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各式老火湯中藥材的功效！媽媽們學這些，你煲的湯養生又美味！
老火湯又稱廣府湯，是廣東地區漢族傳統名菜。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。她是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯，是調節人體陰陽...
2017-03-24 -
愛吃野味、喝老火湯？廣東人這些飲食習慣很傷身！
民以食為天，廣東人對飲食也有很多講究。老火湯、海鮮、涼茶等特色飲食都是廣東人常見的“桌上賓”。然而，隨著時代的變遷，有些傳統的飲食習慣，可能會成為破壞健康的“壞習慣”哦。一、主食太“精”，穀類吃得少...
2017-04-16 -
穀雨節氣適合喝這個老火湯，健脾祛濕又去火
每到穀雨節氣，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，人的肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹等情況。...
2017-04-20 -
廣東老火靚湯秘笈 老火湯原來是這樣煲出來的！
一提起廣東，大家都一定會先想到廣東的老火靚湯吧。其實廣東老火靚湯並沒有那麼複雜，只要你學會下面7個小步驟就行啦！tips1：主料和調味料的搭配花轎、生薑、胡椒、蔥等都是常用的調味料，起了去腥增香的功...
2017-04-25 -
粵式老火湯，山藥蓮子豬骨湯的做法
用料：山藥 200克，豬骨500克，蓮子50克，薑蔥適量，鹽適量做法：豬骨用溫水清洗兩次，漂洗乾淨血水，加適量清水，開大火煮山藥去皮，蓮子洗淨去掉蓮子心湯開後用勺子撇去血沫，改小火加適量薑蔥加入山藥...
2017-04-28 -
粵式老火湯，七位烏雞湯的做法
用料：烏雞400克，豬骨250克，黨參30克，雲苓（茯苓）30克，白術30克，山藥30克白扁豆30克，玉竹15克，北芪20克，紅棗7顆，鹽適量，薑3片做法：黨參，山藥，雲苓，白扁豆，白術，玉竹，北芪...
2017-05-06 -
來廣東10年才知道靚湯不止老火湯，這樣喝才對！
本文指導專家：廣東省人民醫院 中醫科 副主任醫師 林舉擇【小編碎碎念】廣東人愛喝湯是全國聞名的，廣東的“老火湯”更是嘗過的人都忍不住點贊，不僅因為味道美，更是因為功效佳！各種藥材的加入，食藥兩不誤成...
2017-07-04 -
教你燉這款滋補老火湯，夏天也適合，養血補氣，提高免疫力！
清補涼是中國南方沿海城市的一種特色老火湯，它非常適合夏天喝，清補涼具有清熱祛濕的作用。對清補涼不熟悉的人可能就要問了，這樣一款滋補藥膳的配方都有哪些材料呢?其實清補涼的配方非常多，多到一頁紙張都寫不...
2017-07-09 -
不時不食丨喝一碗冬瓜老火湯，解了小暑
農曆六月十四，小暑徂暑彤彤，穀風習習早蟬始鳴，溽景熏天苦不堪言的季夏須得喝上慢火細煲的一碗湯才可潤了心頭的憂熱煩渴轉眼一年又已過了半。時至小暑，暑字意為熱，熱之中分為大小，月初為小，月中為大。從小而...
2017-07-06 -
《中餐廳》趙薇拿出來滿滿一箱廣東老火湯料包
《中餐廳》第一期播出之後，收視率一路大漲，從未上過真人秀節目的趙薇在節目中頗顯店長風範。在節目中，趙薇謙虛地說自己總做賠本生意，但是從她的言談舉止上倆看，老闆娘的架勢也是很明顯的。趙薇打開她帶來的行...
2017-08-06 -
並非人人都能喝老火湯 煲湯有4大誤區！
誤區一、喝骨頭湯能補鈣“吃什麼補什麼，喝骨頭湯補鈣”，但事實並非如此。骨頭中的鈣能溶解在湯裡的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經有人檢測過，一碗骨頭湯大約含有2～3毫克鈣。...
2017-08-03 -
休息日，煲一次老火湯，補充身體營養，9款靚湯推薦給你
每到週六日，只要有時間，家裡都會爭取煲一次老火湯，對身體好，每次3碗是少不了。所以如果你週末也想煲湯，卻不知道煲什麼湯？小編這次整理了9款給大家參考一下。基本都是介紹主要材料，沒有細緻到所有用料與用...
2017-08-20 -
煲東加藥材要有講究！5招教你科學煲出老火湯
小編先來問問大家：你們知道咱經常喝的老火湯原來一直是個“非法食品”嗎？可能你聽到這個，第一反應就是：不可能！喝了那麼多年，怎麼就非法了呢？這消息著實讓湯粉們嚇一大跳。原來，老火湯在食品中添加中藥材，...
2017-08-25 -
廣式老火湯的做法……
廣式老火湯的做法介紹主料：排骨250g，胡蘿蔔1條，玉米1條，鐵棍山藥150g。輔料：鹽適量。1、備粒2、排骨入鍋加水開煮3、待水開後撈出4、備用5、配料切配6、一起同排骨加入沙鍋內，滴幾滴臘7、加...
2017-08-28 -
養生就離不開滋補，滋補湯就要喝粵式老火湯
豬骨蘿蔔老火湯蘿蔔有清熱生津、開胃健脾的功效，咳嗽、腹痛等可以食用治療。用料：蓮藕，豬骨，薑，無花果，綠豆做法：1、將蓮藕洗淨去皮切段，豬骨汆水後撈起，薑切絲，綠豆洗淨；2、將蓮藕，豬骨，薑，無花果...
2017-09-13 -
買樓不再像“買大白菜” 調控下置業如同熬老火湯
在房地產調控持續之下，不少一手住宅的買家都有交易週期延長的遭遇：儘管早早地與開發商簽訂認購協議書，也按照規定比例繳納了首付款，但此後的網簽環節往往會被拖較長時間，少則兩三個月，多則將近一年。 不僅廣...
2017-09-19 -
已流傳百年的健康老火湯！素食養生湯譜大放送（附體質對照表）
老火湯嘌呤高！肉類久煮之下產生高嘌呤引發高尿酸症及各種心血管病。這麼一句話，令精明能幹的媳婦們對老火湯望而卻步。No, no, no! 我們要喝湯，而且還是更健康的！原來“靚湯飛肉”（廣東話：好湯不...
2017-09-22 -
Top 7 老火湯餃子！太子餃掂手工現包、鰂魚湧海樂最大只
餃子這種手作美食，是不少人的至愛。當中要數老火湯餃子最花心機，因為除了餃子之外，還要有一鍋暖笠笠的老火湯，有的店子除了熬制魚湯、豬骨湯外，還會加入花膠等珍貴材料。現在介紹城中7間好吃老火湯餃子，一于...
2017-10-05 -
鍾愛老火湯？莫忘去油減鹽
推薦兩種去油辦法：一是直接把浮油撇掉；二是把湯放在冰箱裡，再把凝固的白色脂肪層刮掉醫學指導/廣州醫科大學附屬第三醫院營養科主管曾青山老火靚湯，可以說是廣東飲食文化中的標誌性特色。中醫專家介紹，這與廣...
2017-10-05 -
Lou fo tong（老火湯）
Lou fo tong (老火湯) is a cuisine(菜肴) among common people in Lingnan(嶺南). It refers to(泛指) a set of cl...
2017-10-09
