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烘焙大師教你製作健康美味的早餐——五穀豆漿吐司
今天的麵包裡加入了早上做的豆漿。豆漿裡包括黑米、黑豆、黑芝麻、燕麥、糯米、大米、黃豆、玉米碴子,營養豐富。女兒不在家,打一次豆漿我和老公喝不了,只好用來做麵包。這樣也好,不僅換了口味,營養也全面些。做好給父母送去,老人家很高興。豆漿是中國
2017-10-24 1 -
烘焙大師教你製作這樣好吃的綠茶紅豆包和紅酒葡萄乾麵包
今天一早沏好了一壺龍井,一邊喝一邊上著網,突然靈機一動,何不用綠茶做回麵包呢?說動就動,涼了一碗準備上了,揉面時就加了進去。前陣子做豆包時剩了一些豆餡,順道也包在了麵包裡。麵團的材料:水:高粉=5:1(這次我用了37克金像:185克水)兩
2017-10-18 1 -
烘焙大師如此製作的精美小餐包,我每天都想吃
這個麵包把藍莓包在了裡面,外面隨意劃了幾刀,它們就呈現出另一個風格。加了優酪乳的麵包真是軟啊,這麵包怎麼做都是非常好吃。原料:中種麵團:高粉224克、乾酵母2.5克、自製優酪乳115克主麵團:高粉56克、糖35克、乾酵母0.5克、鹽3克
2017-10-18 2 -
烘焙大師教你製作好吃到爆的黑芝麻吐司
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全原料:(我做了雙倍的量)中種麵團:高粉224克、乾酵母2.5克、牛奶150克主麵團:高粉56克、糖35克、乾酵母0.5克、
2017-10-17 1 -
烘焙大師教你怎麼製作美味日本最新熱賣——迷死人的半熟提拉米蘇
日本半熟的蛋糕真的是很多,保存了食物的原汁原味,而且口感新鮮細膩。現在香港、臺灣也開始熱賣,我們這邊上海,蘇州等地也開始流行。 流行趨勢怎麼能不跟呢?目前日本正在流行熱賣半熟提拉米蘇,讓提拉米蘇更加輕盈,含在嘴裡瞬間感受雲朵般輕飄,閉上眼
2017-10-15 2 -
教你怎樣製作營養健康的早餐——北海道紫薯吐司,讓人垂涎三尺!
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全這次的土司是在北海道土司的基礎上加入了紫薯泥,剛開始沒有加水,一看麵團幹,就慢慢加進去了75克的水才調好。烤好後夾著乳酪片
2017-10-16 2 -
烘焙大師教你怎麼製作營養價值較高的杏醬栗子小餐包
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子
2017-10-16 3 -
烘焙大師教你怎麼製作美味的北海道紫薯麵包
材料:(這是 2 盤的量 ) 中種材料:高粉 500g ,細砂糖 15g ,酵母 3g ,牛奶 160g ,動物性鮮奶油 140g ,蛋白 35g ,動物黃油 10g主料:蛋白 40g ,細砂糖 75g ,鹽 6g ,酵母 2g ,奶粉
2017-10-15 2 -
烘焙大師教你怎麼製作美味的抹茶圓餅
抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、維生素、維生素C、A、B1、B2、B3B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。 抹茶餅香
2017-10-13 2 -
懶人必備的健康粗糧麵包——杏仁黃金麥穗
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全在這個快節奏和精緻生活的社會裡越來越多人講究健康,講究低碳環保因此現在喜歡粗糧的人也越來越多,我身邊就不乏這樣一群人,只要
2017-10-13 3 -
甜點界的畢卡索教你怎麼制做濃濃的香草酥餅
Pierre Herme大師出生于阿爾薩斯甜點世家第四代,被譽為甜點界的畢卡索。作為他的忠實粉絲,已經試過大師的很多配方。回想起來,這款香草酥餅是最早嘗試的方子之一。準備過程十分簡單,味道卻不簡單,又酥又軟,回過味來滿嘴溢滿了濃濃的香草味
2017-10-12 2 -
烘焙廚房裡的基礎方子之一 香草餡,冷藏過的香草餡口感很細膩
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全冷藏過的香草餡口感很細膩,有點像沙拉醬,又有點像霜淇淋。填入北海道戚風蛋糕裡非常美味,也可以用在其他很多甜品裡,可以說是烘
2017-10-11 2 -
創意美味甜點——麻將抹茶巧克力蛋糕
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全巧克力布朗尼蛋糕底+宇治綠茶慕斯+巧克力慕斯+巧克力甘拿許淋面巧克力麻將牌裝飾因為做的匆忙步驟地照片忘記拍了,流程和配方供
2017-10-11 3 -
烘焙達人教你怎麼製作美味的蛋糕——蜜豆咕咕霍夫
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全材料:中種麵團:高粉175g,酵母3g,淡奶油50g,牛奶60g主麵團:高粉80,細砂糖45g,有鹽黃油40g,雞蛋50g
2017-10-11 3 -
經典的神奇配方——可愛的麋鹿提拉米蘇
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全蛋糕的造型是借用某個國外網站的聖誕主題當時覺得這個麋鹿很Q所以素描了下來想來想去,還是配上白色的提拉米蘇最合適原料:雞蛋3
2017-10-10 1 -
香蕉戚風蛋糕的製作方法並不難,烘烤過後依然能保持風味
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全香蕉大概是新鮮水果中難得的烘烤過後依然能保持風味的水果。香蕉香甜、細膩的口感和柔軟的戚風蛋糕簡直是絕配!連平常不愛吃香蕉的
2017-10-10 2 -
烘焙大師教你怎麼簡易製作口感好老少皆宜的蔓越莓餅乾
酸酸甜甜的蔓越莓餅乾,採用純正的黃油和健康的蔓越莓,口感相當好,老少皆宜,廣受歡迎。其實這款餅乾製作起來也很簡單,今天就教大家自己在家做!難易程度:★☆☆☆☆準備時間:20分鐘烘烤時間:10分鐘食材:黃油75g,糖粉60g,全蛋液1大勺(
2017-10-10 3 -
烘焙大師教你怎麼製作重乳酪蛋糕——綠茶芝士蛋糕
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全奧利奧餅乾底+綠茶芝士+綠茶巧克力畫花+果凍層+鳳梨和獼猴桃&自製白巧克力心裝飾*********************
2017-10-09 2 -
烘焙大師教你怎麼製作美味的自製麵包——香蕉全麥卷
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全我們家出現最少頻率的水果應該就屬香蕉了因為我實在是不喜歡它酥糯的口感,然後一點水分都沒有巧不巧,從來不買香蕉的外公,今天去
2017-10-08 2 -
愛做蛋糕的get!——懶人番茄肉鬆芝士包
關注 “烘焙大全”,關注頭條號!烘焙君會每天向你推薦烘焙配方、精美烘焙圖片、烘焙知識和技巧等相關內容!—— 烘焙大全實麵包做到現在,貪心的我很多品種都想做,很多品種都想嘗試看看,是否可以搭配就比如今天的番茄肉鬆芝士包順手找來了冰箱裡面的材
2017-10-08 2