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半年開20家門店,單店月流水50萬,僅僅靠的是一盤小份制酸菜魚?
行業內現在廣為流傳著一句話“南有太二,北有渝是乎。”王勇作為渝是乎的創始人,從事餐飲27年,前後建立多個川渝美食品牌,還曾作為重慶代表人物登上CCTV。說起王勇可能很多人最先想到的是“渝是乎”,一個憑藉小份制酸菜魚,半年時間快速開出20家
2017-12-19 1 -
一串烤豬腰,他能一晚狂賣2萬串,年營收1200萬!
喝酒、擼串,已經開始變成都市里一種常見的生活方式,“沒有什麼事情是一頓燒烤不能解決的,如果有,就兩頓!”的確,路邊攤給人的感覺就是自由,在這可以暢所欲言,邊吃邊談什麼事還不能解決呢?但是在北京的望京地區,就有這樣一家烤串店:不僅開在高大上
2017-12-24 0 -
這家走著吃的牛排店,18㎡單店日賣8萬,1年開20家!
誰說吃牛排一定要去西餐廳?這家走著吃的牛排店,18㎡單店日賣8萬,1年開20家!印象中,牛排就得到高端大氣的西餐廳,左手叉右手刀,再以紅酒搭配,但如果有人端著一盤精緻的牛排,從你面前經過,邊走邊吃,是一種怎樣的場景?❖這家讓顧客站著吃、走
2017-12-22 0 -
越挫越勇:物流公司為何一直惦記著便利店?
圓通推出的便利店“媽媽菁選”作為線下一個重要的物流節點,便利店連接了B2B和O2O即時物流,其背後的流量是龐大的。快遞公司堅持要“碰貨”由來已久,以順豐為例,從嘿客到順豐優選,再到現在的無人貨架,最直接的目的是用商流帶動物流,將其物流設施
2017-12-23 0 -
50%顧客來自公眾號,一篇文章讓餐廳增收60%!這位大叔咋做到的?
“自媒體這領域,最好幹的就是餐飲。”“如果你有一個很牛逼的自媒體,那對你來說絕對不是錦上添花,它能拯救你的餐廳。”除了餐廳老闆、自媒體大V,他的身上有多種從業經歷打下的標籤:餐飲之前IT出身,大學學行銷策劃,做過模特……父母曾想讓他當音樂
2017-12-24 0 -
在這場“品牌的誕生”大戲中,她如何演繹了一個企業家的角色?
她大學畢業創業,堅守品牌13年,帶領團隊從國內走到海外;她主動求變,自主變革,讓人們看到品牌誕生的同時,也見證了一個婷婷少女到“霸道總裁”的蛻變。2017年第八屆北京影響力活動現場,一位熟悉的身影站上了舞臺。2分多鐘的演講時間,她用多年創
2017-12-21 0 -
日銷6萬,吸引半個娛樂圈打卡,這家草根老店如何逆襲?
火爆北京的望京小腰,走出了一條新路子。 1 望京20年:賣串兒、輾轉多地、爆紅至今1989年剛來北京時,劉春理正好20歲,從幹保安開始踏上自己的尋夢之路。回憶當初,他依然覺得恍如昨天:“當時在左安門那一帶幹。第一年工資169塊錢,每個月留
2017-12-21 1 -
火得一塌糊塗的鹵鵝,真的能飛上風口嗎?
連做鴨的都在賣鵝,這只鵝看起來要飛上風口了……因為一則“周黑鴨開賣鹵鵝”的消息,周黑鴨的產品家族中,鹵鵝的風頭終於超過了鴨脖。其實,周黑鴨在幾年前,就上線了這款鹵鵝產品。不過不得不承認,鹵鵝最近火得一塌糊塗。半個月以前,廣州潮汕滷味餐廳“
2017-12-21 2 -
朱嘯虎的投資思維,會“禍害”到無人便利店麼?
朱嘯虎 圖片來自網路今天被朱嘯虎刷屏了。他在飯局上明確地表示不會投資“60後”,而會投資“80後”、“90後”。關於這件事,知名自媒體人閆躍龍毫不留情地評價了朱嘯虎的投資風格:簡單、粗暴,不論是看到一個機會,簡單粗暴地投入鉅資,然後通過用
2017-12-21 0 -
外賣市場即將迎來大洗牌!誰會被洗掉?
1 傳統餐飲大佬入場外賣線上品牌單量驟降外賣是今年餐飲市場發生變數最大的一塊。外賣業內人士表示:2017年,整個外賣市場有2000億元的容量,商家已經超過500萬家。當盤子越來越大,入局者越來越多,內參君發現,不少線下連鎖品牌已經開始發
2017-12-21 1 -
靠一碗米線,他17年開遍全國26個省,做成500多家直營店!
提起米線,我們都會想到雲南的過橋米線,也已成為米線的代言詞,店面幾乎布邊全中國。但是有家名不見經傳的“阿香米線”卻也將店開便全國26個省200多個城市、擁有500多家直營店!17年來從來它沒有融過資,也沒有打過廣告,發展全靠口碑傳播。在速
2017-12-09 0 -
這個咖啡品牌揚言3年內要開500家店,它憑啥這麼牛?
26歲的深圳白領張筱雨是公司附近咖啡館的常客,她有時跟客戶約在那兒談事,有時則是自己一個人對著電腦邊看資料邊喝著咖啡。她還喜歡根據心情選擇咖啡類型,她認為咖啡不止是提神的飲料,而是舒緩緊張心情、調整工作節奏的“生活方式”。不僅是張筱雨,對
2017-12-09 0 -
休學做生意,瞎折騰賠200多萬,如今靠一碗面年賺35億!
21歲放棄好好的大學不讀,拿著家裡僅有的5500元開酒吧,沒想到一開業就賺得盆滿缽滿!有了閒錢之後,開始折騰開咖啡館、西餐廳,結果樣樣賺錢!但舉家南下深圳之後,做海鮮僅一年就賠掉200多萬,不甘心又北上北京,結果又被海鮮坑慘。只得轉頭繼續
2017-12-09 0 -
小杯子!大套路!揭秘星巴克聖誕款紙杯背後的行銷秘密
每年聖誕季都是品牌咖啡店行銷最激烈的時候,不少品牌咖啡店都會在聖誕期間玩一把杯子行銷,推出紅色或者綠色的聖誕款紙杯。但你一定不知道,據說,其實最早借勢聖誕在杯子上做設計文章,玩出高度的要數星巴克了,其它的咖啡店品牌都算是後來者的“跟風”。
2017-12-11 0 -
3年狂攬12億用戶!360副總裁出海創業,做出世界最牛互聯網公司!
他曾經是360副總裁,親手將360用戶數量從幾千萬做到4億,卻嫌中國市場怎麼做也只有十幾億人,於是離職去了海外創業。一周用戶突破100萬,半年用戶就達到驚人的一億,3年過去,如今在全球市場中,他已經擁有超過12億用戶。而在全世界只有2家公
2017-12-16 0 -
串串、冒菜、麻辣燙……一張圖搞懂火鍋界的細分品類機遇!
01一張圖看懂火鍋界的分類族譜▼很多人對於火鍋、串串、冒菜、麻辣燙、冷鍋串串、缽缽雞、關東煮等品類,傻傻分不清楚。但實際上,它們之間的族群關係,應該是這樣的——四川餐飲品牌策劃專家、中國新銳餐飲私董會秘書長楊航分析,這幾個品類有著完全不一
2017-12-04 0 -
把底褲都虧掉的餐飲人,起死回生的機會來啦!
這是最好的時代也是最壞的時代,一面是資本力量對餐飲業一致看好;一面是老品牌一夜關門的扼腕痛惜。有人說,當下的餐飲市場就是”穿西裝進去脫底褲出來“。其實,底褲脫掉並不可怕,重要的是如何把脫掉的衣服再穿起來。1火鍋業從沸點到冰點,競爭殘酷餐飲
2017-12-04 0 -
馬雲自帶夜宵、丁磊組飯局、庫克現身!看大佬互聯網大會說什麼?
這幾天全世界都進入了“烏鎮時間”,對於這一點,互聯網大佬們應該深有感觸,因為他們提前感受到了屬於自己的“紅毯時刻”……應邀來參加世界互聯網大會的各路大佬們,體驗了一把被粉絲吞噬的激情。帶著豬肉雞肉和紹興酒準備請客的丁磊“絕望”地說“趕快幫
2017-12-04 0 -
粉絲、內容加體驗—九陽“Me制豆漿實驗室”奉獻整合行銷新案例!
消費升級趨勢下,在眾多成功的品牌行銷案例中,IP的價值得到了越來越充分地體現,無論是明星IP、影視IP,還是品牌自建的IP。這其中,品牌自建IP要將影響力做大做強並形成消費轉化,往往流程更為複雜,難度也更大。不過,在今年的雙十一週期中,九
2017-12-08 0 -
“龍蝦界的米其林”:5家店做出20+店的品牌勢能!
儘管今年遭遇“斷供、漲價”,但小龍蝦“夜宵網紅”的江湖地位依然穩固。大資料統計顯示,2017年全國小龍蝦消費熱度城市TOP10中,武漢僅次於上海位列第2。單筆消費金額上,武漢則以303.76元的消費金額排名第1。在小龍蝦品牌林立的武漢,為
2017-12-08 0