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美團、餓了麼遇新對手!馬雲投了10個億,日訂單破200萬!
點外賣,是數億白領的剛需,自從百度外賣掉隊後美團、餓了麼也由此成為外賣行業的“雙寡頭”。但如今,又有一家新的企業強勢入局,再次形成“外賣三國殺”局面。2009年創立,它一直不溫不火,算是一個陪跑的角色;2015年突遇危機,每日淨虧損高達1
2017-11-21 1 -
優酪乳界的“約伯斯”,僅用6年,比肩穀歌、亞馬遜!
有誰能顛覆一個歷史已久的成熟行業?約伯斯創造出iphone,從此顛覆了手機行業。他研發出希臘優酪乳,從此顛覆了優酪乳市場。短短6年,他從0創造了一個價值高達50億美元的商業帝國,2016年年銷售額破65億美元,2012年和2017年兩次被
2017-11-20 0 -
正新雞排加盟“突破10000家”!看它如何玩轉加盟?
前段時間據正新雞排相關人員透露:正新雞排加盟店“已突破10000家!”如今小吃加盟市場中品牌多種多樣,加盟和發展資質也是不相同的,經營體系完善的品牌是最優選的一個。據調查,找具有一定開店經驗,且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部,
2017-11-20 0 -
一籠小確幸之後,廣式茶點還會成為下一個風口嗎?
近年廣上深出現不少茶點專門店,作為粵菜酒樓裡最具人氣的細分品類,茶點在文化底蘊、消費習慣、全時段經營、標準化操作、全齡客群等方面更具優勢。這種在“質”和“量”上看起來能夠很好結合的模式愈加受到市場青睞,伴隨著消費升級下粵菜的崛起,或成下一
2017-11-17 0 -
黃太吉、叫個鴨子再“搞事”,開放加盟能否助其“回血”?
近日,沉默了一年的互聯網餐飲品牌黃太吉、叫個鴨子又回來“搞事情”了。根據相關媒體報導,有互聯網餐飲鼻祖支撐的黃太吉今年下半年已經開放了加盟,目前簽約超過200家。而曾經火爆全國的叫個鴨子同樣選擇以“加盟”的方式回歸市場,其創始人宣稱要在一
2017-11-17 3 -
當你感慨實業已死時,這家服裝店卻要買票進門!
在互聯網電商衝擊之下,實體店是越來越不好做了。“實業已死”似乎已經呼之欲出。就拿服裝行業來說吧,一代鞋王“百麗”在中國內陸就關閉了200多家實體店!傳統服裝店與電商相比產品同質化、價格無優勢,只能導致商品積壓。所以已經變成了電商的線下試衣
2017-11-17 1 -
靠賣樹葉年入2億,微軟跪求合作,這個日本小鎮是怎麼做到的?
這個小鎮簡直就是一個傳奇。這裡的老人什麼事不做卻熱衷於撿樹葉,更令人意想不到的是:他們靠賣樹葉年賺2億6千萬日元(折合人民幣1400萬)!別的老人靠養老金養老,他們每年還要繳納稅金,甚至養老院因為沒人入住面臨倒閉。這個小鎮更神奇之處還在於
2017-11-17 0 -
東芝,別了
還有多少人記得,東芝這個名字?這一家擁有140多年歷史的日本老牌企業,還是沒能抵住中國崛起的步伐!就在剛才,一個重大消息傳來:東芝電視,花落中國!0111月14日,東芝和海信聯合宣佈:東芝映射解決方案公司股權的95%,正式轉讓海信!轉讓金
2017-11-15 3 -
化腐朽為神奇!廢氣倉庫變身人氣麵館
泰國有一家網紅麵館,紅到什麼程度呢?經常有遊客專程去參觀,不是閃瞎眼的炫酷或者後現代,它就是一家極具在地傳統風格的麵館。在成為餐廳之前,這裡只是一間廢棄倉庫。最初,主人希望將這個432平米的舊倉庫改造成一個可以容納200人的麵館。改造前的
2017-11-16 0 -
20多位美食大V告訴你:餐廳“走紅”要做對的10件事
一個自帶流量的美食大V,能夠帶火一家餐廳;一次高品質的“探店”,比一群人上街發傳單更有效;……那麼問題來了:在美食大V眼裡,什麼樣的餐廳能“紅”、值得一探?借“中國餐飲創新力100”邀請到全國20多個城市最具影響力舌尖自媒體聯盟之機,內參
2017-11-16 0 -
「開店診斷」店面格局有硬傷,怎麼改造才能彌補先天不足?
開店選鋪位,大家都喜歡規則、方正的空間,通過規劃設計實現高效運營。但人生不如意十之八九,選的鋪位也難免遇到一些不可改變的事實。如果餐廳格局有硬傷,影響空間規劃、拖慢運營效率,那該怎麼辦?本文以一家自助餐廳為例,為您講講空間硬傷的改造辦法。
2017-11-15 0 -
如何利用“觸點行銷”為餐廳帶來複購?
往往細節能夠看出餐廳的成敗,如何做好觸點行銷對於餐飲來說尤為重要,餐廳的任何一處都會影響消費者五感,以產品為中心的觸點行銷,才能為餐廳帶來複購。現在餐廳都有一個共性,喜歡借勢或階段性舉辦行銷活動,例如,iPhone X系列手機一出,餐飲界
2017-11-15 0 -
可能是最“苦逼”的富二代:中國餐二代生存報告
對於大多數民營企業尤其是家族企業來說,二代接班是個永恆的話題,餐飲界也不例外。活得很滋潤、星光燦爛、前程似錦……中國的“二代”們幾乎成了“享受型”的代名詞,然而,內參君採訪了4位餐二代後,發現在餐飲業裡,實際上可能並不像想的那樣……餐二代
2017-11-15 0 -
餐飲借勢“雙11”,先洞察消費者的“從心所欲”
2017年天貓雙11,成交額超1682億元,支付寶支付筆數14.8億,物流訂單量達8.12億單,參與雙11的全球線民覆蓋了225個國家和地區。很多網友都在調侃自己參與了一個1682億的大項目,而線上熱鬧線下的群體也不甘示弱,各種實體店也在
2017-11-15 0 -
越來越多的老字型大小正在消失 下一個出路要如何尋找?
2017年天貓雙十一交易額1682億元,京東全球好物節1271億元,突破性的交易資料讓兩大電商平臺成為雙十一這場購物狂歡節的絕對主角。而且今年很多商家也憑藉超高的產品銷售額博得了足夠多的眼球,其中還有一些老字型大小品牌也趁著這股東風發現了
2017-11-14 0 -
「乾貨」外企超市的常用的採購管理方法
外企某超市目前擁有102家超級市場,年銷售額約為1480億日元,折合人民幣123億元,經營品種約為1.2萬種。外企某超市總部負責商品 採購 業務的部門被稱為商品部,商品部以商品的進貨、開發和管理為中心,其職能包括起草進貨和銷售計畫、負責商
2017-11-14 0 -
半年開店800家,MLE是如何後來居上、靠行銷顛覆飾界的?
時代的變化總是讓人措手不及!百年柯達說倒就倒,手機霸佔諾基亞日漸式微,但與之相反,也有很多新生品牌一炮打響,後來居上!這些新品牌是如何在市場中拔得頭籌的?特斯拉說是科技至上,小米說是性價比為王,喜茶說是排隊第一……大家各顯神通!從去年開始
2017-11-14 0 -
這家“不辣”的湘菜館,是怎麼逆襲成高端餐飲品牌的?
南方人都知道,湘菜與川菜一樣,以辣著。但有家湘菜館偏偏反其道而行,所有菜都不辣;而且與大部分湘菜館中低檔的風格不同,這家店在裝修上花了重金,勢要做成全國最高端的湘菜。在正式開業之前,它還自創了一首刷屏朋友圈的洗腦神曲,深諳互聯網娛樂行銷的
2017-11-13 0 -
這家小店不到2㎡,只賣2美元的油雞飯,但米其林竟為它點亮一星!
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構。廚師界可以給你最高榮譽的,就是米其林這個集團。在我們眼裡的米其林餐廳大概是這樣的:寧靜且高檔的地段、精確到毫米的餐具擺放和高昂的價格。但在新加坡有這麼個人叫做陳翰銘,他在街邊開了個小小
2017-11-12 3 -
「秘笈」連鎖經營必不可少的秘笈,拿去用!
“12關鍵崗位成就百強企業”系列叢書“密碼書”系列叢書企業戰略不明,模式不清連鎖人才越來越缺,如何打造精英團隊單店盈利能力差,開得越多,虧得越多加盟商不盈利,死得快,如何迅速招到加盟商,實現穩定盈利選址憑感覺,缺少系統、規範和科學依據標準
2017-11-12 0