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《螞蟻上樹》原來是這玩意!
今天二哥給大家帶來一道傳說中的螞蟻上樹!主料:龍口粉絲80g(用涼水浸泡3~5小時)輔料:爛肉30g 芹菜蒜苗花10g,姜蒜米各5g 豆瓣15g調味:雞味精各5g 醋少許。製作:沙拉油姜蒜米下鍋炒香...
2017-03-19 -
螞蟻上樹做失敗的原因,竟在於此……
螞蟻上樹這道川菜大家都不陌生吧!這道菜名揚至今,除了覺得好吃,那這做法你學會了多少呢?螞蟻上樹顧名思義就是肉沫+粉絲搭配的一道菜,說起來感覺還是挺簡單的,其實做法還是挺講究喲!在調料上和火候上都要掌...
2017-03-21 -
在家自己做螞蟻上樹,比外面的好吃
食材用料紅薯粉絲200克 青椒1個 甜椒半個 豆瓣醬適量 薑 蒜適量 豬油適量 骨頭湯適量 蔥2根 醬油 醋少許 鹽適量 胡椒粉少許 精瘦肉150克1.取一個容器將粉絲用溫水浸泡30分鐘2.準備肉。...
2017-03-21 -
隨心版螞蟻上樹
螞蟻上樹 螞蟻上樹又名肉末粉條,是四川及重慶地區的特色傳統名菜之一,屬於川菜系。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。但是菜品色彩有點單調。SO來看下小編的多彩隨心版螞蟻上樹。用料:龍口...
2017-03-22 -
看圖做“螞蟻上樹”,又叫肉末粉絲 一道又下酒又下飯的家常菜
這段時間每天做一個菜,準備、拍照、烹飪,晚餐都吃的很開心,因為是自己的勞動成果。第二天早上媽媽和我說,她晚上幫我研究了很多菜式,最後和你爸決定推薦給你做螞蟻上樹,我問,您是不是很喜歡吃,她說,我和你...
2017-03-23 -
螞蟻上樹的家常做法 粉絲爽滑,肉末酥香
粉絲油亮,柔軟滑嫩,肉末酥香,口味清淡。。。很喜歡吃這道菜,一直以為它的做法很複雜,難度也很大,在盆友家吃過他做的之後,發現自己做出來的味道也很贊,而且做法也蠻好學的,與大夥兒分享它的家常做法,希望...
2017-03-26 -
螞蟻上樹的做法
用料主料肉末300克粉絲兩小把郫縣豆瓣醬1大勺輔料料酒1勺鹽適量生抽1大勺蔥末適量香蔥末少許薑末適量蒜末適量植物油適量螞蟻上樹的做法1.準備好需要的食材。粉絲用溫開水泡軟,切適量的蔥末薑末蒜末,少許...
2017-03-27 -
傳統名菜螞蟻上樹的家庭制法—粉絲最好吃的做法
肉末粉條的做法:幹粉絲涼水泡軟2.鍋中加入紅辣椒油,加入薑、蔥、蒜、豆豉末煸炒3.炒出香味加入肉餡一起煸炒,直至將肉餡煸炒變色4.加入適量的高湯或水,再加入些生抽、食鹽和胡椒粉等調味料5.燒開後下入...
2017-03-30 -
一起來做私房菜螞蟻上樹,超詳細做法教程,沒有不愛吃這道菜的
螞蟻上樹是典型的漢族家常菜肴,味道可口,方便易做。做為私房菜,是很多人的最愛。所以今天特地給大家帶來了螞蟻上樹的做法,讓大家在家裡也可以做出如此的美味。食材:粉絲2把,肉末少許,四川郫縣豆瓣醬適量,...
2017-03-31 -
經典的一道螞蟻上樹,在餐桌上特別受歡迎~
螞蟻上樹是非常經典的美味家常菜在餐桌上特別受歡迎今天就教大家做螞蟻上樹!材料粉絲、豬肉餡、小蔥、豆鼓、薑、辣椒油、高湯、料酒、白糖、生抽、植物油、鹽、蒜、水、胡椒粉第一步粉條泡軟,薑蒜、蔥和豆鼓切成...
2017-04-01 -
神秘的“螞蟻上樹”
小夥伴們聽到這個菜名是不是感到很奇怪?難道是用螞蟻為食材烹製成的一道菜?那麼接下來讓我們帶著這些疑問去揭開這道名菜的神秘面紗。其實這道是四川和重慶地區的一道傳統名菜。它屬於川菜系。其食材是以豬肉和粉...
2017-04-03 -
「螞蟻上樹」名字美,吃起來更美,做起來超簡單!
點擊“關注”瞭解更多美食……螞蟻上樹,是道經典川味家常菜。因肉末粘附在粉絲上,形似螞蟻爬在樹上而得名。也有說法與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。小貼士:豬肉可換成牛肉,不管哪種肉,其實肥瘦相間的...
2017-04-03 -
特色傳統名菜——螞蟻上樹,簡單易學,想吃的可以試試看!
螞蟻上樹又名肉末粉條,是四川及重慶地區的特色傳統名菜之一,屬於川菜系。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。這道菜的特點就是口味清淡,爽滑美味,色澤紅亮,食之別有風味。
2017-04-04 -
粉絲最好吃的做法,螞蟻上樹,沒有之一!
螞蟻上樹,肉末貼在粉絲上,螞蟻為肉沫,樹為粉絲,菜以形取名。作者今天分享作者的做法,可能不正宗但作者認為“生活在於折騰”,歡迎各位看官批評指正。螞蟻上樹小竅門1、涼油入鍋炒肉末,肉沫才不容易結塊。2...
2017-04-05 -
紅薯粉版螞蟻上樹#櫻花味道#
鄉下老家,每年冬天家家戶戶都會做很多的手工紅薯粉,真正的手工紅薯粉,粗細不一,外表不怎麼討人喜歡,但是口感綿軟Q彈,吃了一次你就絕對忘不了呢。 我家小朋友喜歡螞蟻上樹這道菜,我更喜歡用紅薯粉做螞蟻上...
2017-04-06 -
百吃不厭的“螞蟻上樹”,只要學會它,早中晚餐與夜宵都不再愁!
粉絲可以炒著吃,可以湯著吃,還可以做主食,也可以做菜。還是人人都愛的平價小菜,平時可以做一盤來做配菜,早上或者晚上可以做一盤來做早餐或夜宵。這道菜還有一個很好玩的菜名:螞蟻上樹,肉末貼在粉絲上(形似...
2017-04-08 -
蔥油藕片,涼拌豆腐絲,大蒜燒鯰魚,螞蟻上樹的做法
蔥油藕片材料:蓮藕1節 ,蔥適量,香醋適量,白糖適量,蒸魚豉油適量,麻油少許,鹽少許,幹蝦米10g具體做法:1.首先將蓮藕切片,泡入清水中、蔥切長段。2.準備好碗,淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油,加少...
2017-04-09 -
螞蟻上樹川菜中的經典,想要色澤紅亮,爽滑美味,關鍵是掌握火候
螞蟻上樹是一道經典是風味川菜,很多人吃過,但是做法卻不那麼容易,關鍵在於火候的掌控。 今天小編就把這道菜的做法和火候掌控秘訣分享給大家,希望能夠與大家一起來共用美食。原料:粉絲250克,豬肉100克...
2017-04-11 -
沒有“螞蟻”的螞蟻上樹!不加肉依然全家搶著吃到盤幹碗淨!
夏天快到了,總吃肉會覺得很油膩,但是不吃肉饞蟲又難受,於是開始捉摸著做點能代替肉食的素食做法,今天就給大家推薦一下這道:沒有“螞蟻”的螞蟻上樹。素食-螞蟻上樹-美食-菜譜食材:酸豆角50克,粉絲2小...
2017-04-12 -
螞蟻上樹#春天就醬吃#
綠豆粉絲是小朋友和小朋友的粑粑都喜歡吃的,今天做的是有著豆瓣醬香味的肉末粉絲,味道鮮香,只需一種調料就能搞定,方便又快捷,特別美味哦,大家可以一試By 瑗瑗baby用料綠豆粉絲 1包豬肉 200g6...
2017-04-12