-
「蔬菜養生」芥菜 芥性辛熱而散,故能通肺開胃,利氣豁痰
一、芥菜芥菜為十字花科植物,芥菜的嫩莖葉。是一年生或兩年生的草本植物,是我國著名的特產蔬菜。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內,莖為短縮莖。葉片生在短縮莖上,有橢圓、卵圓、倒卵圓等形狀。葉色綠,葉...
2017-10-13 -
自製酸芥菜,輕鬆快捷的妙招,想學的就快來看哦!
隨著人們生活水準的提高,富足的生活條件,讓人們享受其中,各種飲食也隨之改變,在菜式上非常的講究,總是不斷的變化,再美味的菜,多吃了也覺得乏味,大魚大肉吃多了也會覺得膩口,總想改變一下,我覺得吃酸菜是...
2017-10-15 -
醃芥菜疙瘩(憋芥菜絲),一款刺激好吃的小鹹菜
1.芥菜疙瘩一個,洗淨,削去贓皮老皮2.切成幾瓣,放水裡泡一兩天。我泡了半天。(我娘說不用泡)天熱就別泡了,容易壞。然後晾乾水分。3.晾乾水4.切細絲。也可以直接刨出來。我這是兩個,切了滿一盆5.將...
2017-10-15 -
90歲姥姥教您做麻辣芥菜鹹菜,特別好吃,鹹菜中的極品
用料 大頭菜5000 g辣椒粉500花椒粉200酒100鹽400味精,雞精501.新鮮拔出的大頭菜2.大頭菜洗乾淨,醃制的時候放鹽和酒3.用刀切片,注意不要切掉,切成連體的4.切片,這次要切掉5.辣...
2017-10-17 -
湖南發湘菜標準:芥菜炒牛肉的肉絲大小精確到毫米
作為中國八大地方菜系之一,湘菜到底怎麼做才地道?耗時四年,湖南給出了標準答案。近日,湖南省質監局召開新聞發佈會,宣佈《湘菜系列地方標準》制定完畢,對15道南嶽素齋菜、15道衡東土菜以及49道經典湘菜...
2017-10-16 -
回家看到婆婆在醃芥菜絲,趕緊拍下來分享給大家,用了30年的方法
要說什麼最下飯,那肯定是做飯小菜了,芥菜頭就是美食小菜最好吃的配菜之一,那味道真是棒極了啊。以前在超市里買過瓶裝 的芥菜絲但是感覺味道不是太好,上次看見婆婆在做,趕緊拍下來學學,婆婆做的這個真是好吃...
2017-10-19 -
白鶴芥菜飯傳奇(民間故事)
白鶴芥菜飯在馬城是名小吃。香脆可口,上班族中午懶得做飯,兩塊錢一碗,就能品味又填飯肚子,老少皆宜。在馬城白鶴芥菜飯生意興隆,顧客絡繹不絕。幾年間,白鶴芥菜飯的連鎖店開遍馬城大街小巷,成立白鶴芥菜飯餐...
2017-10-19 -
自製芥菜疙瘩絲,吃一口就回到了童年
小時候,我媽總是會醃制這樣那樣的鹹菜,西瓜醬、冬瓜醬、甜辣蒜、蘿蔔條等,等到了冬天,沒有新鮮蔬菜時,它們就派上用場了。今天吃這個,明天吃那個,天天不重樣,怎麼吃都吃不夠。這麼多鹹菜中,我最喜歡的就是...
2017-10-19 -
清熱排毒 低脂健康 番薯燜大芥菜
番薯燜大芥菜是民間清熱去感冒的食療方子。大芥菜含粗纖維,中醫認為它能清熱明目。番薯有大量澱粉、鈣等物質,能助生長、調理腸胃。二者搭配可清熱排毒。By 只愛飛飛自己用料番薯 300g大芥菜 300g生...
2017-10-20 -
農業局積極開展無公害葉芥菜認證
鄖陽網訊為加快產業發展,促進群眾增收,發揮企業帶動作用,積極培育扶貧產業,十堰市綠道農業發展有限公司、鄖陽區眾昌蔬菜種植專業合作社、鄖縣國夢家族農場在區農業局綠色食品管理辦公室的組織下,積極開展無公...
2017-10-24 -
90歲姥爺教您醃芥菜疙瘩鹹菜,滿滿的童年回憶
相信很多人都吃過榨菜和鹹菜絲,您知道它們的原料都是什麼嗎?其實它們都是用芥菜做的!秋菜上市也是芥菜疙瘩上市的時候,也有很多人買芥菜來醃鹹菜哦!小編這就為您找到了這種鹹菜的醃制方法!1、準備好芥菜疙瘩...
2017-10-26 -
奶奶用了30年的配方醃芥菜絲,先曬3天在開始醃,這方法最正宗
小時候沒有像現在那麼多的零食,所以家裡面就會自己做很多的美食來當小吃,像窩窩頭了,、做西瓜醬了,韭菜花了,還有醃芥菜絲了,也許現在看那些真的已經不算什麼了,但是在以前那可是個頂個的美食啊。特別是這個...
2017-10-26 -
秋季開胃小菜:芥菜絲
芥菜絲的醃制方法1、用料:芥菜四到五個,花生米適量,花椒大料醋各適量,另外食用鹽五百克左右。3、把切好的芥菜絲放在陽光下去晾制,最少也要晾制一天左右,讓它裡面的水分流失一些,這樣醃制出來的鹹菜才更有...
2017-11-04 -
芥菜的營養價值是很高,可以清炒還可以醃制,也有著開胃增強食欲
芥菜是平常常見的一種蔬菜,芥菜的營養價值是很高,含有豐富的維生素、礦物質元素、以及微量元素,芥菜不僅可以清炒還可以醃制,香味及鮮味特殊、有助於促進腸胃消化的功能,以及開胃、增強食欲、芥菜也具有解毒...
2017-11-03 -
醃芥菜 臘八蒜 蘿蔔乾 幹豆角……做法一應俱全,光看著都饞得不行
酸菜這種東西,可不止東北人愛吃,小編身為地道的南方人,對酸菜可以說要用熱愛來形容。不過酸菜吃多了對身體不好,這時候你就該知道“醃菜”和“乾菜”這種美食了。雖然醃制的東西不能多吃,但是解解饞完全沒問題...
2017-11-07 -
芥菜吃多了會怎麼樣 芥菜怎麼焯水
很多人會買了很多芥菜放在家裡保存,特別喜歡用它做菜吃。那麼芥菜吃多了會怎麼樣?芥菜吃多了有什麼危害?芥菜怎麼焯水?一起來看看。芥菜吃多了會怎麼樣吃芥菜一般是可以降火的,估計如果吃多了就涼胃了,對於體...
2017-11-02 -
油燜芥菜絲這麼做,姥姥的味道,滿滿的童年回憶
用料 芥菜頭1個花椒少許食用油少許1.芥菜頭洗淨2.芥菜頭切成細絲(用料理機刨也可)3.炒鍋放油將花椒爆香4.倒入芥菜絲翻炒至鍋裡冒出熱氣5,關火,將炒出熱氣的芥菜絲裝入密封容器,兩三天后打開聞到辣...
2017-11-08 -
芥菜疙瘩成 致富“金疙瘩”
近兩年來,奈曼旗通過“公司+農戶”的形式,扶持三家芥菜加工企業共帶動農民發展麥茬復種芥菜近萬畝,畝產芥菜達到5000多斤,兩茬農作物畝純收入可達1000元以上。(劉松濤)
2017-11-09 -
蒸芥菜包肉,營養搭配均衡,讓孩子愛上吃蔬菜!
芥菜有解表利尿、寬肺化痰、利腸開胃的功效,配上蘑菇,木耳,蘿蔔營養更是豐富!今天小編就來教大家怎麼做蒸芥菜包肉,一次性成功!而且完全不油膩!食材:主菜及配菜:200克肉末,1/3碗蘑菇丁,半碗木耳,...
2017-11-10 -
老媽買個芥菜頭回家,這樣做一番,吃了一個星期,超級下飯!
老媽買個芥菜頭回家,這樣做一番,吃了一個星期,超級下飯!今天美廚娘就教大家這道菜的做法,希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳餚!原料:芥菜頭 。配料:花椒、幹辣椒、蒜、老薑。調料:鹽、白酒、清水。...
2017-11-11