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不懂十八式茶藝,怎樣簡單地泡好烏龍茶
烏龍茶清雅的香氣,鮮柔的茶湯,哪一樣都讓人沉醉。而其複雜的烏龍茶藝更是讓茶葉旦感慨,光是閱讀文字,就像是一首雋永的詩篇,雅而有韻:孟臣淋漓、春風拂面、烏龍入海、若琛出浴、三龍護鼎等等。但是考慮到其程...
2017-10-28 -
溫和如烏龍茶,乾燥天氣的標配
等到暑熱慢慢消退,風起微涼,氣候逐漸變得乾燥,而人體津液還沒有完全恢復平衡,此時節,喝半發酵的烏龍茶是最好的。烏龍茶的發酵程度介於紅茶與綠茶之間,不寒不熱,能生津潤喉、去火解熱。烏龍茶還含有促進脂肪...
2017-11-02 -
認識烏龍茶的主要家族成員
烏龍茶起源于福建,至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶,也是宋代以後最為著名的茶葉,烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其...
2017-11-07 -
一句話講清什麼是白茶,與紅茶、烏龍茶、普洱茶的區別!
茶養道——匠心傳承,因茶而生文:送炭老翁(space97)同為六大茶類之一的白茶,曾一度被國人冷落。如今白茶越來越被人們熟知和認可,幸好當年有出口的任務,才得以保留了白茶工藝,否則我們今天可能都喝不...
2017-11-06 -
紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶、哪些茶適合在立冬喝呢?
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》今天是立冬了。立冬,是農曆二十四節氣中的第十九個節氣,也是漢族傳統節日之一,作為干支曆戌月的結束以及亥月的起始。時間點在西曆每年11月...
2017-11-06 -
立冬了,紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶、哪些茶適合立冬喝呢?
今天是立冬了。立冬,是農曆二十四節氣中的第十九個節氣,也是漢族傳統節日之一,作為干支曆戌月的結束以及亥月的起始。時間點在西曆每年11月7-8日之間,即太陽位於黃經225°。此時,太陽位於赤緯-16°...
2017-11-07 -
臺灣烏龍茶產地及種類
臺灣烏龍茶分廣義及狹義,狹義的臺灣烏龍茶指的是半球型包種茶,即常見之凍頂茶及高山茶。廣義則指各式半發酵茶,種類包括包種茶、烏龍茶、鐵觀音、東方美人皆屬,茶種不同制法也不同,但各有其特色。臺灣烏龍茶起...
2017-11-07 -
你喝了那麼多烏龍茶那你知道烏龍茶名稱的由來嗎?
網友詢問:長久以來一直很好奇,為什麼烏龍茶要叫烏龍茶?烏龍茶這個名稱聽起來很特別,但有點讓人摸不著頭緒,外國客戶詢問烏龍茶名稱由來實在很難回答。可以的話幫我們介紹一下烏龍茶名字由來。謝謝!烏龍茶名稱...
2017-11-07 -
當你將紅茶和烏龍茶搞明白,你就有了裝逼的資本!
說紅茶談烏龍之前,老武想提問個跟茶不相干的事兒。你吃牛排?喜歡幾分熟?七分?全熟?還是血淋淋的生肉?是不是很形象?是不是看一眼,就能清楚瞭解自己對肉生熟的偏好?那麼好,老武要開始接下來的表演了!1....
2017-11-07 -
六大茶類中哪些茶你不應該喝?是綠茶、白茶、烏龍茶還是普洱茶?
文:送炭老翁(space97)中國是茶的故鄉,也是世界第一的產茶大國,目前世界上有160多個國家和地區將近30億人愛喝茶,中國有14億人口,然而喝茶大國卻並非中國。你可能很難想像中國不僅沒有排在第一...
2017-11-03 -
茶藝師教你如何沖泡口感十足的烏龍茶
茶藝師教你如何沖泡口感十足的烏龍茶烏龍茶是眾多茶類中最注重茶藝沖泡過程的茶葉。尤其是在臺灣、福建閩南、潮汕地區,尤為重視。如何能沖泡出口感十足的烏龍茶?又如何展現雅俗共賞的烏龍茶茶藝表演?今天讓小編...
2017-11-08 -
什麼是清香型高山烏龍茶?看看臺灣茶葉改良場怎麼說
什麼是清香型高山烏龍茶?在臺灣,茶界流行一段話:「春香、夏苦、秋澀、冬韻」,用來形容茶葉在不同季節採摘,所製作出來的風味,各有不同。不少茶友依此原則,特別喜好春、冬時期所產制的茶,尤其是高山烏龍,最...
2017-11-03 -
漳平水仙茶,典型傳統烏龍茶,綠葉紅鑲邊
漳平水仙茶的製作方法是介於紅茶與綠茶之間,從曬青到做青和涼青,每個工序都很重要,乃形成"三紅七綠"的"綠葉紅鑲邊"的特色。所以漳平水仙茶便有"青蒂、綠腹、紅鑲邊、三節色"之稱。傳統的發酵制法保留綠葉...
2017-11-08 -
烏龍茶真的是“烏龍”茶嗎?
大家都知道有一種茶的名稱叫做烏龍茶,但這名字究竟是怎麼來的呢?今天就簡單為大家介紹一下這有趣茶名的來由。"烏龍"在福建的方言裡是"糊裡糊塗"的意思。足球比賽中,如果把球踢進自家球門也被稱作"烏龍球"...
2017-11-10 -
綠茶,紅茶,白茶,烏龍茶,黑茶都可以拿來煮嗎?這裡有答案!
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》茶是中國的“國飲”,也是世界三大軟飲料之一。中國人飲茶先是從鮮葉生吃咀嚼開始,後變為生葉煮飲,形成比較原始的煮茶方法。現在社會對於茶葉...
2017-11-10 -
烏龍茶地方特色沖泡方法
烏龍茶的沖泡方法:【一】傳統泡法一、特色:道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用。二、沖泡步驟:燙壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止。倒水:將壺內的水倒出至茶船中。置茶:這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在...
2017-11-12 -
烏龍茶那麼香,你會造嗎?
前文我們觀點,烏龍茶神奇而濃郁的茶香很有可能是糊裡糊塗,烏烏龍龍的被碰撞出來的。原本長在茶樹上的只是鮮綠色的葉片,然而經過制茶師傅的巧手,最終變成了“茶中香水”,這過程發生了些什麼?那麼香是添加了什...
2017-11-12 -
喝烏龍茶有多講究?美人喝茶必懂
可能是因為秋天的乾燥讓身體也跟著有所反應,總覺得幹得不行。每天午飯後泡一杯有花香的茶來喝祛火潤燥。試了幾天,效果真的不錯呦!即使在燥熱未消的秋天我也想要做一個“清秋美人”呢!拖著乾巴巴的身體,感覺做...
2017-11-12 -
六大茶系之烏龍茶
烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制於1725年(清...
2017-11-12 -
秋天喝烏龍茶,你不知道的好處
相信很多茶友都聽過“春飲花、夏飲綠、秋飲青、冬飲紅”這句話。在秋天,喝烏龍茶是個不錯的選擇。但你知道,為什麼秋天最好喝烏龍茶嗎?在秋天喝烏龍茶有哪些好處嗎?秋季喝烏龍茶,可以補充水份,消燥生津秋天氣...
2017-11-12