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燜面就是這麼好吃,香而不糊!記住竅門,不管燜什麼面都好用!
【燜面】食材:芽菜,鮮麵條,蔥薑蒜,醬油,辣椒,雞精,鹽,香菜,八角製作過程:1:我用的這類細麵條,只需麵條夠散就行;2:預備點五花肉,紅白相間最好主如果為了出油如許能夠讓麵條更軟香;3:豆角也能夠...
2017-07-08 -
豆角肉片燜面
天氣太熱了,下班路上就琢磨這回家吃嘛飯呢?還是吃面最爽口。熬一鍋綠豆湯。原料:麵條,豆角,豬肉,大蒜,薑,醬油,醋,香油,鹽味精。做法:豬肉切片備用。豆角洗淨,掰成段。薑末熗鍋,放入肉片煸炒。炒到肉...
2017-07-08 -
炎夏麵食會之豆角燜面·比《白鹿原》裡的油潑面還好吃
夏日炎炎似火燒公子王孫把扇搖在這個熱的完全沒胃口的季節,拿什麼拯救各位親的食欲呢?私以為為何不讓自己家的餐桌來的多姿多彩一些呢?每天換著花樣來點兒不一樣的吃食,也許是家鄉的特色小吃,也許是口口相傳的...
2017-07-10 -
蔥油拌面、豆角燜面……這些美味的麵條怎麼做?
從小我就是個不愛吃麵條的人因為覺得麵條沒味道可現在我知道了不是我不愛吃是沒有遇到好吃的面如果早吃蔥油拌面、豆角燜面...我想我一定會愛上吃面今天就來學學這些美味麵條的做法吧!蔥油拌面食材:細雞蛋面、...
2017-07-11 -
家常燜面超簡單做法,只需5分鐘就能學會,兒子每次吃兩碗都不夠!
今天小編要分享一種麵條的做法給大家,這種麵條叫燜面,做法十分的簡單,只需幾分鐘就能做好,每次做這個我家孩子都搶著來吃!下麵來說說燜面的做法:準備食材:豆角。麵條,五花肉。先把面蒸七八分鐘,怕粘連的話...
2017-07-13 -
鐵鍋燜面——你吃過嗎?
鐵鍋燜面是山西,內蒙等地的傳統麵食(湯麵)的革新性產品,其加工工藝就是——燜,從烹飪技術來講,燜出來的面,不會因在水煮制過程中破壞麵粉的蛋白質分子網狀結構,所以燜面更營養,口感更好。燜面起源于宋朝,...
2017-07-13 -
唇齒留香的燜面到底怎麼做?這幾碗燜面不知道饞倒了多少人
燜面是值得期待與等待的一碗面,用以時間燜煮一碗簡單的面,等待湯汁收幹,美味盡來。當你不知道自己該吃什麼的時候,來碗燜面可以說是你最好的選擇了。面吸足了湯汁,濃香四溢,食後讓人唇齒留香。口感順滑,香味...
2017-07-13 -
食譜|扁豆燜面都吃過,那用蒜苔燜面你們試過嗎?更好吃!
作者:羅生堂主料:蒜苔500克 肥瘦的豬肉100克 麵條適量調料:黃豆醬油15克 鹽3克 蔥蒜適量蒜苔去兩頭後洗淨切寸段,豬肉切小片,蔥蒜切末備用蒸鍋燒開後把麵條抖擻散了放進去蒸十分鐘左右備用炒鍋燒...
2017-07-15 -
山西燜面
燜面,是中國中部和北部地方的特色傳統麵食小吃,流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區,又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。 雖然做法類似,但是河南的鹵面和我們山西的燜面,口感區...
2017-07-18 -
麵條家族裡的No1:有肉有菜的豆角燜面
作為北方人,最愛的就是麵食,而豆角燜面是最愛的面之一。用料:豆角、五花肉、麵條、大蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、鹽、香油。步驟:1、 豆角切成段,五花肉用生抽和少許油醃制,(加些油是為了炒時的時候肉片...
2017-07-18 -
豆角燜面做法,香掉了鼻子,舌尖上的武漢
我最喜歡吃的就是這個,講講四季豆燜面做法先把肉片炒香下入四季豆炒一會兒倒入水,莫過四季豆鋪入麵條特別好吃,香,老婆愛死它了
2017-07-24 -
燜面其實就該這麼做,香而不糊!有個竅門您記住了,燜啥面都好用!
【燜面】食材:豆芽,鮮麵條,蔥薑蒜,醬油,辣椒,雞精,鹽,香菜,八角製作過程:1:我用的這種細麵條,只要麵條夠散就行;2:準備點五花肉,紅白相間最好主要是為了出油這樣可以讓麵條更軟香;3:豆角也可以...
2017-07-24 -
「每日一素」五彩燜面
五彩燜面原料:麵條300g,綠豆芽,豌豆,胡蘿蔔絲適量,香菇3個,捲心菜半顆,調料:豆瓣醬,生抽,糖,鹽適量做法:1、鍋中放熱水,將麵條煮至8分熟撈起,備用。2、起油鍋,加入兩大勺豆瓣醬炒勻,再放入...
2017-07-25 -
“電鍋美食”好吃到淚流滿面的一碗燜面,保准全家老少越吃越想吃
燜面!說起 燜面,它是一種傳統麵食。其加工工藝就是——燜,從烹飪技術來講,燜出來的面,不會因在水煮制過程中破壞麵粉的蛋白質分子網狀結構,所以燜面更營養,口感更好。燜面起源于宋朝,發源在山西、河北、內...
2017-07-26 -
這一碗排骨燜面,我連幹三碗為敬
好好吃飯,天天向上不知道你有沒有這種感受,記憶裡的味道總是特別好,好到你長大後一直在尋找,卻總是覺得哪裡少了點什麼,總是對不上號。不管你有沒有,我希望你說有。小的時候有段時間住在奶奶家,奶奶是山西人...
2017-07-28 -
簡單易學的豆角燜面 今天你吃了嗎?
豆角洗淨掰成小段,胡蘿蔔切斷,蔥花,肥瘦相間的豬肉。熱鍋放油,燒熱再放蔥花炒香,放肉煸炒七分熟。這時放入豆角炒至變色,加入醬油在翻炒幾下就可以加水了。水以莫過豆角為准,蓋蓋豆角燒半熟,因為豆角不容易...
2017-08-06 -
週末了,快來跟我道伊朗美食雞絲燜面吧
原料:洋蔥頭切絲,雞腿煮熟後去骨撕成絲,番茄醬,土豆,鹽,糖,雞精。鍋裡放油,將洋蔥絲炸至金黃色。放兩勺番茄醬,炒勻,將雞絲倒入,翻炒一下,加鹽,少許糖,雞精,關火。另取一鍋,加水燒開,水里加點鹽,...
2017-08-05 -
大廚教您在家只用三步,就做出複雜難做的扁豆燜面!
夏天北方人就喜歡吃口麵條,省事爽口,但是很多人做扁豆燜面的成功率並不高,做出來的面要不水太多,要不就太幹,今天就跟大廚學一道燜面吧。材料很簡單,五花肉,扁豆,手擀面,香油,鹽,八角,生抽,老抽,蔥,...
2017-08-04 -
四季豆燜面
材料:四季豆150克 鮮麵條250克 豬瘦肉一小塊 大蒜3瓣 蔥1根 生抽1大匙 老抽1小匙 白糖1小匙 鹽1小匙步驟:準備材料豆角洗淨後,撕去兩端的莖,然後掰成4-5釐米長的段,豬肉切片將幾片肥肉...
2017-08-03 -
家常的味道,被鎖在這豆角燜面裡
二十萬吃貨的精神故鄉回不去的地方叫家鄉,念念不忘的味道叫家常。家常菜,到底是一個怎樣的菜系。沒有猛火,沒有性格鮮明的調料,沒有講究的擺盤,她好像說不出哪裡好,但就是讓人忘不了。今夜,深夜君帶來一個關...
2017-08-03