-
對不起，實在想不出標題了，我要去吃豆干火鍋~
大家還記得小時候的一件事不？？？炒包穀花揣起去上學包穀花裡還可以放炒黃豆炒黃豆，吃起來……嘎嘣脆，嘎嘣脆，嘎嘣脆上課偷偷吃中午當飯吃要是在班上悄悄喜歡哪個女孩還可以用炒黃豆傳信號……不過黃豆的功能可...
2018-01-22 -
不加一滴水，炒出嫩滑香軟的好豆干，少油少鹽，常吃保護心臟
豆干是我國傳統的豆製品，是豆腐中加入食鹽還有各種香料後再製成的食品，富含豐富的優質蛋白質，柔韌度比豆腐要高出許多，比豆腐也更加容易保存，吃起來柔柔韌韌，比吃肉還香。【青椒炒豆干】用料：圓青椒一個，豆...
2018-01-25 -
被譽“洗腸草”，和豆干一起燒的營養快手菜，好吃不油膩！
每年到臘月，市場路邊都各種大車拉的韭菜賣，話說這也不是韭菜季節啊，但是饞蟲氾濫，木木還是買了一大捆，講真便宜，5塊錢不到，賣家吆喝3塊一斤，拿回家是各種韭菜吃法。韭菜被譽為“洗腸草”，各種美譽，木木...
2018-01-25 -
有素肉之稱的豆干，濃濃的醬香味難以忘懷
蜜汁豆干是素食愛好者的理想菜肴和零食，那種帶甜味又有濃濃醬香的蜜汁豆干味久久難以忘懷。色澤醬紅很有食欲，一口一個帶有些嚼勁，豆干吸滿了湯汁精華很是入味，甜甜的，可以當做零食解饞或是就飯，熱著吃就像菜...
2018-01-29 -
白領簡餐推薦，幾分鐘就能搞定的一道小炒豆干，簡單美味喲
白領平時工作都很忙，可能大家大部分都沒有時間精力浪費在一些複雜的菜上，其實簡單的幾個步驟也能做出美味喲，趕緊來嘗試一下吧。1.準備食材，主料：煙熏豆腐150g，青辣椒30g，紅辣椒20g，薑10g，...
2018-01-29 -
醬牛肉、鹵豬肉、醬豆干，用了30年的配方，非常詳細，建議收藏！
馬上過年了，給大家帶來幾種鹵肉的配方，不管是當個下酒菜還是宴客菜都是不錯的。做法也沒有太複雜的，配料大部分也是都能買到的，可以先收藏了，做做試試，很值得。醬牛腱肉配方：新鮮牛腱肉1500 克蔥段25...
2018-02-03 -
普甯妹子驚訝：豆腐花擰掉水就成生豆干了
在潮汕地區，豆腐除了水水嫩嫩的軟豆腐之外，還有許多其他不同製作方法的豆腐，如：生豆干、薯粉豆干、炸豆干、日本豆腐等。但很常見的豆腐，你又知道是怎麼做出來的嗎？粵食記小編在廣州吃過很多種豆腐，但總覺得...
2018-02-01 -
美食推薦： 蒜苔炒雞胗， 豆干炒肉，肉末茄子粉絲煲，粉皮菠菜
蒜苔炒雞胗材料：雞胗七八個、蒜苔一小把、小米辣七八個、大蒜四瓣、生薑3g、生粉適量、胡椒粉1g、料酒半勺、豆瓣醬半勺、雞粉適量、鹽適量做法：1. 買回來的雞胗解凍好，然後用溫水清洗下，切絲2.切好的...
2018-04-16 -
【蘇州蜜汁豆干】 請忍住你的口水，實在是太有味道了！
蘇州蜜汁豆干，集鹹，香，甜與一體，色澤烏亮，鬆軟甜香。蜜汁豆干甜味較濃，即可以做涼菜，也可以用來佐粥或下酒。材料：老豆腐2盒/炸豆腐沙拉油老抽2大匙冰糖2大匙耗油1大匙花椒1小匙八角1顆老薑3-4片...
2018-04-18 -
把孝心融於在一菜一飯裡，把韌香有味的豆干做成綿軟爆汁的豆條
來大家一起吃起來 地瓜娘來了，家裡的歡笑聲又多了起來，大小寶爭著要跟奶奶睡，而我在有時間的情況下，做更多可口的飯菜給地瓜娘吃。地瓜娘的那一口老牙壞的也差不多了，雖說修修補補了但還是很多東西想吃不敢吃...
2018-04-17 -
黃瓜魚不一定非做松鼠魚,酸甜依舊開胃豆干絲來增加飽足感
黃瓜魚不一定非做松鼠魚,酸甜依舊開胃豆干絲來增加飽足感黃瓜魚是福建省寧德盛產養殖魚種,早期可是精養的貴族魚,隨著養殖業發達,老百姓也能吃得起。黃瓜魚肉質細緻,活魚適合清蒸,冰鮮比較實惠,常常在餐館中...
2018-04-16 -
醬肘子、鹵肉、鹵豆干、鹵豆卷，30多年的老方子，收藏了慢慢做！
很多朋友都說比較喜歡吃鹵的一些東西，而且現在做一些鹵菜適合調涼菜的，今天教大家幾種鹵菜的做法，不說比街上賣的那些好吃，但是味道絕對也是不會差的，愛吃的朋友快來了哦。鹵肉食材準備：五花肉 300克，香...
2018-04-19 -
獨家#鮮筍豆干豬肉餛飩 附秘制餡料和簡單湯底的做法
以前從來沒吃過這個餡料的餛飩/餃子，後來結婚了，婆婆都包這個餡，然後兌上簡單湯底，好吃的不行。每次一回老家，婆婆就包幾袋子凍起來，等我們離開的時候帶走。 平時上班，早上從冰箱拿出來，用蒸蛋器蒸上十來...
2018-04-18 -
在南昌吃油炸，八寶豆干味濃，炸香蕉糯甜
又一次來到南昌，這座城市經常會成為我的中轉站。從北方到南方的很多城市從這裡轉下飛機更划算，省下錢可以多探究一些美食，為自己的人生多添幾筆。就算短暫的休整，也要出去尋覓一下這座城市的味道。進入一條後街...
2018-04-27 -
香椿除了炒蛋，還能和豆干辣椒一起做喔
香椿、豆干及紅椒一起炒，味道真的超級棒香椿的草酸和亞硝酸鹽含量都比較高，所以吃香椿一定要焯水，還有和富含維生素C高的食材一起吃，能降低亞硝酸鹽的危害，所以我今天搭配了紅柿字椒，紅柿字椒在蔬菜中算維生...
2018-04-27 -
青椒豆干雞肉絲，吃出膠原蛋白來
雞肉優質的動物蛋白質。豆腐乾優質的植物蛋白質。二者充分發揮了蛋白質的互補作用，同時食用，同時合成組織器官蛋白質。青椒豐富的維生素促進膠原蛋白的合成。家常的一道菜，吃出非凡營養。食材雞肉80克 青椒8...
2018-04-30 -
兒子臨走嫌棄我曬的豆干，將豆干扔進垃圾桶，打開後我老淚縱橫
我叫劉先榮，是土生土長的農村人，家裡兄弟姐妹中我排老小，所以結婚的也晚。如今一晃已經三十多年過去了，和老婆結婚兩年後才生下第一個兒子，為了慶祝這個來之不易的孩子，宴請了全村的人吃酒。有了兒子後，我們...
2018-04-25
