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在鄭州吃了這10家地道的湘菜館才算賺到,人均不到30,讓美味在嘴裡綻放
湘菜館瀟湘風味,以湖南菜為代表簡稱“湘菜”,是我國八大菜系之一湘菜調味尤重酸辣菜肴開胃爽口,深受消費者青睞鄭州這10家湘菜館,給你一份美食指南!程府家宴蜀湘園推薦菜品:燒雞公、酸辣厥根粉。這家店融合...
2017-05-24 -
這是一道湘菜館裡最受男女老少追捧,人桌一份的熱門菜品
芋蒸排骨現在很多湘菜館應該都有,許多人認為湘菜都是辣的,其實是錯的,許多傳統的湘菜並不辣,我在西湖樓吃到過很多傳統湘菜,你不說可能很多人都想不到那居然會是湘菜。理論上來說這道菜餐廳裡是蒸的。但是我們...
2017-05-25 -
這個大魚頭在國際亮相!實力給湘菜、咱中國人漲臉!
最近有一個大魚頭,在全球人面前出盡了風頭。不僅實力證明了湘菜,還圈粉無數。美食和藝術一樣,是不分國界的,人們對美食的喜愛也亙古不變。01現在,國家提倡“一帶一路”,加強與沿海國家的溝通交流,打造互惠...
2017-05-26 -
吃貨有福 川菜粵菜湘菜養生菜一站式解決
近日,從華爾頓盛宴大飯店獲悉,飯店集中推出的系列川菜、粵菜、湘菜受到廣大市民的青睞,此外,推出的川湘粵養生菜也成了飯店的一大特色,喜歡美食、菜品需求不一的市民可以在這裡一站式得到解決。據瞭解,重慶華...
2017-05-26 -
正宗湘菜——手撕包菜的做法
手撕包菜是最出名的湘菜之一,做法和選料都很簡單,是將包菜用手撕成片狀,以保持其原汁原味不流失,再用幹紅辣椒和花椒爆炒而成。如下為其具體做法:將包菜用手撕成大小均勻的片狀,切忌不能用刀切。準備澱粉水,...
2017-06-01 -
好吃的湘菜80道 借鑒的廚友點進來 〈625〉
紅椒小河蝦荷蘭豆炒蝦球尖椒黃牛肉豇豆炒茄子蘆蒿炒湘西臘肉梅菜扣肉美味雙色魚頭美味豬腳皮農家雞節骨農家小炒肉農家一碗香平鍋牛柳青椒嫩仔魚清蒸夾心豆腐秋日風情罎子紅燒肉瓦片湘西臘肉湘糯珍珠丸子清遠雞湘香...
2017-06-01 -
重慶這些地方 湘菜比川菜還火 1元吃剁椒魚頭全城瘋狂
在江北觀音橋大融城7樓,商號為“湘雨情”的重慶湘菜品牌,正在刮起一股強勁的“湘菜湘味”旋風。目前,湘雨情還在南坪萬達B1層美食街開設有分店。各種美味“湘”見恨晚,讓無數吃貨為之瘋狂。不說不知道,湘雨...
2017-05-31 -
連這幾款特色湘菜都沒有吃過,你還好意思自稱吃貨?
湘菜,是中國歷史悠久的一個地方菜系,擅長香、酸、辣,具有濃郁的山鄉風味!【香辣螺肉】食材:田螺、沙拉油、幹辣椒、青椒節、醃筍絲、香油、糍粑海椒、豆瓣、蒜米、姜米、紅花椒、青花椒,八角、香葉、排草、...
2017-06-01 -
湘菜大廚做的“剁椒魚頭”湯汁都吃的乾乾淨淨的,每次多吃幾碗飯
我是一名廚師:從事廚師行業20年了,一直都是用心做菜,希望能教會大家做出,健康美味的菜肴。歡迎大家跟我來學習美食,剁椒魚頭的湯汁,可以放點麵條,用湯汁伴著吃,味道更佳剁椒魚頭的做法:食材胖頭魚魚頭1...
2017-06-02 -
軟二附近的這家湘菜館,已經承包我最近所有的好胃口
誰沒有個想吃香喝辣的時候,尤其作為長期伏案的工作狗,吃什麼尤其是每天思考的“大事”。作為這部分人群,從眾多的便當、小炒中一定是會更能辨識出疲勞的味蕾能偏愛上味道,當然,肯定不止短暫刺激出一身熱汗的香...
2017-06-03 -
日行八百!晚餐去大碗廚吃湘菜!
遊完開封5月17日一早出發,長途奔襲850公里晚上7點才到達湖南省長沙市。到酒店停好車就按導航的指引去“大碗廚”吃正宗的湘菜。網上說這家是平民的湘菜館第一次吃湘菜,按服務員的推薦,點了這道招牌菜“香...
2017-06-04 -
活捉一家高逼格音樂餐吧!小龍蝦+音樂+經典湘菜
深圳有多少家小龍蝦店?小龍蝦有多少種做法?小龍蝦一胎生多少個寶寶?對不起,其實我也不知道!但我知道下面這家店也許是最有格調的龍蝦店。優質的食材他家每天從湖北空運過來淡水小龍蝦,挑選個頭7-9錢的作為...
2017-06-03 -
炊煙時代戴宗:時代看重品質,湘菜會走更遠
戴宗從穩定的國企下海創立炊煙時代,專做更辣的湘菜,2017年已經擁有12家直營店,並創立新品牌壇宗剁椒魚頭,自建了1個中央廚房,入股了1個高山蔬菜基地,搭建了資訊化品控後臺,瞭解炊煙時代的人都說,它...
2017-06-05 -
八道風味湘菜製作,征服客人味蕾必備!
湖南地處我國中南地區,氣候溫暖,雨量充沛,自然條件優越。湘西多山,盛產筍、蕈和山珍野味;湘東南為丘陵和盆地,家牧副漁發達;湘北是著名的洞庭湖平原,素稱"魚米之鄉",也因此,造就了湘菜發達的今天。下面...
2017-06-06 -
這對衡陽設計師開了一家中國最美湘菜館,收服了帝都人民的眼和胃
「 八條專訪 」每週認識一個人,分享一個故事。說到湘菜館,大家的腦海裡浮現的要麼是老街巷裡破舊的蒼蠅館子,要麼就是辣椒高掛紅紅火火的餐廳,但是在北京的一條老胡同裡,藏著一家有400 多平米的網紅湘菜...
2017-06-07 -
第十二屆湘菜美食文化節開幕 湘陰申報“湖鮮美食之鄉”
圖為大廚在現場烹飪佳餚。 華聲線上6月9日訊青山島全魚席、樟樹港辣椒、鶴龍湖口味蟹……這些響噹噹的美食名片都與一個地方密切相關,那就是湘陰。6月9日上午,第十二屆中國湘菜美食文化節暨2017湘陰湖鮮...
2017-06-09 -
長沙,不可錯過的四道美食,誰最有可能扛起湘菜大旗?
1南方的天氣,多少有點潮濕,清晨時,總覺得有水氣籠罩。甫一出門,絲絲涼意便在裸露的皮膚上游走,久了,不免有種寒氣入體的感覺。所以,早上的長沙,吃碗熱氣騰騰的米粉或者面比較好。米粉分扁粉和圓粉,要吃哪...
2017-06-09 -
第十二屆中國湘菜美食文化節開幕
湖南日報6月9日訊(記者 彭雅惠)爆炒螃蟹、清蒸蝦、甜辣魚卷、燙蘆筍……今天,第十二屆中國湘菜美食文化節暨2017年湘陰湖鮮美食節在岳陽市湘陰縣啟幕,數十道取材於當地水域的湖鮮風味特色美食齊聚左宗棠...
2017-06-10 -
第十二屆中國湘菜美食文化節開幕,湘陰申報“全國湖鮮美食之鄉”
說起湖鮮,你的第一印象是什麼?說到湖鮮之鄉,你又會想到哪兒呢?6月9日上午“第十二屆中國湘菜美食文化節暨2017湘陰湖鮮美食節”開幕式上,湘陰人民提交了答案:湘陰縣向中國飯店協會提交申報,湘陰將有望...
2017-06-10 -
湘菜史話:貴客親朋來了,燒大方和龜羊湯
龜羊湯,湘菜的面子。在長沙,年長些的貴客親朋來了,上一份龜羊湯,是主人的一種客氣。如果是湘菜大師甚至泰斗級的人物親自烹製,那更是一種至高無上的盛情款待。龜羊湯我有幸受到過這樣的禮遇,是在湘菜泰斗蔡海...
2017-06-11