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咸蛋蒸肉餅 跟著媽媽學的
突然想起以前媽媽給我做的鹹蛋蒸肉餅，就給自己做了一份，可能很多人沒這樣吃過吧。備料記憶裡媽媽做的好像是用豬肉和蓮藕做餡，我覺得蓮藕和豬肉的顏色蒸出來差不多，就試著用萵筍。本來應該是用刀剁比較好口感的...
2017-03-17 -
連會吃的廣東人都喜歡吃的梅菜蒸肉餅，簡單教你做起來
經常聽人們說，廣東人什麼都敢吃。其實在小張看來，廣東人還是非常會吃的。比如說你看看那些廣東早茶的裡的糕點，每一份都是做得很精緻又可口。所以說，如果有一道菜廣東人很喜歡吃，那麼它的味道絕對不會差。梅菜...
2017-04-01 -
鹹蛋蒸肉餅，附蒸肉餅滑嫩的秘訣
鹹蛋蒸肉餅的做法：準備好所用食材2.把豬腿肉剁碎3.鹹蛋白加入肉餡中4.加入適量胡椒粉5.加入小半勺鹽6.最後加入生粉7.順一方向攪一會兒，讓食材入味，肉起筋度8.把肉餡放入盤中壓扁，把鹹蛋黃切碎碼...
2017-04-07 -
如何用一頓飯化解一場生存危機2——鹹蛋蒸肉餅
從小就是一個熱愛生活一心嚮往高雅藝術生涯人，廣場舞已經不能滿足我的表演欲，最近迷上笛子那輕鬆悠揚猶如高山流水般的旋律，遂每天苦練8個小時，希望有一天能夠登上維也納金色大廳，贏得贊許，收穫金錢。很快我...
2017-04-30 -
冬菇蒸肉餅的做法
口味偏向清淡的廣東人在飲食上追求食物的原汁原味，因此“蒸”這種烹飪方式深受多數廣東人的青睞。各式各樣的清蒸魚、清蒸排骨、清蒸肉餅等菜式一直深受廣東人喜愛。在清蒸肉餅這樣一道簡單的菜式中，廣東人還能變...
2017-05-15 -
冬瓜豆腐蒸肉餅
作者：劉小黑的茶用料冬瓜 一斤豆腐 兩塊豬肉沫 適量蒜頭 適量沙茶醬 適量醬油 適量鹽 適量做法步驟1、將適量沙茶醬，蒜蓉，醬油加入肉沫攪拌均勻放置備用2、冬瓜切片放適量的鹽3、盤底倒點花生油，豆腐...
2017-05-19 -
鹹鴨蛋蒸肉餅
作者：熊媽媽_1lFQ用料半肥瘦豬肉 250克鹹鴨蛋 1個油 適量生抽 適量生粉 適量胡椒粉 適量生薑 兩片做法步驟1、半肥瘦豬肉剁碎，裝盤裡。2、鹹鴨蛋的蛋黃與蛋白分開，生薑切絲，蛋黃切碎。3、蛋...
2017-05-25 -
梅菜蒸肉餅的做法
梅菜蒸肉餅是一道地道的客家菜，原用惠州梅菜，在江南則多用紹興梅乾菜，異香撲鼻，鹹甜可口，經過蒸煮後梅菜色澤仍然赤中帶金，梅菜香滲入嫩軟的豬肉末，甘甜爽口，清爽開胃。By 家樂美食小站用料梅菜 1包 ...
2017-06-01 -
小孩子愛吃的鹹鴨蛋蒸肉餅，口感鮮美，營養足！
如果小孩子抱怨飯菜不好吃，家長不如變著花樣做幾道好吃的菜肴。這道鹹鴨蛋蒸肉餅，既有鹹鴨蛋的鮮香，又有肉餅的美味，而是造型也很好看，小孩子一定會非常喜歡吃。鹹鴨蛋蒸肉餅食材：鹹鴨蛋1只、豬肉泥300g...
2017-07-19 -
尋找健康的味道，農家菜菜譜-梅菜蒸肉餅與梅菜蒸水庫鯇魚的詳細做法大全
梅菜蒸肉餅這個菜可是農家菜菜譜的招牌菜哦~這梅菜，是用芥菜心醃的，口味偏甜，以廣東惠州出產的最為優質。農家菜裡用到梅菜的菜肴很多，梅菜蒸肉餅是家常菜，梅菜扣肉是出了名的宴客菜，還可以做梅菜燜鵝、鴨，...
2017-07-28 -
香菇馬蹄蒸肉餅
香菇馬蹄蒸肉餅|原料：豬前腿肉、幹香菇、馬蹄、薑、幹澱粉、料酒、生抽、鹽、香油、水、蔥花。做法：1. 把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，將肥肉切成細粒，拌上1小勺幹澱粉和少許香油，備用，瘦肉和生薑一起剁成...
2017-08-06 -
鹹蛋蒸肉餅，那份童年記憶深處的味道
蛋黃蒸肉餅，那種嫩嫩的黃黃的，滑滑的，蛋黃在肉裡流動。小時候和爺爺奶奶一起住，爺爺就喜歡蒸一碗這樣的給我吃，每次放兩個蛋。吃的一乾二淨。（我是那種一小半碗飯都要追著滿院子子跑讓我吃飯的那種小孩），後...
2017-08-20 -
鹹魚蒸肉餅，簡單美味還很下飯！
魚幹在超市或菜場隨處可買到，馬上天氣轉涼了，自己也可以做。今天要說的這道鹹魚蒸肉餅做法簡單，但營養很豐富，是道不錯的下飯菜主料：肉末400g、馬鮫魚幹40g。 輔料：薑適量、蔥少許、鹽適量、糖少許、...
2017-09-08 -
嶺南千年風味客家名菜：梅菜蒸肉餅
梅菜是客家人流傳千年的祖傳風味菜肴，主要盛產于惠州，因此又被稱為惠州梅菜。惠州梅菜又名富貴菜，其色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口，曾被歷代皇朝列為宮廷貢品。民間因其性不寒、不燥、不濕、不熱，被傳為正氣菜...
2017-09-11 -
蛋蒸肉餅=雞蛋+肉沫的混搭風格 肉披薩嗎？
如果你是個正兒八經的吃貨，你幻想過純肉的披薩是種什麼樣的體驗嗎？給你來試試道菜，雞蛋和肉沫的混蛋，雖然外貌看著有點像，但是實際它的做法是蒸出來，而不是烤的。看著這一盤，感覺雞蛋有點火大了，反正只要帶...
2017-09-18 -
家常香芋蒸肉餅
準備好材料2.豬肉剁成肉餅3.香芋去皮，切成丁，蔥切蔥花4.盛起肉餅加入油、鹽、蠔油和香芋丁5.加入香蔥，攪拌均勻6.用碟盛出，擺上杞子7.待飯滾的時候放入蒸便可
2017-09-19 -
家常美食做法：鹹蛋蒸肉餅
這道菜最開始的來源於和朋友一起包餃子時，後來剩下了挺多的餡料，於是朋友提議我們來弄餅子吃，我就是這個基礎上又加了鹹蛋，最後就變成了鹹蛋蒸肉餅。烹飪難度：容易烹飪時間：豬肉200克鹹鴨蛋1個調料水1大...
2017-09-21 -
簡單的冬菇蒸肉餅竟有這些功效作用！
冬菇蒸肉餅的功效作用冬菇蒸肉餅老少鹹宜，食用冬菇蒸肉餅有哪些功效作用呢？下面來瞭解下冬菇蒸肉餅的功效作用。1、豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，...
2017-10-02 -
冬菇蒸肉餅，原汁原味，好吃易做！
冬菇蒸肉餅的做法冬菇蒸肉餅在肉餅界以其特色的美味而佔據一定的地位。不少蒸肉餅的味道都是比較淡的，可是添加了冬菇後，冬菇的濃香鮮美讓肉餅的味道加分不少。下面為大家介紹冬菇蒸肉餅的做法。冬菇蒸肉餅的做法...
2017-10-02 -
雞蛋蒸肉餅
作者：向前看別低頭用料雞蛋 兩個肉 適量胡椒粉 適量醬油 適量油 適量鹽 適量做法步驟1、準備東西2、豬肉剁碎3、雞蛋打散4、肉碎用鹽胡椒粉醃制一會兒5、把雞蛋跟肉一起攪勻混合放入鍋裡蒸十分鐘6、出...
2017-10-04
