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攀大高速投資完成年度計畫,過橋米線與羊肉米線的相逢之期不遠啦!
今天,小編看到這樣一條消息霎時虎軀一震↓↓↓目前,在全長41公里的攀大高速攀枝花境內標段,每天約有2600名施工人員、500台全長約41公里,總投資66.8億元左右,預計2020年全線建成通車,攀大...
2017-12-20 -
“蒙自過橋米線”新傳奇之:牛頭過橋米線
到蒙自慕名品嘗“中華名小吃”正宗蒙自過橋米線的遊客都會異常欣喜滴發現,哇,又有新過橋米線可以大快朵頤啦!不得不佩服蒙自人民的創造力和創新精神,以“蒙自過橋米線文化”為魂,創新衍生各種出神入化、色香味...
2017-12-20 -
《芳華》取景地被曝光!過橋米線是這裡的特色美食!
最近有部電影不知道你們看了沒,在經歷一波三折後終於上映,首日票房過億,它就是馮小剛導演的《芳華》。打雞血的年代裡,集體生活的痛與暖、故人的分別與重逢,撩起了多少人的部隊情結。▲《芳華》取景于海南海口...
2017-12-20 -
電影《芳華》拍攝地 北回歸線穿境而過 過橋米線發源地 美如畫
最近熱映中的電影《芳華》,讓人們又回想起那個火熱奮鬥的年代和歲月。電影的拍攝地更令大家好奇,你可能從來沒聽說過它的名字——蒙自。蒙自市位於雲南省東南部,紅河州東部。北回歸線從境內鳴鷲鎮小壩心、西北勒...
2017-12-19 -
食尚冠縣|在冠縣藏著一家正宗的「過橋米線」,讓吃貨的味蕾紛紛覺醒!
- 關於過橋米線 -美嬌娘給苦讀的夫婿送飯要過橋,走得遠,飯菜就涼了她心疼丈夫,便想出熬雞湯湯麵澆上雞油讓夫婿吃上熱騰騰的米線秀才吃得飽飽的,學習積極性大增果然考上狀元,過橋米線因此而出名本以為過橋...
2017-12-23 -
餐領袖|過橋米線,雲南人每年吃的米線,連起來可繞地球100圈!
餐領袖----開飯店的好朋友專注于分析時下餐飲業最新火爆專案,深度剖析餐飲專案的市場前景及成本分析等一手資訊。與餐飲人共用更專業的經營技巧及新潮的行銷理念。米線是雲南的地方小吃,過橋米線是米線中的上...
2017-12-30 -
過橋米線騰沖餌絲無人不知 但過橋餌絲你吃過嗎?
來雲南,沒有人不知道米線、過橋米線;來騰沖,沒有人不吃過騰沖餌絲;然而,你知道過橋餌絲嗎?而今,騰沖餌絲又添新吃法,2017年12月31日,蒙自源過橋米線店在高黎貢風情商業街盛裝開業,蒙自源過橋餌絲...
2017-12-25 -
昆明這家店元旦有活動啦!過橋米線都比不過的誘惑力!
12月份進入了尾聲,這意味著2017年已經進入了倒計時,但同時也意味著接下來可以有更多high翻天的節日,比如元旦。1月1日,新年第一天,元旦克哪點?不少人選擇了雲南大都摩天京東之家!原來他們都是來...
2018-01-02 -
雲南名吃過橋米線製作技術
傳說有一書生,喜歡遊玩,不願下工夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。夫婦之間,感情很深。但妻子對書生喜遊樂,厭讀書深感憂慮。對書生道:“你終日遊樂,不思上進,不想為妻兒爭氣嗎?”聞妻言,生深...
2018-01-03 -
餐領袖|雲南人:“你們才天天吃過橋米線!”雲南第二美食瓦香雞
餐領袖開飯店的好朋友:瓦香雞的起源瓦香雞是雲南納西族人在重大節日和喜慶活動時的傳統待客食品,選用山坡、村寨、部落散養的土雞、蘆花雞,宰殺放入當地特製的瓦鍋裡,用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料...
2018-01-09 -
俏江緣過橋米線:一碗比阿香米線更好吃的米線
俏江緣過橋米線因其制湯考究、滋味鮮美、用料精細、酸辣兼備的特點,迅速征服了大江南北各地的消費者,因其傳承正宗技藝,所製作的美食能滿足消費者的需求,被大家公認為“一碗比阿香米線更好吃的米線”!有消費者...
2018-01-13 -
俏江緣過橋米線的發展前景
一直以來,過橋米線都是作為南方的特色小吃來發展的,由於南北方地域,文化,口味的差異,過橋米線,在北方人的眼裡,還不是特別被接受。然而,隨著社會生活節奏的加快,人們對速食的需求量也越來越大,過橋米線,...
2018-01-08 -
餐領袖|被列入非物質文化遺產的美食——過橋米線
餐領袖開飯店的好朋友:過橋米線的起源傳說蒙自城的南湖舊時風景優美,常有文墨客攻書讀詩於此。有位楊秀才,經常去湖心亭內攻讀,其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦,往往學而忘食,以至常食冷飯涼菜,身體日漸不...
2018-01-08 -
梁宏達:米線就米線,為什麼叫過橋米線?
今天給大夥兒聊聊過橋米線的來歷,曾經有人出了那麼道題:為什麼過橋米線在眾多米線裡是最貴的?答案是因為它收了過橋費。當然這是開玩笑,有人就奇怪為什麼要叫過橋米線呢?咱們吃過過橋米線的朋友知道,主食是燙...
2018-01-15 -
這大概是我在重慶吃到最好吃的雲南過橋米線
雲南是一座聞名遐邇的城市,讓人對它充滿了嚮往,一提起它,腦海中不禁浮現出瀘沽湖的萬里的晴空,洱海邊上的夕陽。作為一個在雲南生活過多年的重慶人,晴空也夕陽也曾伴著小日子,回到重慶後,還是會想念在雲南的...
2018-01-17 -
康輝私宴過橋米線
《M_華子帶你逛吃逛吃之美食篇》~說到過橋米線,做為雲南的吃貨,沒人不愛!聽說位於永安路96號的康輝私宴過橋米線就要開業了,趁著試營業,當然是要一嘗為先啦!別說,慕名前來的人不少,因為沒有招牌,...
2018-01-16 -
東川無名過橋米線和開花洋芋走進北京航太城
東川無名過橋米線和開花洋芋走進北京航太城昆明資訊港訊 通訊員唐啟榮近日,雲南無名食品有限公司總經理劉兵及廚師團隊應中國航太科工集團有限公司邀請,帶著雲南正宗過橋米線食材及東川開花洋芋來到了北京航太科...
2018-01-22 -
算出過橋米線中肉片的加熱時間
最近關於吃過橋米線中的豬肉可能會得旋毛蟲病的問題,在網上引起了廣泛討論。這一次,死理性派就這個問題做了一次近似的計算,從物理的角度來說說肉片的加熱過程。討論的關鍵在於肉片放到熱湯裡面之後,需要多長時...
2018-01-29 -
花間一壺酒:“米線酒”伴美蒙自過橋米線
彩雲之南的蒙自市作為過橋米線的故鄉,四季鮮花盛開,人們向來有採食鮮花的傳統。許多鮮花被作為一種美食添加在食譜中。如玫瑰糖、花茶、花菜等等。人們養花、愛花、賞花、詠花,還食花。正是在這種對大自然的情懷...
2018-01-30 -
15元的過橋米線,九個小碗菜+一大碗米線,米線無限續直到吃撐
避廣告之嫌,不寫店名。只說吃的,過橋米線,15元來一個原味的。先端上桌的是一託盤,九個小碗。各種菜品,營養豐富雞肉火腿木耳豆腐皮,蔥花,香菜,青菜等大碗的米線,不夠吃還可以免費續加。滾燙的湯加入各種...
2018-02-04