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酸辣筍乾的做法
筍乾含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食欲、防便秘、清涼敗毒。By 雲中漫步俱樂部用料筍乾(泡發好的) 300g幹辣椒 2根生薑 3...
2017-03-26 -
筍乾泡發不要用水了,用這白湯泡兩天,筍乾味道更鮮更嫩!
今天做的竹筍幹,自從我來到農家菜部落後,跟著友友們學了不少做菜的手藝。感謝農家菜部落有這麼好一個平臺,讓我有學習展示自己的機會。我會更加努力,做出更多更多更多的好吃的,讓友友們和我一起享受天下美食。...
2017-03-29 -
有竹林的地方才有的農村美食-農家自製筍乾
過了立春,雨後春筍踏著輕盈的腳步而來,清新、水靈、明媚。春筍最嫩、最鮮,爽脆更是得自天成。所謂“嘗鮮無不道春筍”。當年連唐太宗都對春筍朝思暮想,著迷“鮮鏡”,每年春筍上市,還要召集群臣共赴筍宴。這裡...
2017-03-30 -
杭州一男子被3片筍乾折騰慘了!切開小腸一看嚇死人!
“長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香”“無竹令人俗,無肉使人瘦。若要不俗也不瘦,餐餐筍煮肉。”說到山野間的美味,許多人都會想到筍,春筍、筍乾等,燜、煮、蒸、鹵、燉皆宜,鮮香爽口,各有風味。但近日,47歲...
2017-04-02 -
囫圇吞筍乾導致腸梗阻 天天吃春筍吃出胃出血
吃貨們小心:鮮美春筍易惹麻煩事是什麼讓你感受到春天的氣息?是暖暖拂面的春風?是櫻花盛開的最美跑道?還是街上裙擺下的大長腿?對江浙一帶來說,代表春天印記的一定少不了春筍,醃篤鮮是每家每戶都拿手的時令菜...
2017-04-04 -
時令家常菜:黃花菜配筍乾才是最佳搭配!
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動...
2017-04-05 -
筍乾花生米肉餡包子的做法
主料:麵粉 500克,酵母 10克,無鋁泡打粉 5克,白糖 5克,溫水 275克,肉 300克,筍乾 600克,花生米 60克,料酒 2勺,生抽 3勺,鹽 1勺,蔥 3根,味精 適量,十三香 1勺,...
2017-04-05 -
也是醉了!一次性筷子能變身關東煮裡的美味筍乾?
最近愛上了711的關東煮“好燉”。每一個加班的夜晚或是一臉困懵的清晨,好燉氤氳的熱氣和清淡的香味兒簡直治癒系100分。每次最愛買就是蘿蔔,筍尖,雞脆骨棒啦!然鵝,邊吃邊刷朋友圈,一條名為“無良商家使...
2017-04-06 -
筍乾炒臘肉的做法
朋友送了一袋從老家帶來的筍乾,泡水,切成薄片,配著臘腸炒了下,味道很贊!By 暖媽美食營用料筍乾 一片臘肉 一根或兩根蒜瓣 一個鹽 適量食用油 適量做法步驟1、筍乾切薄片。2、臘腸切薄片。3、熱鍋熱...
2017-04-10 -
臨安行——夫婦眼中的多味筍乾,乾淨是首要
臨安,現屬於杭州,在杭州余杭邊。初到臨安,最多的還是竹子,與其說是竹林,不如說是竹海。 竹子多了,當然竹筍也就多了,家家戶戶的筍都吃不完,大多人家是把他做成筍乾,而老鄭夫婦卻把他做成了多味筍乾。 ...
2017-04-12 -
粽子各種口味做法之筍乾臘鴨腿粽
用料圓糯米 500g筍乾 100g臘鴨腿 1個白糖 適量生抽 適量老抽 適量油、鹽 適量步驟1. 筍乾泡發後,放入鍋中大火煮開.煮5分鐘後撈出,用剪刀剪成小塊(也可用菜刀)!2. 鍋裡放油,然後把筍...
2017-04-19 -
去殼、蒸煮、漂洗、上榨、烘烤……臨安筍乾是這樣做成的!
杭報線上訊4月19日,在臨安市天目山鎮武山村金木筍乾廠裡,工人們正在各道工序上忙碌。正值春筍上市旺季,除部分鮮筍直接銷售外,大部分春筍通過去殼、蒸煮、漂洗、上榨、烘烤等傳統工藝後加工成筍乾,可常年銷...
2017-04-19 -
村民在家無事 自製筍乾賣 一天小賺2000元
村民在家無事 自製筍乾賣 一天小賺2000元請點擊此處輸入圖片描述烘烤筍乾請點擊此處輸入圖片描述檢查品質請點擊此處輸入圖片描述剝筍殼請點擊此處輸入圖片描述剝筍殼請點擊此處輸入圖片描述這個筍乾味道不錯...
2017-04-20 -
臨安市天目山鎮年生產筍乾1600餘噸,產值8000多萬元
當下正值采筍時節,浙江省臨安市天目山鎮竹筍種植戶大規模採收春筍烘烤筍乾,準備進行銷售。近年來,該鎮利用豐富的竹林資源大力發展筍乾加工產業,年生產筍乾1600餘噸,產值8000多萬元。圖為4月19日,...
2017-04-20 -
曬美味筍乾時下雨,等天晴再曬?春天雨水多會發黴喲,烘乾走起!
這段時間,村裡的女人們紛紛曬起了筍乾,我和婆婆也準備曬點,一片片竹林挖裡的筍子,有野生的,也有自己種的,一會功夫,就能挖這麼多新鮮的筍呢。 回到家婆婆用刀把外面一層硬的肉去掉,留下嫩嫩的筍肉。接著...
2017-04-22 -
實拍桂東原生態筍乾的製作過程
桂東縣青山鄉彩洞村位於國家級森林保護區八面山自然保護區的山腳下,海拔1400米,森林覆蓋率高達80.47%,南竹資源豐富。當地老百姓進山挖竹筍老百姓在竹林挖竹筍,當地老百姓環保意識很強,挖出來的竹筍...
2017-04-25 -
筍乾燉肉怎麼做?
筍乾怎麼做都好吃,我的最愛之一,哈哈主料筍乾200g豬骨頭3塊方法/步驟1準備食材,將筍乾、豬骨頭、大蔥分別洗淨切好,待用2熱鍋中放水,煮沸,將豬骨頭放進去焯一遍,這裡選用的豬骨頭是有瘦肉的,不是單...
2017-04-28 -
85歲大爺下山賣筍乾,售價25一斤,遊客35一斤全買走
大爺今年85歲高齡,家住風景區山上,大爺一大早穿著解放鞋,背了一袋筍乾來景點賣。25一斤的筍乾,遊客見了大爺年紀大,不容易,直接說35一斤全買走。旁邊人都對這遊客致以敬意,這樣大爺就能早點回家了。筍...
2017-04-30 -
羊尾筍乾拌香乾:一道清爽涼拌菜,高纖維補鈣,瘦身沒商量
羊尾筍乾是浙江寧波特產,是用用嫩筍加工而成。采折鮮筍必須在小滿、芒種期間。產地農民早晨上山掘取鮮筍後,選用肥壯無蟲蛀,個體完整的嫩筍去殼加鹽、水,經烤煮而成,一般都要烤煮3個小時。烤制好的羊尾筍便於...
2017-05-23 -
天目石筍乾燒砂鍋老母雞,野性融合著優雅,堪稱一絕
提到天目,閉上眼睛,腦子裡就會閃出大片大片的竹海。男女大俠在一片碧綠的翠竹間,或飛來飛去、或立於竹梢紋絲不動……這些都是古俠電影裡的畫面。不說電影。說美食。《舌尖上的中國2》很火,其中有個就是介紹臨...
2017-05-25