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深圳有2386家湘菜館,我只想請你吃這六家
深圳是一個大融合的城市五湖四海的朋友們追夢於此,個中心酸,也只能自己體會這個時候,能吃到地道的家鄉菜,品嘗到家鄉味,那可是莫大的安慰我大湖南的朋友們是最幸福的了,深圳遍地湘菜館,也不用刻意去找,隨便...
2017-07-17 -
八道酒樓精緻湘菜,瞬間提高菜品檔次!
湘菜歷來重視原料搭配均衡,滋味互相滲透,佐以辣椒烹製出來的菜肴,開胃爽口,深受青睞,成為獨具特色的地方風味。而現在的長沙被稱為口味之城,遍佈全城的大小食肆,每天都上演著火爆的味道製造,為全國食客們所...
2017-07-18 -
任何一家地道湘菜館都有這道皮蛋擂辣椒!
皮蛋,又稱松花蛋、變蛋、灰包蛋。愛的人是真愛,不愛的人聞都不要聞。從不忌口的黃小廚想勸你多少吃點兒,因為據中醫講,皮蛋性涼,能瀉熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢,更可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病,...
2017-07-19 -
七款精緻湘菜
酸辣牛扣製作:味園明廚楊浪主料:新鮮帶皮黃牛肉(牛腩)500克。配料:酸辣椒20克、上海青100克、整黃幹椒20克、八角2克、桂皮2克、香葉2克、老薑10克、蒜米3克。調料:鹽10克、白酒5克、家樂...
2017-07-17 -
湘菜名師上央視蒙眼切蘿蔔 蘿蔔轉眼成晶瑩蓑衣
【語錄】最好的匠人,不僅要做到技術精湛,還要做到科學挖掘,藝術提升,文化傳承!十年前,彭軍煒走進武漢商學院的烹飪專業時,他的夢想是成為一名頂級酒店的行政總廚。如今,28歲的彭軍煒在湖南省商業技師學院...
2017-07-20 -
深圳2386家湘菜館,每個人心中都有一間!
那深圳2386家(不完全統計)湘菜館,你覺得最具代表性是哪幾家?地道的家鄉菜你吃過吧?芙蓉樓好多家分店,每個區都有,很容易找到(人均85)也是深圳老字型大小了,好多家店,每家都很紅火,可見大家的喜歡...
2017-07-21 -
學會這八道湘菜,五星級酒店大廚也要佩服你
今天,教給大家八道湘菜,特別好吃,而且簡單易學。這些菜如果你做順手了,星級酒店裡都未必吃得到這樣的美味。不信?那就試試吧~幹豆角燒肉製作:旺府餐飲廚師長 楊壇主料:帶皮五花肉600克。配料:幹豆角3...
2017-07-21 -
湘菜到底多好吃?小編帶你去探秘合肥最正宗的湘菜
有一句話總結的很徹底:辣味烈性一相逢,便勝卻人間無數。湖南人愛吃,會吃,重油重色重辣的湘菜更是讓人食指大動當我想要打個飛的去湖南品嘗正宗湘菜時居然找到了這家店☟湘七裡合肥剛開業不久的一家湘菜館子各種...
2017-07-20 -
想吃“湘”喝辣嗎?三道經典湘菜,濃郁滋味引人垂涎
湘菜,八大菜系之一,中國歷史悠久的地方風味菜,一首《辣妹子》傳三江,也唱出了湘菜的特點—辣。湘菜歷來重視原料互相搭配,滋味互相滲透,以酸泡菜做調料,佐以辣椒烹製出來的菜肴,開胃爽口,成為獨具特色的地...
2017-07-20 -
吃遍大連丨湘菜界裡的扛把子,我們就是要“越熱越食辣”!
最近天氣天熱,大家儘量少出門,多喝點水,別中暑了!這紅彤彤的太陽啊!熱得連吃的欲望都可以隨著熱浪蒸發,沉澱下來的蔫勁兒,便是酸啊辣啊的才能提神,如此,便杠上了剁椒魚頭。湘溪小鎮小店不大,有些年頭了。...
2017-07-24 -
荊州某湘菜館竟然……在外面吃飯的人一定要看!
不知道吃什麼了?吃什麼都提不起興趣了?那就吃湖南菜吧!用辣椒刺激你的味蕾!“桃子請客”繼續直播測評“萬眾競評”評選出來的餐廳第三站:滋味典小廚舌庫老火鍋地址:荊州市太岳中學旁店內環境簡單而不失大氣的...
2017-07-24 -
10道湘菜讓您感受湖南人的熱情似火!
湘菜就像一位熱情的姑娘,讓你過目不忘,流連忘返。吃完火辣辣的一頓美食,一定是回味無窮,只想著下次的相遇。今天小編就帶大家瞭解湘菜的10大名菜,來湖南可一定要記得點哦!剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地...
2017-07-25 -
火了18年!本地人、外地人都愛吃的湘菜館,到底有啥魔力?
長沙,是一座辣椒砌成的城市。外地人來長沙吃飯,大多會說:“嘩!這道菜好辣,那道菜好辣,哎呀,一桌菜都好辣!”此時,負責招待的長沙本地人,則用驕傲無比的口氣回應:“這點辣算什麼,地道的湘菜,比這還辣!...
2017-07-26 -
幾道美食湘菜做法你會嗎?不過我最喜歡後面那道
農家小炒肉主料:五花肉,紅椒、尖椒、青蒜、蒜、薑調料:生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2茶匙做法:1.首先先將五花豬肉肉洗乾淨、然後在切片,青紅椒切成塊,青蔥切成段,蒜切成片,姜切成末;2.先起鍋,...
2017-07-26 -
最能代表湘菜的美食有哪些?這一道全國都愛吃!
湘細分為湘江菜,洞庭菜,湘西菜。做為大湘西區湘西菜主要特點:辣,臘,酸。講究食材天然,大多取自湘西無污染的山川河澗之中。最有特色的當屬臘肉,正宗的臘肉,原材料來自長期散養在野外的豬,不餵食飼料,食野...
2017-07-26 -
湘菜館點到缺貨的一道菜,自己在家做其實很簡單,超好吃!
剁椒魚頭,相信很多人都非常喜歡吃吧,特別是我們湖南人,每次去湘菜館,這可以是必吃的一道 菜呀。有時候賣完了,根本就吃不上。想想要都咽口水了!我家老公雖然也是北方人,也特別愛吃這個魚頭,最近因為經常蒸...
2017-07-28 -
湘菜美味前十排行榜,去湘菜館終於知道點啥了(二)
湖南湘菜地地道道的湖南美味,地地道道的湖南人推薦,接著上篇排名——TOP5臘味合蒸No.5臘味合蒸臘味合蒸是湖南傳統名菜之一,取臘魚,臘肉,臘雞加入雞湯和其他調料,下鍋清蒸而成。吃的時候臘味濃重,鹹...
2017-07-28 -
湖南湘菜美食十大排行榜,去湘菜館終於知道點啥了(一)
湖南湘菜地地道道的湖南美味,地地道道的湖南人推薦。作為中國八大菜系之一,湘菜一直是香辣菜的代表,味道偏重,但色香味俱全。用料比較廣泛,所以口味比較多變。因地理位置的原因,所以大部分的菜都比較偏辣,當...
2017-07-28 -
超級簡單的湘菜:剁椒魚頭做法
三伏天,人難免會覺得沒有胃口。俗話說,一頓不吃,餓得兩眼發昏。因此,再熱的天也要吃飯。今天,大哲發現了一道挺適合夏天吃得菜,絕對開胃。下麵大哲就跟您分享剁椒魚頭的做法!用料:魚頭,剁椒,蔥,薑,蒜,...
2017-07-29 -
最新特色湘菜
湘辣口味蝦材料:原料:鮮活小龍蝦1000克。調料:生薑30克,蒜子30克,鮮紫蘇10克,幹辣椒25克,高湯500克,鹽5克,味精5克,家樂鮮味王5克,魚露10克,美極鮮醬油10克,生抽王5克,郫縣豆...
2017-07-30