-
如何在家自製鹽焗雞?
鹽焗雞可是一道久負盛名的客家美食,深受人們的喜愛,其香濃味美,皮軟肉嫩,還具有很好的溫補功效。鹽焗雞在廣東有一個這樣的傳說,有一位客家婦女,她的一個小兒子從小就體弱多病,後來一位高人指點,將雞用鹽醃...
2017-10-11 -
電飯煲版鹽焗雞,外脆裡嫩齒頰留香,大人小孩都愛吃
鹽焗雞這道菜大家常吃,不管是在家做還是在飯店吃,鮮嫩多汁,齒頰留香。今天教你在家用電飯煲做鹽焗雞,非常簡單快手哦。電飯煲鹽焗雞配料:雞半隻、鹽焗雞粉1匙、薑2片、蔥段適量、蠔油適量、鹽適量 烹飪步驟...
2017-10-12 -
電飯煲版鹽焗雞,外脆裡嫩齒頰留香,大人小孩都愛吃!
今天週三,哈妹與你相約《肉食記》。鹽焗雞這道菜大家常吃,不管是在家做還是在飯店吃,鮮嫩多汁,齒頰留香。今天哈妹教你在家用電飯煲做鹽焗雞,非常簡單快手哦。電飯煲鹽焗雞配料:雞半隻、鹽焗雞粉1匙、薑2片...
2017-10-11 -
古法鹽焗雞子
原料:雞子400克,薑汁酒15克,精鹽3克,味精3克,麻油1克,錫紙1張,粗鹽750克,生油20克,沙薑粉1克。制法:1、將雞子洗淨放在窩裡,加入薑汁酒、精鹽,拌勻上蒸籠蒸熟取出,濾清水分,然後放味...
2017-10-12 -
你試過用壓力鍋來做鹽焗雞嗎?省時省力,香滑鮮嫩,魅力沒法擋
這幾個月來,由於換了工作,比較忙,文章少更新,所以連廚房用具都換了,沒辦法,美食呀再忙都不能糊弄自己唄。今天介紹這道美食,味道美,絕對享受,一點不比酒樓差。材料少,味香難擋,食過番尋味。只要掌握好三...
2017-10-12 -
家常鹽焗雞的做法,將整只雞用錫紙包起來,用海鹽包裹
今日跟各位分享一道家常版鹽焗雞的做法,這麼做出來的雞,雞肉鮮嫩多汁,十分得好吃,一隻上桌一會兒就被吃光。用料:草三黃雞,粗鹽,一般食鹽,香油,八角,花椒,蔥,薑,錫箔紙。做法:先將雞肉洗淨,斬去雞頭...
2017-10-14 -
鹽焗雞的做法 將整只雞用錫紙包起來
草三黃雞,粗鹽,普通食鹽,香油,八角,花椒,蔥,薑,錫箔紙。做法:先將雞肉洗淨,斬去雞頭和雞腳。雞身先抹一層鹽,裡外都抹上。再抹上一層香油,多用手按摩按摩,讓雞肉很好的吸收鹽分,按摩能使雞肉肉質更加...
2017-10-14 -
中華美食之 電鍋鹽焗雞翅
不要放水不要放油,直接放電飯鍋裡按煮飯就可以了難度:切墩(初級)時間:10~30分鐘主料雞翅1斤鹽焗雞粉1包大蒜5個大蔥3條薑片7塊洋蔥1個電鍋鹽焗雞翅的做法步驟1. 將雞翅洗乾淨,1包鹽焗雞粉醃1...
2017-10-18 -
鹽焗雞翅#KitchenAid的美食故事#
幾年前去廣東吃過一次鹽焗雞,對它的味道一直念念不忘!在網上看了大量多關於鹽焗雞菜譜,今天做了一次鹽焗雞中翅,味道很不錯,用烤箱製作,簡單又方便。By 小羅妹m用料雞中翅 500克鹽焗雞粉 25克薑 ...
2017-10-18 -
慢火鹽焗雞的做法
算是燕子家宴的常客了,印象深刻的有道鹽焗雞,它不同於外面買的雞,入口有著淡淡的清香,不肥膩,肉質細膩,咸淡適中,每次端上桌總忍不住大快朵頤,好吃到讓你懷疑人生,忘記時間的存在。 正好要為燕子媽媽記錄...
2017-10-19 -
鹽焗雞用它來做,簡單味美!
鹽焗雞是廣東的特色傳統佳餚,制法獨特,味香濃郁,風味誘人。材料:雞 一隻鹽焗雞粉 4匙鹽 適量蔥粒 適量薑 3片食用油 適量醬油 適量做法:將雞洗淨,瀝幹水。將鹽、鹽焗雞粉、醬油調均勻,抹在雞的身子...
2017-10-19 -
在家如何用電飯煲巧做鹽焗雞?
鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬於粵菜系 - 客家菜。流行於廣東深圳、惠州、河源、梅州等地,現已成為享譽國內外的經典菜式,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區久負...
2017-10-21 -
你做的鹽焗雞為什麼不鮮嫩?三種常用的焗雞方法,簡單實用快收藏
對於喜歡吃雞肉美食的親們,肯定很多人對鹽焗雞這道菜不陌生的,肉嫩味香,很多人會嫌鹽焗雞比較麻煩不想做,今天給大家做一道簡單的鹽焗雞,簡單實用喜歡的快收藏吧。鹽焗雞是一道特色傳統粵菜系客家菜,也是廣東...
2017-10-26 -
廣東正宗鹽焗雞你會做嗎?
簡介:鹽焗雞是久負盛名的客家菜肴,從古至今均深受海內外人士的喜愛,皮軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功能。首創于廣東東江一帶。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場,有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆醃儲,這種雞...
2017-10-28 -
1分鐘學會廣東菜正宗鹽焗雞:保證你越吃越上癮
鹽焗雞是一道特徵傳統粵菜代表菜式之一,其來源亦版本甚多。制法共同,味香濃重,皮爽肉滑,光彩微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人,所以,鹽焗雞不單是一甘旨,今日把十年粵菜師父的獨門秘制辦法分享給各人,喜...
2017-11-04 -
廣東粵菜招牌,鹽焗雞竟然是這麼做的!
雞,有著吉祥、大吉大利的諧音,向來是廣東人餐桌上的摯愛。廣東人對吃雞的講究與鍾情,可謂到了登峰造極的境界。白切雞、鹽焗雞、沙薑雞、鹹香雞、荷香雞、太爺雞、手撕雞……光是雞的烹調方法,少說也有幾十上百...
2017-11-04 -
鹽焗雞這樣做,簡單易學,味香濃郁,皮爽肉滑!
【主料】三黃雞1只,洗淨瀝幹 【輔料】鹽2勺 五香粉2勺 椒鹽粉2勺雞精2勺蔥1根,切絲 薑5片,切絲 八角3粒 油紙2張 大粒鹽2包棉線2條【做法】1. 將瀝幹的雞用吸水紙再次擦乾後備用。2. 將...
2017-11-08 -
雞肉廣味兒做法——鹽焗雞
鹽焗雞特點: 鹽焗雞是中國各大菜系最具特色的烹調技藝,它的形成與客家人的遷徙生活密切相關。為方便烹調,適應大量生產,經客家廚師不斷改良創新,創制出另一種風味的東江鹽焗雞。主料:三黃雞 沙薑 香菜調料...
2017-11-08 -
阿剛美食45集:電鍋版鹽焗雞,十五分鐘就能搞定的快手美味
這個是廚房屆的良知啊這是小時辰媽媽做過的雞,我家通俗都是我爸爸燒飯,趕上我爸爸出差我媽才會出於無奈下廚,然則我小學二年級曾末尾給全家人做飯了,我媽的廚藝愣是沒無機會發展起來,然則俄然被我回想起來的電...
2017-11-06 -
整雞不好賣那就拆了 38元一份的鹽焗雞拼盤供不應求 訂單滿滿
今天小編來給大家說一說這一家店,這家店的店主姓柳,是一位退伍軍人,自從退伍以來一直在找適合自己的餐飲項目,終於下定決心做一家鹽焗雞店,成本小,回報快,但其實不然,由於現在的人們的節儉意識逐步增加,再...
2017-11-11