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爛肉粉絲還是螞蟻上樹?這道菜怎麼做?
爛肉粉絲因為肉末粘在粉絲上,就像螞蟻一樣,所以又叫螞蟻上樹。也有說法說螞蟻上樹這個名字與關漢卿筆下的竇娥有關。爛肉粉絲和螞蟻上樹其實是同樣的一道菜,只是叫法不同而已。爛肉粉絲的用料粉絲適量;薑適量;...
2017-10-20 -
螞蟻上樹這道經典川味家常菜傳說是竇娥發明的,你要不要嘗一下
螞蟻上樹是一道非常有名的川味家常菜,傳說是竇娥發明的,看樣子古時候真的好多美食家啊。典故是這樣的,豬肉店的老闆不再賒帳給竇娥了,但是竇娥的婆婆一直倒病在床,需要肉食來調養身體。竇娥只得好言相求,賣...
2017-10-21 -
拯救食欲的超級下飯菜:螞蟻上樹!
最佳下飯菜之魚香肉絲螞蟻上樹【食材】【做法】粉絲泡軟,薑、蒜、蔥和豆豉切成細末,肉餡用食鹽、料酒和生抽拌和均勻醃制一下;用紅辣椒油先煸炒薑、蔥、蒜、豆豉等香料(記住這時小蔥只需放一半);炒出香味參加...
2017-10-23 -
想換換口味?那就來一盤螞蟻上樹吧!
是不是看起來還挺不錯的呀!螞蟻上樹是非常有名的一道川菜,據說是因為和螞蟻上樹形似而得名。不過我覺得好像叫肉沫炒粉倒更貼切,哈哈!不管它叫啥,只要好吃我相信大家都會喜歡的!原料:粉絲、豬肉輔材:油、鹽...
2017-10-26 -
螞蟻上樹,教你這道菜的做法!
今天教大家做的這道菜有個學名,螞蟻上樹,其實就是粉絲炒肉絲,這道菜做起來非常的簡單,下面是我教大家的一些方法和一些注意的東西。材料:肉末 (適量),龍口粉絲 (兩把),胡蘿蔔 (一個),青椒 (一個...
2017-10-29 -
豬上樹這道菜你會做嗎?其實它就是螞蟻上樹,做法太簡單了
不知道大家有沒有看《花間提壺方大廚》這部網劇?女主方一勺給老公做了一道豬上樹,其實呢,這道菜就是中國的傳統名菜螞蟻上樹,所謂螞蟻就是豬肉末,口味清淡,爽滑又美味。主要食材:肉糜、粉絲、蔥、生薑、蒜頭...
2017-11-06 -
粉絲你還在煮湯喝嗎?這樣做比螞蟻上樹都好吃,還超級下飯!
粉絲並非有多特別,全國各地皆有,因風俗不同,各地的粉絲的做法也不盡相同。清清從小就特喜歡吃粉絲,無論是煮湯、炒,還是涼拌,都喜歡的不得了,今天清清要分享的一道菜也是與粉絲有關的。簡單的食材,不僅能烹...
2017-11-06 -
「原創」螞蟻上樹,宵夜排長隊,在家輕鬆做
「原創」螞蟻上樹,宵夜排長隊,在家輕鬆做螞蟻上樹,即肉末粉絲,最受歡迎的宵夜。在宵夜的檔,每天最多人排隊買的是炒米粉、炒粉絲。採用南方的米粉(粉絲)、瘦肉末、辣椒、香菜等,香辣好吃,葷素搭配,營養...
2017-11-05 -
方一勺的螞蟻上樹怎麼做?一勺大軍快來看!
說起這道菜,小編印象最深刻的應該是方一勺做的螞蟻上樹,前幾日下班回家,突然想吃“螞蟻上樹”。但是冰箱裡沒有肉,又懶得去超市,因此索性直接做一道素的螞蟻上樹。製作非常方便,而且隨便在加一些醬,口感就非...
2017-11-07 -
螞蟻上樹的做法,吃一口停不下來!
螞蟻上樹,一個用肉末與粉絲做的小菜:切的細細的肉末用熱油煸炒成幹香的肉粒,倒入香濃的湯水煮到濃稠時放入一把泡好的粉絲,用筷子慢慢的攪動著粉絲們,待粉絲吸飽了香濃的湯汁就可算做大功告成,油光水滑的粉絲...
2017-11-06 -
川菜,螞蟻上樹
螞蟻上樹就是肉末炒粉絲,但是對於百菜百味的川菜而言,一家一個味兒,那怎麼做才能好做又不出眾呢?那麼食材和調味料的選擇就有講究了:龍口粉絲搭配正宗的郫縣豆瓣醬,加上醇香入味的豬肉末。這麼簡單的菜肴,卻...
2017-11-07 -
螞蟻上樹在酒店裡常吃的一到菜!
螞蟻上樹這道菜的菜名,跟關漢卿筆下的竇娥有關。竇娥用小塊豬肉切末後,加粉絲炒好後給婆婆吃,婆婆除了讚歎好吃,還給這道炒粉絲起了個形象的名:“螞蟻上樹”。[2]螞蟻上樹菜品製作編輯螞蟻上樹製作方法做法...
2017-11-03 -
螞蟻上樹家常簡便做法
本菜粉絲油亮,柔軟滑嫩,肉末酥香,風味別致,為素菜的上品1粉絲要用冷水泡,軟即可,撈出來,一定要提前泡提前瀝幹,不然會容易沾鍋。2胡蘿蔔青椒切末,薑蔥切末。3炒一湯匙紅油豆瓣醬,一定要小火,攪拌,不...
2017-11-03 -
老婆按這個方法做了一道“螞蟻上樹”,我的廚師朋友都連連誇讚
螞蟻上樹是川菜館熱銷的一道菜,這道菜在家做當時不難,無非是駕禦好火候、配料、年光,一道螞蟻上樹在家即可能做好了。螞蟻上樹別號肉末粉條,是四川及重慶地區的特色古板名菜之一,屬於川菜系。因肉末貼在粉絲上...
2017-11-08 -
螞蟻上樹怎麼做?超詳細教程,一學就會,先收藏了再說
螞蟻上樹是典型的漢族家常菜肴,味道可口,方便易做。準備材料:粉絲2把肉末少許四川郫縣豆瓣醬少許蔥薑蒜,鹽,香蔥少許第一步、龍口粉絲剪斷,防止太長,溫水浸泡20分鐘,這裡粉絲也可以用紅薯粉,根據個人口...
2017-11-06 -
59歲上海股民贈言:一旦碰到“螞蟻上樹”形態股票,千萬要抓住了
選股是一門學問,有很多的選股方法,比如運用指標進行選股操作,如“MACD”"KDJ",如果是一般的短線操作,這些方法倒是挺簡單就能辦到,但如果是想要捕抓到翻倍的黑馬股,那可是要深入進階到結合K線技術...
2017-11-10 -
螞蟻上樹:快手好吃的宵夜黨大愛
螞蟻上樹,即肉末粉絲,最受歡迎的宵夜。在宵夜的檔,每天最多人排隊買的是炒米粉、炒粉絲。採用南方的米粉(粉絲)、瘦肉末、辣椒、香菜等,香辣好吃,葷素搭配,營養均勻,還快手好吃。螞蟻上樹圖文 |sour...
2017-11-10 -
螞蟻上樹#中糧我買,真實惠才是實力派#
螞蟻上樹即肉末粉絲,是很簡單的一道川菜!By 廚色生香 【豆果美食官方認證達人】用料粉絲 200克豬肉末 100克蔥薑蒜 適量郫縣豆瓣醬 1匙生抽 1匙老抽 半匙水 適量糖 少許鹽 少許小米椒 2根...
2017-11-09 -
螞蟻上樹,你吃過嗎?
樹是川菜中的家常菜肴,用粉絲和肉末加辣椒和豆瓣醬炒成。這個菜名非常別致,據說是因為這道菜做成後,有細小的肉末沾在粉絲上,看上去正如一行行螞蟻在樹上慢慢地往上爬,因此得名。這道菜粉條油亮,柔軟滑嫩,肉...
2017-11-12 -
螞蟻上樹 不見螞蟻不見樹到底是什麼美味呢
螞蟻上樹,又名肉末粉條,是四川省及重慶市的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上而得名。這道菜在四川省、重慶市一帶,該菜非常的常見。螞蟻上樹通常由粉絲、肉末為主料,輔以胡蘿蔔、薑、蔥...
2017-11-12