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乾貨教你做:廣式傳統美食之叉燒
生你不如生條叉燒。可見叉燒在廣東人的眼裡地位多少高。週四了要加油,做一碗蜜汁叉燒吧。第一次聽到叉燒這個詞是在恐怖電影《人肉叉燒包》裡。當時是又恐怖又好奇,叉燒是個什麼東西?再次聽到是電影《食神》裡面...
2017-04-13 -
不要叉燒肉的下場……老闆送來「滿滿的這個」讓人笑了!
▲因為客人不吃叉燒,因此換成7顆溏心蛋,超佛心!(圖/翻攝自批踢踢)網搜小組/綜合報導臺灣挑食者相當多,身在美食寶島,每一個人幾乎都有自己的地雷,或是儘量不吃的東西。然而有網友在網路上po文表示,熟...
2017-04-14 -
這是一道硬菜主食,蠔醬叉燒包
材料材料A:蔥3根,薑片4片,洋蔥半個,紅蔥頭4粒,叉燒肉300克,沙拉油50毫升。材料B:低筋麵粉400克,酵母粉5克,水200克。材料C:細糖200克,阿摩尼亞(臭粉)4克,白醋1小匙。材料D:...
2017-04-14 -
香嫩叉燒檸檬嫩雞
一般不吃這麼大的烤雞,總覺得烤的會不入味,但是這次那味道簡直絕了做烤雞真是太吊人胃口了,一個小時都只能聞著烤箱裡散發出來的香味流口水心好累啊,老公基本上10分鐘就下來要問我一次好沒好,哈哈太誘惑了!...
2017-04-15 -
泰國叉燒飯,泰國風味中國血統的街頭美食!
泰式叉燒香腸飯,是一道在泰國非常受歡迎的街頭美食。曼谷大街小巷中的大排檔或者路邊攤,很容易找到這道菜。泰語直譯過來叫“紅肉”,實際上和中國兩廣地區的“叉燒”基本上是一回事。現代泰國叉燒飯,最早也是華...
2017-04-17 -
這道美味的千層叉燒酥,別只看不會做哦,跟著教程來學學吧
材料材料A:白油100克,瑪琪琳300克,低筋麵粉200克。材料B:中筋麵粉200克,雞蛋1個,豬油50克,水100毫升。材料C:叉燒肉300克,大蔥3根,薑片4片,洋蔥半顆,紅蔥頭4顆,沙拉油50...
2017-04-16 -
好吃的蜜汁叉燒
食材明細黑豬梅花肉 500g料酒 2勺蒜瓣 3個叉燒醬 3勺蠔油 1勺砂糖 1小勺鹽 少許生抽 2勺雞粉 少許蜂蜜 2勺蜜汁叉燒的做法步驟1、買回的黑豬梅花肉2、洗淨瀝過水份,切成長條後放入盆中加入...
2017-04-19 -
【輕食一春】既可下飯又可佐酒的粵式鹵叉燒
【香鹵叉燒肉】叉燒,在廣東人眼裡那可是有著至高無上的地位,大酒樓,餐廳,幾乎所有粵菜的菜牌都會有叉燒。可見叉燒好吃毋庸置疑的。而粵式叉燒的做法也有很多,傳統的做法是將豬肉醃好以叉子放在火上燒熟而成。...
2017-04-20 -
黃秋生繼叉燒包後再演變態,尺度大到香港都不能播,驚悚指數爆表
還是老規矩,給大家來一張劇照。今天準備要和大家聊的這部電影,阿歪糾結了將近兩個星期,原因是這類電影不是一般人能夠接受的,連阿歪這種閱片無數的老司機都不太會主動找這類電影看。好了,閒話少說,今天介紹的...
2017-04-20 -
這個叉燒蛋炒飯太美味,簡單快手,孩子分分鐘吃掉三碗!
叉燒蛋炒飯的做法:取一條叉燒肉(已熟),先將它切成片,然後再切成中等大小的肉丁2.將吞拿魚罐頭裡面的汁水瀝幹,取出並和叉燒肉一起放進盤裡備用3.準備好兩顆新鮮雞蛋打入碗中,放入少許鹽再打散4.備好一...
2017-04-22 -
你會做叉燒蛋炒飯嗎?
今天來一起學習一下怎麼做叉燒蛋炒飯,你們會喜歡吃的,學一下也無妨!做法也簡單,你們也看看卡!1.我這個是二人份用了二蛋。把叉燒切小塊2.平底鍋少刷一點油,煎二個鵪鶉蛋。上面裝飾點黑芝麻。。 米飯裝小...
2017-04-22 -
廣東最具代表性的點心——蜜汁叉燒包,吃一口簡直“蜜汁感動”
說起叉燒包,叉燒包是廣東人飲茶時必備點心。那麼接下來小編就來好好的講解一下製作叉燒包的步驟吧!首先準備主料:低筋麵粉500g溫水270g白糖50g豬油20g酵母3g臭粉3g(你們可能不知道臭粉是啥,...
2017-04-23 -
在香港上過學的東北姑娘在家自製港式叉燒正宗又美味
在香港上過學的東北姑娘在家自製港式叉燒正宗又美味,用在香港買的一些調味料會做叉燒醬了.我不喜歡用市售已調好的醬類.用不完又就吃膩.. 自己調叉燒醬吃不膩又美味啊~.*肉塊可用自己喜歡的部位. *烤板...
2017-04-23 -
觀影指南|拍《人肉叉燒包》的導演,原來也能炸掉香港
不知道你們有沒有這種感覺,最近幾年對香港警匪片越來越疲倦,反正鬧市槍戰早看膩了,炸中環都看過了,抓不完的罪犯,死不了的員警,似乎再大的場面看起來都似曾相識。《拆彈專家》就是這樣一部,還沒上映就難逃成...
2017-04-26 -
美味的港式叉燒肉自己在家也能做哦,用電鍋做出誘人的叉燒肉
梅頭肉或五花肉500g叉燒醬5勺 醃煮各一半料酒1勺蠔油1勺醬油1勺薑茸少許蜜糖少許 可不加購買接近豬頸部位的梅頭肉1斤切開三片儘量薄些,加適量料酒醃半小時後加入叉燒醬3勺約20克(淘大或李錦記叉燒...
2017-04-27 -
香氣撲鼻的自製叉燒
在我們這,也許是天氣太熱,涼菜是我們餐桌上常見的菜。有素的,有葷的。家人最最喜歡吃我做的一道菜-叉燒。1,準備食材眉頭肉:2斤,醬油:吃飯碗的1/3既可,水:小半碗,一顆小八角。2斤眉頭肉水和八角2...
2017-04-28 -
無肉不歡教你在家自製美味燒肉叉燒和熏雞比外面的好吃100倍!
以後想吃燒肉不用再出去買啦!吃貨小編分享私藏多年的燒肉、叉燒和燒雞的完美做法~手殘黨也能做出好味道!自己做的絕對比外面買的放心而且更加划算……一、脆皮燒肉(做法一)材料 :五花腩(10寸寬15寸長)...
2017-04-29 -
《人肉叉燒包》毀三觀?這部同樣題材的電影,揭露小人物的無奈!
不論黃秋生在《無間道》裡多正直、《槍火》裡多硬漢、《頭文字D》裡多搞笑......我對這個男人的印象永遠停留在兩部戲裡,一個就是這部《盲女72小時》,另一個就是《人肉叉燒包 》!盲女阿香(葉玉卿飾)...
2017-04-29 -
秘制廣式叉燒
叉燒,廣東臘味名吃之一,經多種材料淹制後掛爐明火烤制而成,色澤豔而味美,食之回味無窮。現在就來說說蜜汁叉燒是怎樣烤制而成的吧。一、選料:叉燒分為瘦叉與花叉。瘦叉選料為枚肉,花叉選料為去皮五花肉。二、...
2017-04-29 -
啤酒叉燒肉,好吃到讓我受不了
啤酒叉燒肉主料為五花肉、配上叉燒醬、啤酒烹飪,這樣做出來的肉不肥不膩,比紅燒肉更加好吃深受很多吃貨的喜愛,如何做出一道美味的啤酒叉燒肉,你看完了自然就學會了。啤酒叉燒肉備料:帶皮五花肉、啤酒、叉燒醬...
2017-04-30