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都是手撕雞 總有一款是你喜歡的
手撕雞,雖然原材料都是雞,但是做法不一樣,品嘗出的味道也大不一樣。辣子手撕雞原料:雞肉2.5斤、鹽2克、薑15克、生抽20克、米醋20克、黃酒10毫升、香菜10克、大蒜20克、辣椒粉50克、花椒粉2...
2017-09-03 -
街邊脆薯手撕雞店一天賣300多份,只要去賣就得排隊
脆薯手撕雞特點:外焦裡嫩,營養搭配合理。創意:此菜用料簡單,營養搭配合理,尤其是回味雞,外皮脆滑,肉質細嫩,搭配脆薯食用,風味與眾不同。原料:回味雞1只(重約750克),土豆泥400克,菠菜蓉150...
2017-09-08 -
雞肉愛好者一定要學會的幹鍋手撕雞的做法
本食譜來自【子言廚房】老師分享的幹鍋手撕雞的做法,所屬分類:下飯菜、肉類、禽類、下酒菜、午餐、二人世界、一家三口,需要烹飪時間:10~30分鐘,烹飪難度:切墩(初級)。幹鍋手撕雞——是湖南株洲漢族傳...
2017-09-10 -
雞肉總是燉來燉去,都吃膩啦!試試“香辣手撕雞”體驗不同的口感
主料:三黃雞1只、生薑30克、花椒2克、料酒40克、芹菜40克熟花生米100克、蒜瓣10克 輔料:鹽適量、香辣小紅油30克、熟白芝麻5克、芹菜葉適量1.鍋內放入適量水、食鹽、10g生薑片、花椒煮開後...
2017-09-08 -
手撕雞如果這樣做想胖都難!開胃得很呢
對於美食的誘惑,入口的每一道美食,都是抵擋不住的。然而最我最喜歡吃雞肉,手撕雞就可以帶來酸辣的搭配體驗,開胃又不膩。所以今天就給大家分享這道檸檬酸辣手撕雞,讓你們也來做著嘗一回。需要的食材:雞胸肉:...
2017-09-17 -
手撕雞做法
手撕雞的做法步驟1. 洗淨雞腿,切薑片、蔥段,準備料酒。2. 鍋中倒入清水,放蔥段、薑片、料酒,共同煮雞腿。3. 煮雞腿時準備調料:炒熟芝麻、切香菜末。用自己熬的油辣子做底油放1勺美極鮮、1勺醋、1...
2017-09-17 -
美味又清香的薄荷手撕雞,做法超級簡單,小孩很愛吃,錯過別後悔
歡迎點擊右上方的藍色按鈕,關注【美食小吃街】,獲取更多美食方面的資訊。薄荷除了可以用來泡水,還可以用來做菜。如果是做手撕雞 的話,一般我們會在手撕雞裡放香菜,但如果家裡有薄荷的話,放一點在手撕雞裡...
2017-09-20 -
分享“水晶鹽焗雞、手撕雞、大盤雞”的做法
水晶鹽焗雞材料:光雞半隻,鹽焗雞粉半包。做法:1.將雞洗淨用廚用紙抺幹水份,用鹽焗雞粉(半包的2/3),兩邊抹勻,醃2一3小時;2.鍋內放入清水燒開,隔水蒸二十分鐘,待雞放涼後再斬件上碟,用碟內剩下...
2017-09-23 -
懶人版下酒菜|鮮嫩可口手撕雞,大廚告訴你秘訣,懶人也能輕鬆做~
把鮮嫩多汁的雞肉一條條撕成絲,放入口中肉質嫩滑鮮美,口感不膩不柴,配上香味濃郁的湯汁,快給我多來兩碗飯!是不是對手撕雞情有獨鍾,卻不懂自己做總是要出去買呢?那今天就有大福利了!飯店大廚告訴你做手撕雞...
2017-09-27 -
秘制辣鹵手撕雞,秘制香料風味十足!
原料 三黃雞350克。調料 麻辣鹵水2千克。製作 三黃雞宰殺洗淨,用麻辣鹵水浸熟,取肉,撕成粗條,裝盤即可。麻辣鹵水 鍋上火入沙拉油8千克,下入蔥段、薑片各800克,尖椒、香菜、胡蘿蔔塊各200克炒...
2017-10-07 -
辣鹵手撕雞,附麻辣鹵水香料配方!
調料 麻辣鹵水2千克。製作 三黃雞宰殺洗淨,用麻辣鹵水浸熟,取肉,撕成粗條,裝盤即可。麻辣鹵水 鍋上火入沙拉油8千克,下入蔥段、薑片各800克,尖椒、香菜、胡蘿蔔塊各200克炒出香味,下糍粑辣椒7千...
2017-10-07 -
一膳齋【手撕雞】
手撕的雞肉硬實卻不是板硬,蔥薑之香味融入其中,熱油潑在辣椒上的一瞬間香味迸發,只嘗上一口,久久不能相忘By 一膳齋 【豆果美食官方認證達人】用料雞 1只鮮青紅尖椒 各2個生薑 1個蔥 3根幹辣椒粉 ...
2017-10-13 -
「電鍋的懶人做飯法」——手撕雞
雖然菇涼平時在製作美食、吃美食的時候很積極,但是真的不想承認,其實菇涼是一個懶癌晚期患者...哼哼~不許偷笑~我知道點進來看的你,一定也沒比菇涼勤快到哪去→_→特別是很多一個人住的小夥伴,經常就會外...
2017-10-17 -
又辣又爽的3道手撕雞,吃到嘴裡,那叫一個爽啊!
辣子手撕雞原料:雞肉2.5斤、鹽2克、薑15克、生抽20克、米醋20克、黃酒10毫升、香菜10克、大蒜20克、辣椒粉50克、花椒粉20克、白芝麻20克、五香粉15克、白砂糖15克、菜籽油200克、小...
2017-10-20 -
涼拌手撕雞腿,不一樣的家常菜!幫你清空飯碗!
雞腿的做法有很多種,今天小楠給大家帶來一道涼拌雞腿肉,香濃的醬汁澆在上面,看到就惹人流口水了!非常的好吃!家裡的小傢伙吵著下次還要吃,看來這道菜做的還是挺成功的吧!方法也十分的簡單喔~一學就會!步驟...
2017-10-24 -
「美食DIY」蔥油手撕雞
蔥油手撕雞的詳細教程主料薑 (適量) 小蔥 (適量) 鮮雞 (半隻)輔料花雕酒 (少許) 鹽 (少許) 生抽 (1勺)做法1、鮮雞半隻,洗淨控幹水分。2、放入涼水鍋內汆燙一下。3、小蔥、薑塊洗淨,花...
2017-10-25 -
家中常備的涼拌手撕雞肉,秒殺串串店裡口水雞
近年來,各種辣味飲食紅遍大江南北,大到重慶火鍋,川菜湘菜館,小到重慶小面、串串香,已經融入了無錫人日常的一是中嘞,可能不僅是無錫,乃至全國吧。家裡人都是無錫土生土長的,也是吃慣了無錫偏甜口味的,番茄...
2017-10-26 -
手撕雞居然撕出花來了!這麼多種美味做法~
天哪!這不就是一道手撕雞嘛,咋還這麼多花樣啊,關鍵每一種還都很好吃!不得不說,你們城裡人真會玩!辣子手撕雞原料:雞肉2.5斤、鹽2克、薑15克、生抽20克、米醋20克、黃酒10毫升、香菜10克、大蒜...
2017-11-02 -
家常快手菜——涼拌手撕雞絲(香辣版與麻油版)
這道快手版手撕雞絲十分簡單,份量大可做兩種吃法,麻油版和香辣版。作為下酒的小菜,或者配上熱乎的白米粥,或拌個麵條啥的!簡直是百搭無敵嘛~~~(看著超長的配料表,是因為有2個版本哦!)食材和配料做法與...
2017-11-06 -
手撕雞——怪味烤雞
烤整只雞,本來感覺偏西式的做法,用點啥黃油、香草、檸檬之類的,但是偶爾也可以混搭一下。自己瞎配了一下烤料,結果還不錯。取個啥名字喃,也沒什麼來源,也沒什麼典故,好吧,就叫怪味吧。兩三下,就把雞手撕成...
2017-11-06