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《特色美食》:霸氣怪味田螺“PK”豉椒耗兒魚
今天繼續帶來《特色美食》系列,昨天有朋友留言說這幾天沒有介紹硬菜,都是些家常小菜,小編我只能呵呵了。今天帶來了3道超霸氣的菜肴,如果還不算硬菜,小編我以後就沒臉發文章了。哈哈哈!玩笑而已,別當真。歡...
2017-03-09 -
四菜一湯——最奇土樓田螺坑,塔下村(漳州行2 南靖縣)
土樓代表世遺地,山清水秀塔下村天上掉下的飛碟,地上長出的蘑菇美國人眼中的導彈基地,中國人桌上的四菜一湯田螺坑土樓群位於福建省南靖縣西部的書洋上阪村田螺坑自然村,為黃氏家族聚居地。田螺坑土樓群坐落在海...
2017-03-10 -
田螺、小龍蝦最容易感染寄生蟲?還能吃嗎?
吃田螺會感染管圓線蟲嗎?會,但幾率不大,以2013-2014年大理市廣州管圓線蟲感染狀況監測結果為例,感染率為1.1%。發病率和死亡率不高,可以治癒。廣州管圓線蟲主要寄生在螺類中,生吃或者吃進沒有完...
2017-03-13 -
田螺湯,有沒有喝過?
有多少人知道田螺湯的功效,它具有滋陰清熱、平肝補腎的功效。還要田螺的功效與作用味甘、鹹,性寒。清熱利水、除濕解毒。用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。田螺的營養...
2017-03-15 -
長沙炒田螺技術配方
麻辣田螺是四川一帶的漢族風味名菜,屬於川菜系。此菜麻辣味。肉質脆爽,香辣味濃,歷久彌香,回味悠長。 麻辣田螺的基本做法: (1)首先,麻辣誘惑中心廚房收到田螺後要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗兩次再...
2017-03-16 -
婁底炒田螺技術培訓
田螺在河湖、池塘、溝渠及水田均有生長分佈。它的種類較多,在我國黃河流域和長江流域分佈較廣的是中華圓田螺。田螺是軟體動物,常棲息于冬暖夏涼、土質鬆軟、食物豐富水質清新的湖泊、池塘、水田和微流河溪中。田...
2017-03-16 -
各種田螺做法,看著口水直流好想吃啊
香辣田螺材料田螺,豆瓣,花椒,幹辣椒,味精,鹽,白糖,料酒,薑,大蒜,蒜苗做法1.田螺洗淨,我換了n次水,要說這田螺真是不貴,就是清洗起來受不了。我按照以前聽說的秘方,在泡田螺的水里加了幾滴香油,還...
2017-03-16 -
美食田螺,殼中尾部為什麼讓這麼多人糾結?
田螺在我國大部分地區都有。南方人特別喜歡吃。田螺要生長對水質水體的要求較高。所以一般農村的小溪邊,田邊時常可以發現野生的田螺,也表示那些地方的水質很好。不過現在回到農村,很難再發現它們的足跡了。它們...
2017-03-16 -
今天做了孩子愛吃的田螺塞肉
今天去菜場買菜,看見有個阿姨在買田螺,老闆把田螺殼一起給阿姨裝起來了,應該是買回去做田螺塞肉的。很久之前都想做這個菜,一直不知道怎麼做,於是湊上去請教老闆和阿姨,然後我也買了田螺回家開做。沒想到做完...
2017-03-16 -
美女去田裡挖田螺的視頻曝光,美味的田螺這樣做,讓你越吃越上癮
最近一位元美女去田裡挖田螺的視頻曝光,引起了網友不小的轟動,網友們都驚呼:好大!因為網友的眼睛根本沒有在田螺這裡,而是在。。。你懂得!視頻中,一位元美女身穿清涼的衣服,在水田裡挖田螺。她不斷的彎腰去...
2017-03-18 -
都說炒田螺不乾淨,夜宵還是首選!
很多人覺得炒田螺很多泥巴,不乾淨。我就沒這樣覺的,因為我每次吃都沒有吃到過泥巴這回事。以前在家的時候,在池塘裡撿回家裡先泡幾天才炒來吃。基本每次吃夜宵,必點的。不知道你們會不會覺的不乾淨 ,反正我就...
2017-03-19 -
王倩做客《嚮往的生活》化身“田螺姑娘” 黃磊何炅贊不停
繼上周魏大勳、楊迪、王倩組團到訪蘑菇屋之後,三位新人與黃磊、何炅共同度過了一段非常有意義的時光。在即將播出的第十一期節目中,眾人一起外出逛集市,王倩大方購買“見面禮”,為蘑菇屋裡添置了許多新鮮食材...
2017-03-21 -
王倩做客《嚮往的生活》化身“田螺姑娘”
中國網娛樂3月21日訊 繼上周魏大勳、楊迪、王倩組團到訪蘑菇屋之後,三位新人與黃磊、何炅共同度過了一段非常有意義的時光。在即將播出的第十一期節目中,眾人一起外出逛集市,王倩大方購買“見面禮”,為蘑菇...
2017-03-21 -
田螺這種鄉間小食,竟連慈禧也戀戀不忘
印象裡第一次吃田螺是在鄉間大排檔。田螺是下酒的好菜,攤主麻利的用沸水焯上一遍,用牙籤把螺肉從殼裡拔出,然後輕輕一扯,它們就分開了。挑好的螺肉也得用熱水煮過,有殺菌的作用,然後把油鍋熱了,下鍋一炒,撒...
2017-03-22 -
夜宵霸主“炒田螺”
《本草綱目》說“田螺利濕清熱,止渴醒酒,利大小便;治腳氣、黃疸。”民間根據田螺有“清濕熱、利小便”等之作用,常應用於治療小便不暢、黃疸、中耳炎、痔瘡等症。因此,炒田螺在廣大的夜宵市場上占了很大的比重...
2017-03-22 -
爆炒田螺怎麼做才好吃?
材料:田螺 蔥 薑 蒜 辣椒 鹽 糖 醬油 老抽 胡椒粉 料酒步驟:1、田螺放水裡浸泡,中間換幾次水,將尾部剪去,洗乾淨。2、鍋內放油燒熱,把薑,辣椒,蒜,爆炒後加入田螺翻炒。,不停的翻炒。3、加入...
2017-03-25 -
一碟炒田螺,一鍋砂鍋粥,一碟炒粉,這就是大學嚮往的生活!
還記得以前在大學附近總是有許多大排檔,一鍋粥、一碟炒粉,再來一盤田螺就是最豐富的宵夜。雖說踏入社會後再想與同學吃一頓這麼豐盛的宵夜機會很少,但是自己可以做這些美味的大餐,懷念過去還是不錯的選擇!紫蘇...
2017-03-25 -
這是一個癩蛤蟆吃天鵝肉故事,好像嘴對嘴吃田螺!
大家好,我是從小賣蒸饃,啥事都經過的神諞君~在童話故事中,我們習慣了灰姑娘與王子的故事!於是,我們見慣了霸王男總裁撩妹的電影,各種耍酷扮帥都不重要!只需要一張沒有空白的支票就夠了,至少可以打到一票美...
2017-03-25 -
最具江南水鄉特色下酒菜——田螺塞肉 好好的田螺為什麼要塞肉?
好好的田螺為什麼要塞肉?吃一次就知道了,田螺的嚼勁加上肉香,咬一口還爆汁。大個的田螺,塞肉很方便,可以直接用筷子挑著吃。不過要注意鹽水浸泡,充分沸煮!田螺塞肉是上海市的地方傳統名菜,屬於滬菜系。將...
2017-03-24 -
流口水系列之炒田螺
炒田螺最初是從順德傳入廣州的,但當時人們並未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過使用辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料,但始終卻未能除去田螺的泥腥味,實令人有美中不足之感。後來,泮塘一個叫李細蘇農夫無意...
2017-03-27