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農家炒豆干,家常卻讓人難忘的一道菜
五花肉,豆干,香菇它們會碰撞出什麼風味的家常菜呢?我想了想還是以農家為起名吧。樂寶回來有一段日子了,小子明白自己每天想要吃什麼?他動不動就跟我講他是重口味,要吃辣的肉肉還有香乾子。香乾子是婆婆家那邊...
2017-07-19 -
香辣豆干,乾淨衛生自己做,真是兒時回憶滿嘴香呀!
每次去超市路過賣零食的區域總是經不住各種麻辣的誘惑.想吃又怕不乾淨衛生...來吧自己來整個香辣陳皮豆干.陳皮好處多多.不喜歡的可以不放嘻嘻,感覺不錯.其實我比較喜歡炸幹點,但是我老公他牙痛,就稍微沒...
2017-07-20 -
風仔美食:時蔬黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆干絲、木耳絲拌面
食材豆干3∼4片木耳絲20g紅蘿蔔50g小黃瓜1條黃油面1包蔥段少許調味料鹽巴少許辣豆瓣醬1湯匙------------料理步驟1,食材洗淨,小黃瓜、紅蘿蔔、豆干切成細條狀。2,煮一鍋開水,放入黃油...
2017-07-22 -
普寧豆干為什麼要配韭菜鹽水?
因為好吃真的很好吃我沒有騙你,真的很好吃好吧,也許你需要點更形象的解釋▼油炸豆干雖口感酥香,但仍略帶焦口淡泊。而韭菜切碎有韭菜汁香,鹽水又清口去焦,因此當豆干遇上韭菜鹽水,頓覺嫩滑鹹香,百食不厭。你...
2017-07-24 -
豆干這樣做我又吃撐了,用來拌飯,輕鬆吃掉2碗!
豆製品,一直是我家的最愛,不論豆腐,豆干每週都要吃上好幾頓,當然每頓都要有新鮮感,在做法上做一些改良,不然再好吃的菜也會吃膩的。今天的這個豆干的做法,我只是在切法上稍做了一下改變,炒好吃之後直接和飯...
2017-07-25 -
豆干炒臘肉!就是這麼好吃!
材料豆腐乾、臘肉、青椒、紅椒、花椒、青蒜苗、醬油、糖步驟準備食材辣椒切成小塊,蒜切段花椒沖洗一下備用豆腐切成細條,臘肉切成薄片鍋內下油,倒入花椒煸出香味,再倒入臘肉炒,至肥肉部分變透明倒入蒜苗頭部的...
2017-07-25 -
炸豆干,太可口了
炸豆干【菜名】炸豆干【主料】黃豆【做法】選取優質黃豆,用清水浸泡5-6小時,用石磨磨成豆漿,放爐火上煮滾後,加入鹽鹵,產生一粒一粒米粒狀,用布包好,裝入約10釐米的小方塊板模中,用木板壓上擠出水分,...
2017-08-07 -
涼拌豆干
作者:vany梅子用料豆干 3塊蔥薑蒜 適量鹽 味精 適量香油 花椒油 適量辣子 一小勺做法步驟1、豆干切絲2、焯水,倒入盤中。3、蔥薑蒜切沫。4、加入適量鹽,味精,花椒油,香油,辣子,拌勻即可。【...
2017-08-07 -
漳州老城區的味道|用虔誠的姿勢,品嘗這碗豆干面
老城區的味道美食是認識一座城市最好的方式。對於美食,漳州人從來都是專注的。四果湯、鹵面、鍋邊糊、豆干面等都是組成漳州美食缺一不可的元素,更是老城區的人們記憶中不可磨滅的味道。今天要介紹的老城區味道,...
2017-08-06 -
煎潮汕豆干
作者:含笑的花蕊用料潮汕豆干 適量食用油 少量做法步驟1、如圖,豆干切成片,大概一指厚薄。2、小火,倒入少量食用油。3、切好的豆干擺放整齊在煎鍋中,全程小火慢煎。4、大概幾分鐘後,用筷子或者木鏟碰觸...
2017-08-24 -
青椒豆干炒鹵肉丁
1張圖片 食材明細 青椒2個 豆干7片 鹵肉3片 醬油適量 鹽適量 醋適量 大香粉適量 花椒粉適量 薑粉適量 蔥適量 薑適量 蒜適量 五香粉適量 微辣口味 炒工藝 三刻鐘耗時 普通難度青椒豆干炒鹵肉...
2017-08-24 -
茶香豆干:烏龍茶一起下鍋鹵,香氣十足又清爽〜
小C最愛鹵豆干啦!這款臺式小菜是一年四季餐桌上都不能少的料理啊〜愛吃到決定自己鹵啦,作法也比想像中簡單很多喔!把豆干放入煮好的鹵汁中浸泡30分鐘,再淋上調味醬料就完成啦。調味醬材料醬油10毫升蒜末5...
2017-08-25 -
恩施十大名吃之——“柏楊豆干”
每餐都大魚大肉的親們,吃膩了麼?其實啊,素食也是很美味的,素食的脂肪含量低,可降低血壓和膽固醇含量。比方說~~~ 哈哈哈,沒錯,今天的要說的就是素食零食! 堪比大魚大肉的素食零食大盤點,趕快行動把!...
2017-08-24 -
豆干營養高過豆漿 你選擇對了嗎
豆干|營養|豆腐營養搭配豆干是豆腐經加壓、烘乾和上色而制得,因其水分含量較豆腐更低,故營養密度會較豆腐高。大體而言,豆干的營養僅次於黃豆,但高於豆腐和豆漿,故為良好的黃豆加工製品。大家都知道黃豆營養...
2017-08-26 -
豆干這麼做,好吃又入味 廚房小白一看就會!
雨繼續下著,每天騎車送孩子上學的時候就覺得省錢幹什麼,還是買車吧,但是一看門口因為在修地鐵,因為旁邊的小學初中幼稚園太多了,那個堵呀,唉,走都比開車快嗚嗚,可是下雨騎車真心受不了嘛。唉,為了生活呀還...
2017-08-29 -
豆干配腐竹,滿滿的蛋白質與營養
腐竹豆腐煲的做法1.準備好材料2.鍋裡倒入適量油後放入腐竹稍微炸一下3.然後將瀝去油份的腐竹放入鐵鍋中備用4.利用鍋裡的油煎切塊的豆腐5.煎至表面金黃即可6.然後將煎好的豆腐放在腐竹上加入適量清水後...
2017-08-28 -
喉嚨饞饞的:手把手教你韭菜和豆干如何做也能讓肉食者喜歡不得了
在同事家看到他妹妹的買的豆干,就想起了以前在老家媽媽經常做的韭菜炒豆干,現在一直在外忙於工作,都沒機會吃得到。於是乎,在跟同事道別後,路過菜市場突然有個想法,決定今天自己做飯吃,做我那道兒時意猶未盡...
2017-08-31 -
豆干涼拌海帶絲做法!
豆干涼拌海帶絲是一款非常清爽且操作簡單的涼菜~原料以海帶為主要食材的涼拌家常菜,口味鹹鮮微辣,菜品含碘豐富,可增強機體免疫力。”全部素食原料的組合加上酸甜微辣的調味~可以吃到各種食材融合的口感~用料...
2017-09-07 -
香芹炒豆干
作者:絲絲_4ZYy用料豆干 250克香芹 25克青椒 1個紅椒 半個醬油 1湯匙黃豆醬 1湯匙雞精 適量白胡椒粉 少許鹽 少許蒜頭 適量做法步驟1、豆干洗乾淨切絲2、配料:青紅椒洗淨切絲,香芹切段...
2017-09-02 -
簡單3步驟,做出入味的涼拌豆干!
好吃的豆干小菜最怕的是不入味,但是要入味的豆干不是炒炸就是要鹵,可是…,真的好麻煩喔~~今天小編就來教您一個不用炒炸不用鹵,就能讓豆干入味的小妙招,讓您的涼拌豆干清爽又入味!一、食材:原味豆干3片、...
2017-09-09