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美味的應季滋補美食黃酒雞公煲的做法!
1.三黃雞半隻,洗淨後剁小塊。2.各式配料準備。生薑切片,雞油切小塊。3.坐鍋點火,下雞油翻炒。4.待油質炒出時,入生薑片,幹辣椒翻炒。5.入雞塊翻炒。6.炒到雞肉變色,略焦黃。7.淋入適量生抽提鮮。8.轉入砂鍋中。9.轉最小火,倒入備好
2018-02-03 0 -
美味的節日美食黃酒燒雞翅!
1.雞翅用牙籤叉上小孔,然後放入蠔油、生抽和黃酒、鹽,2.放入蔥薑醃漬20分鐘3.適當翻面4.鍋內熱油,放入雞翅5.雞翅翻面,兩面都煎至金黃色6.放入蔥薑煸炒香味7.倒入黃酒8.然後把醃漬雞翅的汁倒入鍋內,再倒入適量的水9.大火燒開,蓋上
2018-02-03 0 -
美味的干貝蒸金針菇 鮮美的味道!
1.原料圖。干貝浸泡一夜。2.蒜切碎,幹辣椒剪圈,薑擦泥。3.金針菇洗淨去根瀝幹,碼放在盤子裡。淋一點亞麻籽油。4.鍋裡放少許亞麻籽油,把蒜蓉薑末幹辣椒干貝放入炒一下,倒蒸魚豉油攪拌均勻。5.鋪在金針菇上,水開上鍋8分鐘。
2018-02-03 1 -
美味的簡單家常菜肴干貝煮娃娃菜的做法!
1.干貝中倒入料酒浸泡10分鐘2.準備娃娃菜3.干貝冷水上鍋大火蒸15分鐘後倒出料酒4.娃娃菜豎切6瓣後洗淨5.準備薑絲6.鍋內倒入清水下入薑絲7.倒入干貝8.蓋上大火煮開後再煮10分鐘,把干貝中鮮味煮出9.之後打開加入娃娃菜,倒入適量料
2018-02-03 0 -
美味的節日美食黃酒燜雞塊!
1.食材:童子雞半隻、花雕酒、蔥薑、生抽、老抽2.雞洗淨切塊放入冷水中燒沸逼出血末後撈出3.焯過水的雞塊撈出4.鍋中放兩勺食用油,放入蔥薑爆香5.爆香蔥薑後,放入焯過水的雞塊小火煎6.小火煎出雞塊水汽,放入生抽和老抽、冰糖7.炒制雞塊上色
2018-02-03 1 -
美味清淡的糖醋紅心蘿蔔的做法!
1.心裡美蘿蔔洗淨去皮。2.切成薄片。3.加入適量鹽。4.加入白糖,白糖多放些。5.加入適量醋,攪拌均勻,醃制5分鐘讓調料入味,裝盤就可以吃了,酸甜爽口。
2018-01-30 0 -
糖醋杏鮑菇的新做法!
1.杏鮑菇洗淨2.切成均勻的片3.再把調料4.熱鍋加入油把杏鮑菇逐片加入5.煎至邊緣泛黃6.加入糖醋辣椒7.加入開水燒開後蓋上轉小火5分鐘讓食材和調料融合後熄火8.裝入碗中撒上白芝麻和蔥花即可上桌
2018-01-30 1 -
超簡單的醋溜白菜的做法
1.原材料2.白菜和紅椒切成片。3.調汁:生抽,鹽,醋,白糖,澱粉和適量水(放入適量水是為了讓澱粉化開)。4.鍋中倒入適量油,放入花椒爆香,花椒撈出不要。再放入大蒜爆香後,放入白菜,繼續煸炒。5.白菜斷生後,倒入調好的料汁。6.大火收汁後
2018-01-30 2 -
簡單的清淡菜糖醋蘿蔔做法!
1.白蘿蔔洗淨去皮。2.白蘿蔔去皮切薄片、薑切片、紅椒切絲。3.白蘿蔔片用適量鹽醃十分鐘。4.用涼開水將鹽水洗去。5.白蘿蔔片控水調入適量醋。6.在蘿蔔片上均勻的鋪上白糖。7.將薑片、紅椒絲鋪在上面,入冰箱冰鎮一晚即可。
2018-01-30 3 -
秘制啤酒鴨的家常做法!
1.鴨子提前剁塊、幹辣椒、八角、大蔥、薑、蒜洗淨,啤酒。2.青椒、紅椒洗淨。3.青椒、紅椒切小塊、薑切片、蒜拍松、大蔥切片。4.鴨塊冷水下鍋煮至沸騰、焯水。5.撈出沖去浮沫、控幹。6.鍋里加適量油,倒入鴨塊炒幹水份,適當煸炒出鴨油。7.加
2018-01-29 0 -
經典美味酸菜魚的做法!
1.草魚殺好,把魚頭魚尾魚中間的大骨頭剝出來放到一個碗裡,魚身用刀斜片片成一片片,不要太薄!放到另一個盤裡!2.把酸菜魚調料包裡的碼味料和適量的白酒分別加入魚頭碗和魚片盤中,用手捏勻,碼味15分鐘!3.準備生薑,大蒜!可以再多點!我後來又
2018-01-29 0 -
新式麻婆豆腐的做法!
1.把豆腐切塊。2.把花生米去紅衣,碾碎,備用。3.準備輔料。蒜切碎,香蔥切碎,蔥白蔥葉分開用。郫縣豆瓣醬用勺子搗爛一點。4.起鍋燒水,煮豆腐,加鹽適量,開鍋後兩分鐘停火。將豆腐連水一起倒入容器裡待用。5.炒配料。另起鍋燒花生油,加入花椒
2018-01-29 0 -
經典麵食熱乾麵的家常做法!
1.備好堿水面。2.鍋裡水燒開放1小勺鹽,放入面煮至七八分熟。3.煮好面撈出瀝幹水,放在事先準備好乾淨的案板上。4.淋熟油(生油)用筷子抖散鋪平,晾涼。5.面涼後,裝盆。6.備上圖中食材。大蒜切粒用小碗裝著,加適量開水泡著,榨菜切成顆粒,
2018-01-29 0 -
美味的辣白菜炒五花肉的做法!
1. 將五花肉切成薄厚均勻的肉片備用。青椒洗淨切成小塊。蔥、薑、蒜切末。2. 鍋中放一點點油(五花肉出油),油熱後下五花肉。3. 煸炒肉片至金黃色,放入蔥薑蒜末,煸炒。4. 放入青椒和辣白菜翻炒。5. 翻炒幾下後放入備好的辣醬、雞精,鹽是
2018-01-21 0 -
美味的牛腩蘿蔔湯的做法!
1. 牛肚買回來洗乾淨,冷水下鍋加薑片,料酒煮兩分鐘,撈起,湯不要用。2. 重新下鍋,放入蔥,八角,花椒,蒜頭,豆蔻,草果,桂皮,冬菇幾朵,倒入足夠多的水,全程煮的時間蒸發的也不少,一次加多點,不要再中途加水。高壓鍋中小火20分鐘,如果不
2018-01-21 1 -
美味的香辣紅油豬耳朵的做法!
1. 豬耳朵在買的時候老闆會用火槍將豬毛燒掉,如果他弄得不夠乾淨,回家再用工具將豬毛處理乾淨,再用刷子放熱水中清洗乾淨!2. 備好配料!2瓣蒜切片,生薑切片,大蔥切段!3. 香菜切段,黃瓜切絲,10瓣大蒜剁碎!4. 將豬兒入開水加30ml
2018-01-21 0 -
肥牛炒金針菇美味又營養!
1. 金針菇去根洗淨。香蔥切成蔥花。2. 鍋中放油,六成熱時開小火放入蒜蓉和豆瓣醬炒香。3. 加入一大碗水,轉大火。4. 水燒開後放入金針菇。5. 再次煮開後加入肥牛卷,用筷子翻動使肥牛在湯中散開。6. 煮到肥牛變色後關火,根據口味加入
2018-01-21 0 -
美味的口菇炒雞胗的做法!
1. 雞胗清洗乾淨浸泡十分鐘撈出切片。口蘑洗淨切厚片,蒜苗斜刀切,胡蘿蔔切片。姜,蒜去皮2. 炒鍋加多點油,五成熱,下入口蘑片,炸1分鐘撈出。3. 七成油溫,下入雞胗迅速爆幾秒鐘,攪動撈出4. 倒出多餘油,留底油,煸香蒜,薑,下入胡蘿蔔,
2018-01-21 0 -
美味的紅燒兔肉的做法!
1.材料:兔肉(已洗淨)、桂皮、大料。2.將已洗淨的兔肉放在案板上剁成塊。3.隨後,將剁好的兔肉下入清水鍋中。4.接著,擱入桂皮和大料,加適量的料酒。5.煮開。6.然後,撇去浮沫,加適量的老抽。7.加適量的白糖。8.加適量的鹽。9.調味煮
2018-01-28 1 -
美味的芥蘭炒牛肉!
1.芥藍骨洗淨去皮,切成段後在放盤中擺好備用2.在牛肉店買來時店裡已經幫忙加了生粉,沙茶,芹菜3.回來只要拌均勻就好4.鍋裡先熱油5.芥藍骨先下鍋炒6.接著牛肉下鍋7.拌均勻再炒,再加鹽就行了
2018-01-28 0