製鍋巴怎麼做?
鍋巴是小編小時候很懷念的零食,酥酥脆脆的,特別好吃。那麼如何在家做出好吃的鍋巴呢?小編有方法,安利給你們!用料:糯米、澱粉、香蔥、薑、食鹽、植物油等。(鍋巴工具一個,某寶有,十幾塊)做法:1.糯米浸...
2017-03-18 -
一方水土養一方人,曉獅妹最喜歡家鄉的鍋巴粉
| 熱辣事件 | 辣味生活 | 吃喝玩辣 | 辣福利多|最愛家鄉味,總在午夜夢回的時候,惦念著的那一碗粉,今天就帶著大家看看小編家鄉最出名的鍋巴粉的做法。鍋巴粉作為貴州銅仁的特色粉,又名綠豆粉是用米...
2017-03-18 -
鍋巴泥鰍的做法
鍋巴泥鰍的做法,菜譜來自美食傑食趣菜菜屋1.1.提前將原料準備好,泥鰍清洗處理乾淨待用2.2.小米辣、大蒜、老薑、酸菜、泡仔姜切成粒;青辣椒、紅辣椒切成圈,香菜切碎待用3.3.鍋內倒油燒熱後至冒青煙...
2017-03-20 -
您還嫌雞胸脯肉太柴不好吃嗎?教你做鍋巴雞片,再也不柴了
那天在市場上居然看到了鍋巴,好久都沒有吃過鍋巴了。我想做三鮮鍋巴來著。後來想想還是做鍋巴香酥雞塊吧,這道菜本來是一直雞的,我圖省事買了雞胸脯肉,效果是一樣一樣地主料:雞脯肉200克配料:鮮香菇50克...
2017-03-21 -
農村人的美味——柴火鍋巴臘肉飯,一次能吃一鍋!
中午自己一人在家,吃什麼好呢?來點鍋巴臘肉飯吧,好做,又非常好吃。這米不是一般的米,而是凍米子。所謂凍米子,是把糯米蒸熟,攤在竹匾裡晾涼、凍蓬、曬乾,再揉開製成的,能長期存放,可以炒著吃也可以蒸著吃...
2017-03-22 -
我們一起製作蔥油鹵鍋巴菜蔥油吧
夏天裡面,很多人都喜歡自己製作涼菜。裡面必不可少的就是用熟油提味道。所以,今天小編就跟大家分享,如何製作更美味的香蔥油1.首先要將蔥洗乾淨,然後找可以控水的容器,將蔥放到容器上控幹水分注意:通常大家...
2017-03-23 -
「養生廚房」今日播出《海鮮鍋巴》
特點:今天專家給大家推薦的養護脾胃的食材是鍋巴。市面上鍋巴的品種很多,有小米鍋巴、大豆鍋巴、大米鍋巴等等,如何在家自製出養護脾胃功效最佳的鍋巴呢?下麵就走進金龍魚1:1:1帶來的養生廚房瞭解一下吧。...
2017-03-24 -
只有農村娃兒才會體會到的生活,最懷念大鍋做出來的鍋巴
隨著時代的進步很多農村的事物已經在人們的視野中淡去,以前那種田壟上吃飯,莊稼地裡守夜,小河溝裡摸魚的日子已經沒有了,還有那種充滿柴火味道的飯菜,現在已經是記憶中的味道了。你還記得家裡面用這種像鐵罐子...
2017-04-01 -
鍋巴牛肉的家常做法
鍋巴牛肉,無論是當下酒菜,還是當作追劇的小零食都是很好的!上次做的鹵牛肉還有一些,買了袋鍋巴開始做。所需食材:鹵牛肉300克 鍋巴100克 蒜瓣3粒 生薑1塊 花椒10粒 幹辣椒3個 雞精1勺做法:...
2017-04-03 -
三鮮小米鍋巴,鮮香酥脆,回味綿長
食材主料小米 100g青豆 25g玉米粒 25g蝦仁 70g輔料沙拉油 適量料酒 少許鹽 少許生粉 適量玉米澱粉 適量雞粉 少許蒜瓣 1個步驟1.小米洗淨提前浸泡25分鐘2.加入適量的清水放入蒸籠裡...
2017-04-03 -
嘎嘣嘎嘣的米飯鍋巴
今天小編就帶來一道米飯鍋巴,手把手教學,趕快get起來吧!家裡如果有剩米飯的就可以這樣做啦,很方便哦!希望大家多多關注肯得吉夫婦,小編會繼續更新的~
2017-04-04 -
十分鐘就能做好的家常煎面,還有鍋巴可以吃
所需食材有,吃不完的麵條,青菜,紅蘿蔔,火腿。熱鍋上油,油要多,使勁按壓,成薄餅,水分蒸發幹,煎面就做好了。前期火不要太大。看看我的成品。看吧,鍋巴薄如蟬翼,香脆可口哦金黃誘人的煎面就做好了。
2017-04-04 -
長出鍋巴樹
昨天晚上,給嘉嘉買了兩袋鍋巴,她吃的津津有味,笑著對我說:“媽媽,媽媽,咱們把一些鍋巴種在土裡,過段時間,鍋巴就會發芽,長出一個鍋巴樹!”嗯,多麼美妙的想法呀。
2017-04-06 -
鍋巴洋芋,懶人的大愛
這道鍋巴洋芋,製作簡單,還很好吃土豆(洋芋)削皮洗淨切塊,大蒜切末(懶得不想切就拍一下)開水煮,用筷子可以穿過就可以了,撈出備用鍋中放一點油,洋芋放進去中火炸至金黃,黃金脆皮,放入大蒜末,依次放入辣...
2017-04-06