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過橋米線、尼蘇、可邑小鎮~個舊的牛奶特色小鎮州慶要開放啦!
說到咱們紅河的特色小鎮,你最先想到的是哪個?是極具彝族特色象徵吉祥如意之地的彌勒可邑小鎮?還是蒙自新建的集紅河美食於一體的過橋米線小鎮?又或者是在大屯海邊有吃有玩的尼蘇小鎮?這麼說來,紅河的小夥伴還...
2017-11-08 -
雲南美食:雲南人都離不開那一碗過橋米線
有朋友來雲南玩問我去雲南吃什麼呢,我都會告訴他當然是過橋米線啦,在雲南,如果過橋米線都排雲南美食老二的話,那一定沒人敢排老大!那為什麼在雲南過橋米線那麼受大家喜愛呢,那肯定是有它的過人之處的,首先雲...
2017-11-02 -
米線中的上品:過橋米線,吃完後令人念念不忘,回味無窮
過橋米線已有100多年的歷史,它源于滇南蒙自縣,1920年,昆明市建立了第一家過橋米線館“仁和園”。米線是雲南的地方小吃,過橋米線是米線中的上品,以用料考究,製作精良,吃法獨特,獨具風味而聞名中外。...
2017-11-08 -
過橋米線小鎮、尼蘇小鎮、可邑小鎮~個舊的牛奶特色小鎮州慶要開放啦!
點擊題目下方紅河旅遊,瞭解更多旅遊資訊。「雲南旅遊新方向,雲上梯田,夢想紅河」責編 | 松子說到咱們紅河的特色小鎮,你最先想到的是哪個?是極具彝族特色象徵吉祥如意之地的彌勒可邑小鎮?還是蒙自新建的集...
2017-11-09 -
走,小編帶你克甩一碗“年輕”的過橋米線~
無論是土生土長的老蒙自人,還是久居蒙自的新蒙自人,亦或是遊玩經過的客人,說起蒙自首先想到的就是過橋米線。過橋米線是蒙自的一個標誌,一個象徵,是一種割捨不掉,牽腸掛肚的情結。有人說胃是離心臟最近的位置...
2017-11-12 -
紅河蒙自去哪兒吃過橋米線?收藏好了!
無論是土生土長的老蒙自人,還是久居蒙自的新蒙自人,亦或是遊玩經過的客人,說起蒙自首先想到的就是過橋米線。過橋米線是蒙自的一個標誌,一個象徵,是一種割捨不掉,牽腸掛肚的情結。不是盆是碗有人說胃是離心臟...
2017-11-12 -
好吃的趙衛升過橋米線!
幫主愛吃白斬雞,愛吃鹵蛋,關鍵不加米線,來勺湯~位於臨沂蘭山區金五路與臨西一路交匯處西北角,趙衛升過橋米線即將開啟。雞湯米線,酸辣米線和原味米線,總有一款適合你! 圖5有驚喜…… ...
2017-11-14 -
舌尖上的武漢,雲南美食過橋米線火了一條街
週末的晚上不知道吃什麼,所以打開大眾點評看了一下附近吃的,正好也是在武廣附近,就看到這家米線,所以就買了份團購過來了。因為來過這邊一次,這邊屬於SOGO新來的負一樓美食城的樣子,位置具體來說就是在武...
2017-11-15 -
為愛而生的美食:俏阿瑤過橋米線
雲南雲南,彩雲之南,這富有詩意的名字引人無限遐想,且不說優美的自然風光,單單美食就足夠讓人流連忘返。其中,雲南米線算是當地著名特產之一。雲南產米線,雲南人也愛吃米線,就連一日之晨那頓重要的早餐都少不...
2017-11-17 -
俏阿瑤過橋米線膚淺?是你不懂它的內涵
過橋米線是雲南滇南地區特有的漢族小吃,屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線已被列入非物質文化遺產。俏阿瑤過橋米線——8588創業致富...
2017-11-16 -
吃碗過橋米線的錢,居然就能吃到米其林?要不要這麼便宜
各位蜂蜂都知道香港的美食很多,數不清的茶餐廳,吃不完的米其林,還有各種廣式特色美食,都讓人流連忘返……每一年都有《米其林指南(Le Guide Michelin)》會推薦出榜單,除了高級餐廳之外,它...
2017-11-19 -
俏阿瑤過橋米線給你最美的愛情故事
過橋米線屬雲南的最正宗,而在雲南,紅河產的過橋米線勝過其餘,在紅河,最正宗的出自于蒙自南湖。米線歷史悠久,早在600多年前就已存在。傳說,在明末清初時,雲南有位用功的楊姓書生,為了靜下心來誦讀聖賢書...
2017-11-19 -
藏在昆明巷子裡的當地美食,完爆雲南過橋米線
到雲南吃什麼?過橋米線應該是很多人條件反射般的回答。但今天要說的,是一種比過橋米線口感更豐富的雲南美食。由於名氣不是太大,它被很多人忽略。但吃過一次,你絕對就會愛上。它就是雲南酸菜豬腳火鍋。酸菜豬腳...
2017-11-17 -
解讀雲南人難忘的味道——過橋米線!
說到雲南的代表,小蔥第一個想到的就是過橋米線,今天小蔥就帶大家走進過橋米線的世界,瞭解地道的過橋米線!過橋米線的由來:傳說蒙自城的南湖舊時風景優美,常有文墨客攻書讀詩於此。有位楊秀才,經常去湖心亭內...
2017-11-18 -
俏阿瑤|地道的雲南過橋米線,味道夠嗲夠贊!
在雲南,有種味兒,叫過橋米線,這米線背後還有一個溫馨的故事。別以為要去雲南才能吃到過橋米線,魔都可謂各地美食的搬運工,這些過橋米線只要二十幾塊一碗,卻是湯湯水水色味兼備!喜歡的盆友可以一試~俏阿瑤過...
2017-11-20 -
蒙自的親,你弄懂俏阿瑤過橋米線了嗎?
蒙自的親,你格曉得什麼才是正宗的過橋米線?過橋米線要喃個吃?傳統木榨米線怎麼製作?小編想,在“過橋米線之鄉”問蒙自人這樣的問題,怕是要被噴得灰頭土臉。小編豁出去被罵的危險,採訪專家學者,覺得有必要擺...
2017-11-21 -
那麼,過橋米線怎麼做?
“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品,至今已有一百多年歷史。經過歷代滇味廚師不斷改進創新,其早已名揚四海,現在,其也是一種家喻戶曉的美食了。那麼,過橋米線怎麼做?下面,媽網百科就為大家介紹過橋米線的...
2017-11-22 -
創新的盛宴:“2017年蒙自過橋米線節”
“神女應無恙,當驚世界殊”2017年11月19日-22日“蒙自過橋米線節” &“蒙自石榴節”現場空氣中除了香氣四溢的過橋米線之外,更有一股濃濃的創新味道:很多人對“蒙自過橋米線”的概念還停留在雞湯加...
2017-11-22 -
“最美過橋體”:2017年蒙自過橋米線節的文化創新之路
“蒙自過橋米線”的飲食文化歷史源遠流長,產生於明末清初的蒙自縣。蒙自過橋米線以湯料上乘、佐菜豐富、工藝複雜、製作考究、吃法獨特、味道鮮美、營養豐富而著稱,被郭沫若譽為“雲南食品中一朵瑰麗的山茶”。“...
2017-11-22 -
雲南過橋米線 做法絕密配方調料
雲南過橋米線的做法絕密配方調料 過橋米線是全國的經典特色小吃民,產品獨步天涯,名揚神州,全面兼顧南北風味,獨領風騷,四季火爆,好吃爽口,一直是消費者心目中信賴的美食小吃。 清香而不膩,香辣脆綿,風味...
2017-11-21