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65名員工癡心呵護一碗過橋米線
編者按:近日,我們收到一封電子郵件。網友“海洋之心”高度評價了自開展創建全國文明城市以來,昆明這座城市發生的可喜變化。但她也表達了遺憾,認為城市之美源於生活在城市裡的人品質之美,然而在這方面媒體卻很...
2017-09-06 -
昆明正宗過橋米線,國宴級別要280元一套,吃過的都是土豪!
雲南省是中國少數民族最多的省份,各民族特有的美食小吃數不勝 數,在昆明,他們巧妙的集中在一起。包漿豆腐、燒餌塊、臭豆腐、 宣威火腿、汽鍋雞,老奶洋芋,不勝枚舉。但是有兩樣,是來昆明 一定不能錯過的,...
2017-09-03 -
今年過橋米線節和石榴節,一定要來吃這些美食~
點擊上方藍色字“新廣網”即可免費訂閱,之後便可查閱新廣網所有的紅河本地權威新聞資訊及繽紛活動!微觀紅河,盡在新廣,您值得關注大家一定都知道我們蒙自即將舉辦“石榴節”和“過橋米線”節舉辦的地點呢就在新...
2017-09-03 -
過橋米線大家大都吃過!但是,會過橋的楊淩蘸水面,你吃過嗎?
楊淩蘸水面是陝西特色麵食,面白薄筋光,油汪蒜辣香。蘸水面的面和湯是分開的,類似于雲南過橋米線的吃法。吃的時候從大面盆裡夾出寬厚且長的麵條拉到碗裡的湯中,然後夾著麵條一口一口地咬著吃。小編吃蘸水面最喜...
2017-09-03 -
翠湖中心的老院子裡,一家地道的過橋米線店,吃撐了太多老昆明人
自從過橋都、過橋王國、吉鑫園、橋香園相繼搬遷、關張或“黯然失色”之後,偌大個昆明、堂堂的過橋米線王國,居然找不到幾家正宗可口的米線可吃!春城漫漫米線多兮,我卻很少喝到一碗好湯!作為一個雲南“銀”,小...
2017-09-02 -
蒙自過橋米線節、蒙自石榴節改時間了,州慶期間舉辦~
點擊題目下方紅河旅遊,瞭解更多旅遊資訊。「雲南旅遊新方向,雲上梯田,夢想紅河」責編 | 若水說起蒙自享譽全省、全國響噹噹的吃貨界“一哥”米線、石榴自然是當仁不讓咯9月8日下午,“第五屆中國·蒙自過橋...
2017-09-11 -
第五屆中國·蒙自過橋米線節、第十五屆蒙自石榴節暨2017蒙自國際馬拉松賽即將拉開帷幕
發佈會現場馬拉松賽獎牌及服裝展示啟動儀式9月8日下午,第五屆中國·蒙自過橋米線節、第十五屆蒙自石榴節暨2017蒙自國際馬拉松賽新聞發佈會在昆明市海埂會堂舉行。蒙自市委副書記、市活力蒙自領導小組組長趙...
2017-09-08 -
除了過橋米線,成都還有這7款米粉你不能錯過
幾乎所有的鄉愁都是因為饞出門在外最期盼能吃到家鄉味在成都除了過橋米線這幾家米粉店能幫你還原家鄉味道丨新疆米粉丨推薦:飽鮮·新疆米粉·下午茶飽鮮開在離寬窄巷子不遠的小通巷,門面不是很大,但是裝飾得很清...
2017-09-14 -
關於過橋米線的傳說和軼事
蒙自過橋米線是在特定的歷史文化背景下,由蒙自人民長期實踐創造出來的,是中原飲食文化與蒙自世居民族飲食習俗交融形成的產物。2009年10月17日,蒙自被中國烹飪協會授予“中國過橋米線之鄉”的稱號。傳說...
2017-09-15 -
全民盛宴:2017年“蒙自過橋米線節”&“蒙自石榴節”雙喜臨門
“蒙自過橋米線”作為備受全國人民喜愛的“中華名小吃”和“國家級非物質文化遺產”,一年一度的“蒙自過橋米線節”早已成為旅遊者和吃貨們翹首企盼的全民盛宴。因氣候宜人、風景秀美而被譽為“小三亞”的蒙自市早...
2017-09-14 -
想吃“霸王餐”嗎!來南雲印象過橋米線吧!
吃南雲印象過橋米線,即將成為陽穀人生活的一種潮流,必須發圈炫耀拉仇恨,沒吃過的人可能不會懂:不就是一碗米線?沒錯,就是一碗米線,確切說是一碗米線!南雲印象過橋米線——8588創業致富網獨具特色,層層...
2017-09-22 -
吃貨之 過橋米線怎麼來的?
過橋米線源于雲南滇南蒙自縣。 說法一 過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米...
2017-09-22 -
南雲印象過橋米線告訴你過橋米線的歷史由來
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源于蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽...
2017-09-23 -
原味過橋米線,配料竟有這麼多
今天有事外出,在一家米線店吃了一份原味過橋米線,點餐後不一會兒,只見米線小哥推著一個小車過來,有一碗湯,一碗米線,十幾個小盤裡裝著不同的配菜。什麼時候米線變得這麼高大上了,配菜和以前一樣的有幹豆腐絲...
2017-09-22 -
一個人的餐館:巴黎街頭雲南過橋米線 老外最愛 一天800份不夠賣
薛莉(Shary)28歲,來自中國雲南的女孩,到法國已經3年。丈夫是巴黎一家中餐館的主廚,她自己也在巴黎街頭經營中餐。一間鋪面、一個人,每天從上午10點忙到晚上8點,一直只有她一人經營。她說,想和丈...
2017-09-24 -
南雲印象過橋米線的魅力,你不吃永遠也不知道
過橋米線,紅遍大江南北,無人不知,無人不愛。起源於夢幻的雲之彩南,據說已經一百多年的歷史了,加上她那美麗動人的傳說,使得過橋米線更俱風味。過橋米線大多都由湯、輔料和米線、佐料三部分組成。一隻大瓷碗,...
2017-09-26 -
讓你足不出戶就能吃到南雲印象過橋米線
有人對過橋米線愛不釋手,但又不想出去怎麼辦?那跟小編一起來學習學習吧,讓你足不出戶就能吃到南雲印象過橋米線。南雲印象過橋米線——8588創業致富網原材料:光肥母雞半隻(約750克),光老鴨半隻(約7...
2017-09-27 -
這個國慶,來蒙自跑馬拉松,順便吃碗過橋米線
一個好消息一個壞消息好,壞消息是☟“蒙馬”報名已經結束了好消息是☟您可以甩著過橋米線看別人跑馬拉松2017蒙馬將於10月3日開跑 賽事資訊【比賽時間】2017年10月3日(星期二)上午8:00【比賽...
2017-09-28 -
昆明小巷裡的過橋米線,每天1大鍋湯,中午12點擁堵如潮
週末的時候,睡到了自然醒,準備去菜市場買買菜,行走在比較純粹的小巷子裡,特別舒心!這條路名叫——昆源路,開車難進難出,最好是騎單車或者步行,在“貝爾雅小團山幼稚園”旁邊有一家叫做“蒙自大銅鍋過橋米線...
2017-09-29 -
過橋米線 好吃不貴經濟實惠
下雨了,都說一場秋雨一場寒,外面又濕又冷。和小夥伴商量著吃些什麼,突然想到過橋米線,有面有湯吃到肚子裡暖暖的,可以說是經濟實惠好吃不貴。來吃飯的人很多屋子不算大這是辣椒油,陳醋和麻油。我點了一瓶宏寶...
2017-10-01